【母婴新闻】疫情下益生菌市场消费潮涌，新品牌与产品助推竞争格局生变

随着对益生菌保健功能的研究和认知越来越深入，益生菌的市场消费激增，产业发展迎来了一个窗口期。

在目前国内益生菌行业，上游企业通过加大科研投入，逐步开发出适合中国人体质的益生菌菌株；下游企业不断拓宽益生菌的应用领域，开发更多益生菌产品和类别。与此同时，随着消费者需求的增加，新品牌不断涌入，争夺市场份额。

值得注意的是，今年新冠肺炎肺炎的爆发，让全民意识到营养健康的新水平，消费者越来越注重提高免疫力，也给益生菌行业带来了更大的发展机遇。然而，益生菌行业仍然存在许多问题。龙头企业的培育、品牌化和规模化发展成为产业升级和成熟发展的方向。

健康属性深入人心

行业欢迎井喷

根据权威定义，益生菌是一种对宿主有益的活性微生物，通过在人体内的定植，改变宿主某一部位的菌群组成。通过调节宿主粘膜和系统的免疫功能或调节肠道菌群平衡，促进营养物质的吸收，从而产生成分明确的单一微生物或混合微生物，有利于宿主的健康。多年来，各种研究表明，益生菌具有维持消化系统健康、促进营养物质吸收、提高免疫力等多种功能特性。

经过多年的消费者教育，益生菌有益健康的思想已经深入人心。随着科研的深入，益生菌行业迎来了一个高速增长的时代。近年来，随着我国对益生菌产品需求的不断增加，益生菌行业迎来了井喷式发展。

智言咨询发布的《2020-2026年中国益生菌产业运营状况及投资利润预测报告》显示，全球益生菌产业已达到400亿美元，年增长率为15%~20%。在过去的五年里，中国益生菌产业发展迅速，年增长率超过15%。预计2020年我国益生菌市场的产品规模将接近850亿元。

报告还显示，从全球益生菌市场结构分布来看，北美占16.5%，西欧占15%，东欧占7%；亚太地区占全球益生菌消费市场近一半，达到47%。

针对中国市场，Mintel 2019年出版的《中国健康生活趋势概述》指出，中国消费者更喜欢良好的饮食，以促进肠道健康、体重健康、精力旺盛、头脑清晰、改善情绪，他们对健康肠道的需求远远领先于日本、美国和英国。因此，中国人对肠道健康的需求尤为迫切，以益生菌为代表的功能性产品越来越受到重视，益生菌可以帮助改善肠道环境。

产品形式多样化

种类不断增加

据了解，作为发酵食品、保健食品、医药、日化产品、农牧业等健康转化的探索方向。益生菌产业的下游产品涵盖发酵乳制品、乳饮料、休闲零食、膳食补充剂、日化产品和动物饲料等。，产品类别丰富。

从目前的市场情况来看，乳制品仍然是益生菌下游产品中益生菌应用的主要领域。雀巢、伊利、蒙牛等大型企业纷纷推出益生菌奶粉、酸奶、乳饮料等产品，如雀巢超能恩系列、伊利田等。早在2016年，国内高端酸奶品牌Cas就在一顿功能性酸奶餐后一小时推出了双歧杆菌c-i风味的发酵乳，引领益生菌酸奶的快速发展。

同时，益生菌功能食品将成为益生菌行业的一个热点和重要领域。除了一些以益生菌为主的常见食品和功能性食品企业外，国内很多传统制药公司也跟随食品健康产业转型，推出益生菌保健品或常见食品，如Infinitus、向日葵、修正案等。，如小向日葵益生菌固体饮料和修正成人益生菌固体饮料。

事实上，市场需求的急剧增加也推动了益生菌产品的多样化。目前，益生菌在我国食品中的应用范围已经大大扩大，不再局限于酸奶、乳酸菌饮料等传统发酵乳制品。随着产品差异化和多样化的趋势，益生菌在饮料、蔬菜、肉制品、果蔬汁、豆制品和谷物制品中的应用具有广阔的市场前景。多元化的产品形式和产品定位已经成为行业发展的一大趋势。

