【母婴新闻】为什么粉剂益生菌越来越多？滴剂的出路在哪？

正是因为行业没有明确的标准，才允许市场上的益生菌企业随意玩牌。用营销理念迷惑受众的不在少数，依靠益生菌数量作为宣传点的产品不计其数。

但是，为什么益生菌有那么多形态，只有粉末逐渐成为国内市场的主流？

那些滴滴在中国会死吗？

但可以肯定的是，mainland China很多国产品牌几乎没有下降！而这要从保持益生菌活性这个关键点入手。

世界卫生组织对益生菌的定义是:摄入足够的对人体有益的活微生物。这直接告诉厂家，你生产的益生菌产品最基本的要求就是活菌。

从科学的角度来看，维持益生菌的活性有两步:一是使用活性保护技术；第二，采用益生菌载体技术，两者相辅相成。

目前，有三种非常常见的主动保护技术:第一，冷冻干燥技术；二是低水活度保护技术；第三，嵌入技术。虽然听起来晦涩难懂，但是很受欢迎。冷冻干燥技术是最常用的方法，在这种技术下，益生菌的成品是粉末。

要知道益生菌极度怕热，温度超过60摄氏度就会失去活性，所以在生产益生菌的过程中会一直保持低温。据报道，当一些重要的菌株储存在国家菌株库中时，将采用这种冷冻干燥技术。如果后期保存合适，菌种保存几年没问题。

益生菌的诞生

低水活度保护技术听起来像是烘干后储存粮食。益生菌除水后需要存放在防水的环境中，所以用油包裹益生菌。

于是，滴滴益生菌应运而生。

保健油如茶籽油被用作益生菌的载体，其隔离空气体和水，从而确保益生菌不易与外部环境接触。

但是，这几滴益生菌有很多缺点。

首先，益生菌菌株在滴剂中的稳定性较差，容易形成沉淀、凝固和分布不均匀。虽然每次使用前都会摇晃，但均匀性仍然不理想。在摇匀过程中，益生菌容易与瓶中的空气体接触，从而影响菌株的活性。

第二，开瓶后瓶子里出现氧气。如果想让油脂不变质，对温度和氧气的要求更严格。如果不注意，很容易变质。

第三，宝宝肠道较弱，如果油中有机分子过大，容易引起宝宝肠道不适。

除此之外，益生菌滴剂中的油脂能否被消化还不得而知，国内外也没有相应的结论。

国家卫生计生委发布的《益生菌保健食品评价规定》明确规定，不建议生产液态形式的益生菌保健食品活菌产品。

目前国外的液体益生菌都是采用粉液分离的形式，每次食用都是用专门的装置将粉液混合在一起，混合后的滴剂要一次性食用。

但是，国内市场流通的益生菌进口滴剂的方式仍然值得推敲。一是通过调味品的名义进入中国；二是通过任意篡改标签，作为原材料进口，修改标签成为成品，直接销售；三是跨境电商。

可见市场极不稳定，广告铺天盖地的过度营销和虚假宣传，对我们坚持底线有实力的厂商来说是一个挑战，对消费者来说也是一个大问题。

什么是嵌入式技术？

嵌入技术已经成为市场上很多产品误导消费者的关键点，也是很多厂商推广的突出卖点。在冻干技术中，利用相关载体进行微包埋。说白了，包埋技术就是在益生菌粉上涂上一层极薄的包衣，可以有效防止被胃酸和胆汁腐蚀的技术。

尤其是一些无良厂商会将益生菌包裹在清晰可见的胶囊内。这不是一种嵌入技术，不要被混乱的市场蒙蔽了双眼。听起来很神奇，而且极难做到。很多厂商都是概念炒作，没有一定的科技研发能力和经济实力，很难做到这一点。