【育儿】民族奶业单产质量双低难题破解

针对我国奶牛业发展中存在的四大突出问题，通过对提高奶牛质量、提高效率模式的研究和论证，在不改变现有产奶量的情况下，少养300万头奶牛，大约需要5年时间，取得了不可估量的经济、环境和社会效益。

12日在这里举行的项目推介会上，项目首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员张俊民展示了这样一幅美丽的画面。

据张俊民介绍，目前中国有1400万头奶牛，牛奶产量稳定在3500万吨，居世界第三位。人均牛奶消费量从1978年的不到1公斤增加到2014年的33.8公斤。同时，规模化奶牛养殖比例不断提高。全国奶牛100头以上的奶牛场比例达到45%，机械化挤奶率达到90%；乳制品行业的质量和安全性得到了提高。自2008年以来，三聚氰胺等禁用添加剂的抽检合格率一直保持在100%。然而，奶业发展中仍存在四大突出问题:奶牛产量低、饲料转化率低(FCE)；奶牛繁殖效率低，使用寿命短；牛奶质量低，存在安全隐患。奶牛健康状况差，养殖环境问题突出。

因此，中国农业科学院启动了该项目，重点是提高奶牛的质量和效率，开发和集成奶牛饲料营养与饲喂、育种管理、疾病预防与控制、原料奶质量与安全控制等成熟技术，构建提高奶牛质量和效率的技术模式，并在示范区推广。到目前为止，已经集成了九项关键技术。截至今年8月，奶牛日均产奶量同比增长4.6%。牛奶品质三大指标乳蛋白率和乳脂肪率分别达到3.81%和3.27%，牛奶体细胞数小于35万个/ml；而奶牛最常见的疾病——乳腺炎的发病率却降低了8%以上，治愈率达85%以上。