【育儿】贝因美的营养成分无法安检食品安全性遭质疑

有网友举报称，北门美的营养成分查不出来。北美的爱+智慧和健康，使用的干酪素没有国家食品安全标准，也没有国家食品安全检测标准。我国检测不到食品安全，食品的安全稳定得不到保障。

首先，《食品安全法》要求婴幼儿等特定人群的主辅食品的营养成分，必须制定食品安全标准，企业必须使用国家食品安全标准。【/br/】【/br/】其次，2011年卫生部发布了《国家质量监督检验检疫总局关于规范食品添加剂标准管理的公告》(2011年第6号)，声明根据《食品安全法》第二十条第二项、第六项的规定，食品添加剂国家标准包括使用安全标准和产品标准，统一纳入国家食品安全标准管理。

贝因美的回复是关于酪蛋白的:1)酪蛋白属于食品成分，不是食品添加剂。2)牛奶中的蛋白质主要由乳清蛋白和酪蛋白组成，其比例为80:20。酪蛋白是牛奶中的一种重要蛋白质。3)母乳中还含有酪蛋白，母乳中乳清蛋白与酪蛋白的比例约为60:40。4)这种干酪素是在原料中复合的，是进口原料。

食品安全法明确规定，必须针对婴幼儿等特定人群专用的主辅食品的营养要求制定食品安全标准，企业必须执行国家食品安全标准。

酪蛋白属于食品配料，酪蛋白应该是具有一定生产工艺的加工食品配料。应该有国家食品安全标准，食品安全法是针对婴幼儿等特定人群对主辅食品的营养需求而设计的。必须制定食品安全标准，企业必须使用国家食品安全标准。酪蛋白要有国家食品安全标准。

酪蛋白也叫酪蛋白。1985年，我国颁布了gb 5424-85工业酪蛋白，1999年改为工业标准qb3180-1999工业酪蛋白，现已废止。此后，国内一直没有酪蛋白的相关标准。【/br/】【/br/】为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，落实《国务院办公厅关于印发食品安全整治工作方案的通知》，切实做好食品卫生标准清理整合工作，国家卫生计生委(原卫生部)委托国家乳品工程技术研究中心牵头制定国家食品安全标准酪蛋白，项目编号spaq-2011-37。

酪蛋白，国家食品安全标准，目前正在进行广泛咨询。