【育儿】低温奶迎发展契机 乳企加码布局低温奶业务

蒙牛乳业最近宣布，计划以18.73亿港元收购现代畜牧业16.7%的股份。该公司表示，此举是为了加强蒙牛在高端乳制品市场的定位，支持低温乳制品的发展，控制整个价值链，进一步提高运营效率，成为综合市场的领先公司。业内人士表示，随着乳制品行业整体增速下滑至个位数，20%增速的低温乳制品成为新的增长动力，全国乳制品行业和区域乳制品企业纷纷增加低温乳业务。

低温牛奶迎来发展机遇

收购现代牧业股份后，蒙牛持股比例高于30%。根据港交所的规定，这将引发强制收购要约，蒙牛将以每股1.94港元的价格向现代牧业全体股东发出要约。

蒙牛宣布收购是为了加强蒙牛在高端乳制品市场的定位，支持低温乳制品的发展，使现代畜牧业的上市地位不至于受到威胁。

从行业来看，蒙牛乳业的增加是为了加强奶源控制，为低温转型做铺垫。一些专家表示，低温牛奶将是蒙牛的业务重点发展。现代畜牧业的奶源分布良好，可以支撑蒙牛乳业低温产品的战略转型。

中国乳品协会秘书长顾成胜此前指出，2015年全国原料奶产量达到3900万吨，其中低温奶增长迅速，占液态奶的近30%。随着低温牛奶行业的不断完善，低温牛奶在未来将继续快速增长。数据显示，我国经营低温乳制品的企业有400多家，区域龙头乳品企业的低温乳增长率达到20%左右。

据业内专家介绍，相对于使用高温杀菌技术的常温奶，以巴士杀菌奶为代表的低温奶以鲜奶为原料，在整个冷链中储存和销售，是全球液态奶消费的主流产品。低温奶快速发展的机遇主要是上游奶源发展带来的机遇。大规模牧场的大规模开发和奶源各项指标的不断提高，为低温奶的发展提供了价廉物美的奶源；同时，消费升级的时代已经到来，低温牛奶更能迎合这种趋势，实现快速增长。

很多公司都在努力

由于保质期短，对冷链运输设备要求高，低温巴氏奶的原料奶必须就近获取，销售半径只有300-500公里。目前低温巴氏奶主要是城市奶和本土品牌，如北京的三元、华东的光明、西南的新希望、广东的唐嫣乳业、东北的惠山。在低温酸奶方面，三大乳制品巨头蒙牛、伊利、光明占据全国市场的60%。

此前，现代畜牧业曾表示，有必要利用奶源优势，从一线城市开发低温巴氏奶。业内人士认为，在伊利和蒙牛中加入低温牛奶，势必会对现有的行业格局产生影响。

除了传统乳制品巨头，区域性乳制品行业也在利用产业链添加低温乳制品。

温氏乳业是温氏集团的全资子公司，主要销售原料奶。该公司在2016年底披露，将发展低温奶业务。石闻集团肇庆分公司副总经理董琳介绍，2015年，石闻乳业销售原料奶近5万吨，成品奶8000多吨。预计到2017年底，将有2.2万头奶牛存栏，7万吨原料奶产量。目前，文的成品奶主要涵盖巴氏杀菌奶、发酵奶、杀菌奶和含乳饮料四大类30多种产品。该公司表示，成品奶的销售增长率为80%，其中巴氏奶和酸奶是增长最快的品种，未来将重点开发低温乳制品。

新希望集团旗下子公司新希望乳业相关负责人早前表示，2015年中国液态奶增速仅为5%，而巴氏杀菌鲜奶保持24.3%的年增速。新希望乳业于2016年6月在河北保定新设工厂，主要生产低温产品。除了保定市，产品的辐射半径还包括北京的部分地区。2016年4月，西南地区最大的低温乳品厂新希望四川郫县新厂宣布竣工投产，总投资5.7亿元，预计3年内年产乳制品20万吨，销售规模20亿元。