【母婴新闻】雷永军谈2015年中国乳业的拐点

11月6日，应美国银行和美林的邀请，中国乳业俱乐部创始人、莆田圣道董事长雷勇军先生在万豪酒店发表了题为《2015:中国乳业的转折点》的演讲。雷勇军在开场白中回顾了过去15年中国乳业的三个转折点。

第一个转折点是2000年，当时世界认为中国乳业将进入一个快速发展的渠道，于是资本和企业纷纷进入中国，催生了蒙牛的资本发展模式，引发了中国乳业残酷的价格战

第二个转折点是2005年。蒙牛上市和2004年富阳奶粉危机，让液态奶和奶粉同时进入拐点。因为价格战的始作俑者蒙牛和伊利需要盈利，残酷的价格战开始放缓，很多二三线企业保住了性命，获得了喘息的机会。然而，由于富阳奶粉事件，奶粉进入了“盛元”和“雅士利”模式的高投资时代。

第三个转折点是2010年。三聚氰胺发生后的第二年，2009年残酷的奶粉价格战在2010年告一段落。收回的资本发现，即使进口奶粉是垃圾，消费者也觉得比国产奶粉好。于是2010年，几百家贸易公司一起进入奶粉市场，假洋鬼子风靡全国。受全脂奶粉产品结构的影响，2010年婴幼儿渠道发展迅速。仅今年一年，据莆田圣道观察，估计新增约3万家，达到不到1万家，初步形成了与传统商业超级频道的竞争。而液态奶这一年也是痛苦的经历，从销量到毛利。整个行业都是通过把低端产品变成包装，减肥，来做出时尚或者养生的概念。以前三线市场的企业也发现公交车杀菌可以作为常温奶的差异化产品来推广。

后来，雷先生谈到了影响中国乳业转折的五个基本要素:

第一要素:养殖模式。中国所谓200头以下的散户被市场淘汰，5000头以上的散户被环保和安全挑战。同时，大量饲料需求难以自给，需要进口。这些都促进了养殖模式引起的工业产品结构的变化。

第二个因素:奶粉贸易。中国的乳制品可以分为四类:1。含80%牛奶的乳制品；2.牛奶饮料；3.酸奶；4.小包装奶粉。在这四种产品中，奶粉可以作为原料。然而，在全球贸易中，仅中国今年的奶粉进口就将达到120-140万吨。这种模式将极大地改变许多企业的战略布局。

第三个因素:资本干预。从2010年11月现代牧业要上市开始，摩根、高盛等世界级资本都介入中国奶业喂养，恒天然等国际大佬也在中国养牛。中国乳业的资本介入方式已经从最初的蒙牛模式发展到奶源企业的现代畜牧业模式。这种模式就像蒙牛对中国乳业发展的影响一样，将深刻影响中国乳业的发展，推动不同的拐点。

第四个要素:政府资源。中国乳业需要顶级设计。从目前乳制品行业的发展来看，地方政府的支持模式和适度的区域环境规模都要求政府放弃短期行为，从顶层进行战略思考。否则，政策导向下的中国乳业发展模式不仅可能使中国失去全球乳业竞争的机会，还可能毁掉中国乳业自身的发展。2008年的警钟应该是长久的。

第四要素:企业战略。越来越多的企业被迫离开中国。表面上参与了国际竞争，实际上在中国这个乳业发展的沃土上市，却找不到适合自己发展的道路。现在常温奶和低温奶的进口逆袭已经开始，奶粉的逆袭持续了5-8年。中国乳业本来可以发展成为一项富民强国的国策，但是现在很多企业找不到合适的模式。