【育儿】专家建议将食品安全教育列入中小学课程

学生们正在体验虚拟厨房

日本有《食物和教育基本法》，最早是日本制定的，规定日本人从幼儿园到中学都要接受食物和教育。美国食品教育也包括在常规教育计划中。我国缺乏食品教育。在由中国营养与健康食品协会和中国儿童青少年基金会联合主办的全国儿童食品安全保护行动食品安全联合保护主题论坛上，与会专家建议将食品安全教育纳入中小学课程，有效让儿童感受到食品安全的重要性。

4月6日，国务院办公厅下发文件，部署2017年全国食品安全工作重点。这些措施包括加强食品安全法治，提高食品安全标准，净化农业生产环境，加强种植和饲养环节的源头控制，严格监督生产经营过程，严格防控食品安全风险，促进食品行业转型升级，打击食品安全犯罪，建立统一权威的食品安全监管体系，加强食品安全基础和能力建设。此外，还强调了推进食品安全社会共治和落实食品安全责任制的任务。

中国食品药品监督管理局信息宣传部部长李海锋在论坛上发表讲话说，一年来，中国食品药品监督管理局开展了一系列保障人民食品安全的工作，国内食品安全形势稳定好转。其中，配合全国食品安全宣传周开展的儿童食品安全保障工作，需要社会各界的参与，共同努力，保障我们舌尖上的安全工作。

中国儿童少年基金会秘书长朱希圣在致辞中说:任忠保护儿童安全任重道远。在这个论坛上，我们将共同研究和探讨儿童食品安全的未来，营造全民参与的儿童食品安全氛围，为儿童健康成长营造绿色环境。

中国食品药品监督管理局食品安全监管二司副司长范学辉表示:这次论坛非常有意义。进一步丰富了全国食品安全周的内容，营造了保护儿童食品安全的良好氛围，有助于促进中国儿童事业的健康发展。

中国疾病预防控制中心营养与健康研究所学生营养办公室副主任张骞提出，要鼓励儿童积极参与食品安全知识学习活动，让儿童深入了解食品安全的重要性。同时，要加强对教师的培训，确保他们能够用科学正确的食品安全理念指导孩子科学饮食。

芳草地国际学校李泽校区校长张健和昆明市官渡区南站小学副校长唐华茂表示，学校正在积极探索新的食品教育模式，以确保孩子们有一个科学完善的食品安全观。

自2016年由中国营养健康食品协会和中国儿童青少年基金会联合发起的全国儿童食品安全防范行动项目启动以来，已跨越北京、上海、青岛、成都、深圳、福州、昆明、天津等8个城市，建立了56所儿童食品安全防范行动教育基地学校和40个基地社区。举办了75个儿童食品安全体验营，分发了56 000多本绘本和4 000多本

论坛正式开始前，工作人员带领参与者进入互动体验营，结合动手学习箱和主题绘本，运用流行的ar和vr互动体验技术，生动体验食品安全生产、加工、流通和消费的全过程。大家都说用互动游戏的形式讲解食品安全知识很有意思，既能让孩子学到东西，又能给我们很深的启发。