【育儿】美赞臣蓝臻奶粉涉概念炒作 高端奶粉市场受限

虽然美赞臣在上一次发布会上说兰珍是中国婴儿用的超高端奶粉，但没过多久就突然改名，同时该产品在美国上市，并向fda备案。前几天记者从美国fda网站查询，发现没有注意到mfgm(乳脂球膜)的安全剂量和使大脑反应更灵敏的效果被fda认可。与很多年前fda认可的dha的安全性不同，mfgm并没有得到通知，mfgm是美赞臣推广的大脑神经系统发育的重要营养素。

中国奶业协会乳品工业委员会副主任顾家生认为，mfgm是一种脂肪球膜，它包含在牛奶本身中。通过在奶粉中添加某种物质来炒作一个概念，是行业内的普遍现象。美赞臣表示，该结论是基于《美国临床营养学杂志》发表的论文，但记者发现，该论文的结论并不意味着添加mfgm提高了婴幼儿的认知水平，而是添加mfgm的低蛋白低能量配方奶粉显著提高了婴幼儿的认知水平。没有临床数据证明mfgm在其他配方中是否有效。

记者打电话给美赞臣，但截至发稿时没有回应。发送给食品和药物管理局的询问邮件尚未得到回复。

临床资料依据不严格

据了解，这款拟由美赞臣上市的超高端奶粉，在中国叫兰珍，在美国叫安斯皮尔。声称是今年1月25日美国fda备案的，配方中含有dha和mfgm，是最接近母乳的配方。同时强调mfgm乳脂球膜使大脑反应灵敏。根据其产品推广，科学验证了补充mfgm后，婴儿的认知能力在一岁时有所提高。

科学验证的依据是什么？美赞臣早些时候在接受记者采访时说，这是基于第三方数据，是发表在《美国临床营养学杂志》上的一篇论文。本文的结论是，用mfgm喂养低能量、低蛋白质配方奶粉的婴儿，与标准配方奶粉相比，可以显著提高其认知水平，但mfgm本身并不能提高其认知水平。

据业内人士称，mfgm是一种由磷脂、鞘脂和各种蛋白质组成的复杂物质。论文中提到的mfgm使用了其中两种物质。美赞臣蓝珍是否也使用了这两种物质，并将其添加到低蛋白低能量奶粉的配方中还不得而知，但考虑到添加了dha和乳铁蛋白，肯定不是同一个配方。所以提高婴幼儿认知水平的是含有mfgm的配方，而不是mfgm，所以这个依据并不严谨。

据此人介绍，文中提到的临床实验是，食用含mfgm的低能量、低蛋白质配方奶粉的婴儿为2~6个月。大脑发育测试包括认知、动作和表达。测试儿童1岁。结果表明，除认知水平有明显提高外，动作和表达能力没有明显变化。

值得注意的是，在4个月大时，参加实验组的婴儿的胰岛素、血氮、尿氮明显高于服用标准配方奶粉的婴儿，这意味着未来肥胖的概率会增加。

尽管实验结果有好有坏，但本文指出，该实验只对1岁以下的婴儿进行测试，没有进行长期随访观察，因此没有长期对婴儿发育影响的数据。

虽然科学界对这类mfgm做了大量的研究，美国fda也为含有这类物质的婴幼儿奶粉准备了案例，但是并没有相关的通知来证明mfgm的安全性及其促进大脑发育的功效。但是美赞臣dha的安全性之前已经被fda认可。

据业内人士介绍，fda对婴幼儿配方奶粉是一种宽松严格的管理机制，很容易拿到备案。一旦消费者投诉，处罚很重。

概念炒作受到质疑

顾佳生说，mfgm是牛奶中固有的成分，反复添加后效果如何，很难说。不知道mfgm让大脑反应更灵敏的依据是什么？这种物质根本无法进入大脑，也无法像药物一样穿透血脑屏障。很难说mfgm对大脑有没有影响，但是给一个概念加点东西炒作是奶粉行业的普遍现象。

一位知情人士告诉记者，早在2008年，mfgm就已经被添加到国内某大品牌的奶粉中，但在市场上很难得到消费者的理解，尤其是在声称功效方面受到国家相关标准的限制，上市不到一年就不再添加。mfgm的成本也很高，当时市场价格是30万吨。因为成本高，功能诉求被规范，只能放弃。

值得注意的是，早在2014年，国家卫生计生委就在官网发布了包括特殊膳食用途预包装食品标签在内的四项新的国家食品安全标准。其中，《特殊膳食用途预包装食品标签》明确规定，0-6个月的婴儿配方食品中的必需成分的含量和功能不得主张。

业内一些奶粉企业或多或少都有添加，但没有人炒作这个概念。所以绝对不是美赞臣蓝珍独家或者第一个加mfgm的。此外，婴儿配方奶粉总蛋白质含量的国际标准有些高。如果加入乳铁蛋白和mfgm(也是蛋白质)，总蛋白质含量肯定会比普通奶粉高。知情人士表示。

公开报道称婴儿饮食中的蛋白质越多越好。高蛋白含量的奶粉容易导致婴儿肥胖，增加成年后患病的风险。

据业内人士介绍，炒作概念的目的是为了提高产品的价格，消费者接受这样的高价产品是有概念的，这在奶粉行业，尤其是国外奶粉行业很常见。

记者了解到，天猫官方旗舰店蓝珍的价格确实偏高。一段价格442元/罐，第二段436元/罐，第三段398元/罐。enspire在美国的价格是39.9美元/20.5盎司。目前奶粉超过400元，如苏梅、雅培等，国产奶粉很少超过400元。

据业内人士介绍，概念性超高端奶粉主要销往国内，在其他国家很难有市场。因为最贵的奶粉成本不能超过80元/罐，产品本身成本不高，很多成本来自概念炒作投入的营销费用。大家做超高端产品都是因为齐服的影响，但是打造一个超高端的单品是非常困难的，靠概念炒作越来越不可行。

记者在亚马逊美国官网上看到，和蓝珍配方相同的enspire在美国销量很少。

发展超高端奶粉市场空空间有限

虽然概念炒作已经成为奶粉行业的一种现象，但是空的超高端奶粉市场显然是有限的。乳品专家宋亮表示，未来婴幼儿奶粉市场的整体价格将与国际接轨，以150~200元/罐为主要价格区间，高端奶粉也有一定的市场。然而，随着消费者变得更加理性，价格变得越来越透明，这个市场将会减少，空的增长空间有限。

他说，很多企业推超高端奶粉是为了保证渠道的稳定，只有奶粉的高价才能保证渠道的高毛利，促进销售。这一点在一二线市场尤为明显，而三四线市场限制了高价奶粉的销售。原因是三四线市场收入水平不高，对高价奶粉的认知度不高，不认为越贵越好，影响了超高端奶粉渠道下沉的空房。

对于未来超高端奶粉的发展，宋亮认为，由于电子商务的影响，企业不得不使用高利润产品来保持线下渠道的积极性，但随着奶粉价格的透明，消费者需要理由来认可高价奶粉。产品质量好不好，价格逻辑能不能解释清楚，普及教育能不能解释清楚，消费者认可多少不好说。