例如，在零食领域，今年7月，洽洽推出了添加益生菌的产品，洽洽黄晓袋益生菌日常坚果，声称该产品富含10亿种活性益生菌，不仅有助于营养吸收和消化，而且可以在室温下储存，酸甜适口。

根据欧睿国际的调查数据，越来越多的消费者使用益生菌产品来支持记忆(24%)、美容/皮肤健康(24%)、能量(22%)和情绪/放松(21%)。

7月21日，日本养乐多集团的养乐多海外旗舰店正式入驻天猫国际，所有门店均销售亿利多海外本土化妆品，这些化妆品更大的亮点是添加了乳酸菌和益生菌。

比如在宠物营养领域，益生菌正在逐渐取代抗生素喂养动物，尤其是宠物，以益生菌产业为核心的动物营养也在经历一个快速增长的时期。

大量品牌涌入

市场竞争格局再次发生变化

随着益生菌行业竞争的日益激烈，国内优秀工业企业越来越重视市场研究，尤其是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的工业企业迅速崛起，逐渐成为益生菌行业的佼佼者。

益生菌市场已经成为中国营养食品和大型健康产业的战场。很多益生菌品牌及其产品如合生元、君乐宝、纽曼、汤臣便签、培智、生活阳光、光明、喀什、修正、李乐等都活跃在市场上。除了国产品牌，国外产品也通过电子商务渠道进入中国，包括从美国进口的希夫、从瑞典进口的鳌拜传记、从丹麦进口的科汉森bb-12等。

从竞争格局来看，目前的行业龙头还没有出现，但很多品牌已经在整装待发，向行业龙头的位置冲刺。2018年，汤臣边建以35.6亿元人民币收购了澳大利亚著名益生菌品牌life-spacegroupptyltd(以下简称LSG)；培智宣布2019年新西兰工厂正式开业。据悉，新西兰工厂二期规划时间为2019年至2022年。与一期相比，二期工厂的投资金额和建筑面积增加了10倍，将增加罐装生产线，预计产能将扩大8-10倍。此外，2019年11月，培智益生菌陆续进入儿童之王200多家线下门店，拓展国内市场布局。

近日，光明乳业与上耀新沂签署战略合作协议。布莱特表示，双方将围绕各自在益生菌研究领域的优势，开发功能性益生菌的新思路，打造功能性明星菌种和乳制品的联合创新，探索益生菌在酸奶、牛奶、婴幼儿奶粉等领域的可能性。

同样增加益生菌市场布局的是剑河旗下的合生元。据欧睿数据，合生元益生菌在2018年和2019年连续两年获得世界第一品牌婴儿益生菌，2019年获得中国第一品牌婴儿益生菌保健食品，占市场70%以上。

除了上述在益生菌领域长期培养的品牌，还有很多新的品牌不断加入。7月10日，澳优宣布推出其新益生菌产品爱益森益生菌，以增加益生菌市场。来自新西兰的新益生菌品牌魏一也加入了这场战斗，该品牌声称其益生菌粉设计受到母乳的启发，并选择了4种可用于婴儿食品的菌株和2种可用于婴儿配方奶粉的益生元(膳食纤维)，4+2组合配方奶粉，以及肠道菌群的6维综合改善。其产品通过了新西兰和中国的双重测试，进入国内市场销售。

与此同时，近年来，我国与益生菌相关的注册企业数量不断增加。根据企业调查数据，2018年我国新注册的益生菌相关企业数量为257家，2019年为201家，2020年上半年为86家。截至7月底，我国益生菌行业相关企业已达2541家。

疫情带来了新的机遇

企业收获一波红利

不难发现，人们不再仅仅满足于益生菌对肠道消化的帮助，而是开始寻求更多的功能性益处；同时也诞生了活菌更多、功能更多的产品。益生菌市场正在发生微妙的变化。

今年突发的疫情加速了益生菌市场的变化。疫情让全民意识到提高免疫力的重要性，益生菌与免疫力密切相关。中国营养学会益生菌、益生元与健康分会会员王宏伟博士指出，目前越来越多的消费者认同肠道健康与免疫的密切关系，免疫健康与益生菌产品也成为消费者关注的焦点。

例如，在今年的新冠肺炎疫情期间，中央电视台新闻播放了一项德国研究，表明乳酸菌可以激活人体免疫系统。像这样的消费者教育也成为了活性益生菌发展的加速引擎。

从消费数据来看，根据中国食品科学技术研究院发布的调查数据，今年一季度我国益生菌行业的销售增长率达到20%以上。这个行业在特殊时期的逆势崛起，显示了它与健康相关的市场价值。

从今年618的成交数据来看，汤臣变健(300146)旗下益生菌品牌生命空间的营业额同比增长超过90%，合生元益生菌的销售额也在整个618期间增长了69%；生活阳光负责人还表示，其肠道营养系列益生菌的市场销量稳步增长，国家卫健委批准了婴幼儿食品级菌株与益生菌乳糖酶肠道助剂的联合协同作用，效果和口碑是更大的武器。这些都印证了今年益生菌市场的火爆。

为此，合生元在今年6月推出了三款新的婴儿营养产品，分别是白金版合生元儿童益生菌粉、合生元钙维生素D颗粒、合生元dha海藻油+ara凝胶糖果，并再次加入益生菌市场。

根据上半年益生菌相关企业的数据，剑河集团2020年半年报指出，消费者对增强免疫力的保健品需求不断增长，为剑河的bnc和anc业务单位带来新的机遇。bnc免疫相关类别销售额同比增长45.4%，占bnc总销售额的24.3%；anc免疫相关品类销售额同比增长48.5%，占anc总销售额的28.1%。作为合生元的核心优势之一，我国合生元的市场需求大幅增长，收入同比增长48.4%。

汤臣变健上半年也实现了业绩增长，其半年报显示益生菌品牌lsg国产产品实现收入8800万元。海外业务方面，lsg实现营收3.04亿元，同比增长12.73%；细分市场抵消后，同比增长26.23%。

行业专家王定绵表示，疫情的爆发给整个益生菌消费市场带来了好处，尤其是益生菌在提高免疫力方面的辅助作用得到了进一步挖掘，对消费者的拉动作用很大。预计今年下半年益生菌的市场份额将增长20%~30%。

加速产业升级

品牌规模是未来的趋势

虽然市场容量不断扩大，市场前景广阔，但益生菌行业仍存在许多问题。中国食品行业分析师朱表示，虽然整个益生菌市场并未失去人气，但行业尚未进入规范期，专业性有待提高。很多品牌互相混淆的现象依然存在。

此外，虽然微信业务和直销企业中的许多中小型益生菌品牌销量都很好，但仍然缺乏这方面的领先品牌。朱指出，益生菌行业目前还没有形成明确的一、二、三军团，没有品牌敢说已经进入规模化发展阶段。他认为，标准化、专业化、品牌化、规模化将是益生菌行业未来的发展路径。

今年7月27日，北京科拓恒通生物科技有限公司成功登陆深交所创业板，从而成为益生菌第一股。

我国益生菌产业起步于20世纪90年代初，起步晚于发达国家，研究和应用水平仍有一定差距。在中国益生菌原料市场，美国的杜邦和丹麦的科汉森垄断了80%以上的国内市场份额，而中国本土企业市场份额相对较小，竞争力较弱。因此，第一批益生菌的出现是国内益生菌行业的一个里程碑。

近年来，中国许多上游益生菌企业与R&D机构联手，加大科研投入，掌握核心技术理念，努力培育本土、适合中国人体质的益生菌菌株。随着更多企业的进入或加码，中国益生菌市场逐渐呈现出一派欣欣向荣的态势。

同时，对益生菌行业的监管也在不断完善。2017年，市场监管总局委托中国食品科学技术研究院组织开展益生菌保健食品申报和评价研究工作，进一步明确益生菌的定义，扩大益生菌菌种范围和产品类型，将益生菌安全性和功效评价重点放在菌种层面，使我国益生菌保健食品逐步与国际接轨。同时，市场监管总局会同有关部门制定并发布了《保健食品原料目录和保健功能目录管理办法》。2018年底，益生菌被列入保健食品原料目录专项研究项目，探索益生菌原料被列入保健食品原料目录，益生菌保健食品备案管理逐步推进。