【育儿】常温进口奶冲击中国乳业 地方乳企押宝巴氏奶

就像电影《终结者》里的那句名言:我会回来的！(我会回来的！)，在2014年双十一电商大战中，出现了一个看似高大的进口常温奶新品类，如德国纯牛奶、新西兰进口牛奶、意大利半脱脂牛奶& hellip& hellip

离开中国市场十年后，以常温牛奶为代表的进口牛奶开始了又一次大规模入侵。之前只是通过进口代理商在中国超市小规模出现。

今年双十一，进口常温奶联手小伙伴国外奶粉，与国内品牌展开激烈的卡战。

根据天猫的数据，进口常温牛奶意外成了爆款。以安嘉乳业为例，它在天猫上仅一小时就创下247万元的销售业绩，仅250ml &次；15，737块全脂uht纯牛奶分24盒出售。

中国乳制品引以为傲的常温牛奶市场会步婴幼儿奶粉的后尘，被进口乳制品企业抢走吗？

第一次战争:

外资品牌因水土不服而倒闭

这是进口常温牛奶第二次在中国市场大展拳脚。十几年前，美国的帕玛拉特、卡夫等国外品牌曾以咄咄逼人的姿态打开中国市场的大门，但都因水土不服而失败。乳品专家、北京莆田圣道董事长雷勇军告诉记者。

数据显示，意大利著名牛奶公司帕玛拉特(Parmalat)于1995年进入中国市场淘金。2001年7月，帕玛拉特与南京乳业集团投资7000万元成立南京帕玛拉特乳业公司。同样，还有美国的菲利普·，在当时世界排名前三；莫里斯公司是1993年与北京市农业局合资成立的北京卡夫食品公司，其产品包括奶酪、超高温牛奶、酸奶和奶粉等。

然而，帕玛拉特和卡夫在打开中国市场大门后都表现不佳。比如南京帕玛拉特，由于产品定位、企业管理、市场发展等各种因素，一直处于严重亏损状态。成立不到两年，亏损已达2700万元；北京卡夫成立七年了，在中国乳制品市场没有任何盈利。2001年被北京三元收购。

雷勇军在接受记者采访时说:外资未能开放中国常温牛奶市场，以2004年帕玛拉特退出中国市场而告终。未来五年内，没有外国投资者宣布在中国做常温奶业务。

乳品专家王定绵告诉记者，外资常温奶第一次未能进入中国市场，很大程度上是因为当时对中国市场了解不够。第一，他们坚持走高端路线(当时单箱牛奶价格高于4元，远超国人购买力)。其次，随着本世纪初中国乳制品企业的快速增长，许多当地乳制品企业利用方便新鲜的牛奶从各种渠道渗透到当地市场；从大洋彼岸进口的牛奶显然缺乏这样的优势。两个多月的运输时间和过大的价差直接导致了其在中国市场麦城的失利。

近四年，进口常温牛奶再现井喷

虽然Parmala SWAT的钟声还在响，但中国市场的巨大诱惑还是让国外品牌卷土重来。

十年后，在中国市场，不仅进口牛奶价格大幅下降，渠道也越来越畅通。与十年前上个月的配送速度相比，进口牛奶可以在短时间内进入中国消费市场。比如2014年5月，中澳达成出口中国的澳洲鲜奶快速通关协议，澳洲鲜奶可以在7天内到达中国，比之前的20天短很多。

根据中国乳品协会的数据，2010年至2013年，中国液态奶进口量分别为1.59万吨、4.05万吨、9.38万吨和19.5万吨；近4年来，常温牛奶的进口增长率居乳制品类首位。

据记者不完全统计，在进口常温牛奶激增的背景下，活跃在中国市场的外国品牌约有200个。其中，进口常温奶主要在一号店、天猫商城、沃迈网等电商平台销售。以1号店为例，进口常温奶有globe milk、oldenburger、devondale等数百个品牌。

买网的工作人员告诉记者:今年& lsquo双十一，每三个成功的消费者中就有一个买了进口纯牛奶。

中国乳品协会副会长兼秘书长顾成告诉记者:中国去年进口牛奶18.5万吨，同比增长96.8%；2014年上半年，进口牛奶13.8万吨，同比增长34.6%。虽然中国进口牛奶的市场份额在数量上不到1%，但它会对某些地区和个别企业产生影响。

按照这个趋势，进口常温奶对国产常温奶的影响只是时间问题，目前的数字不能代表什么问题。一旦进口牛奶可以打开渠道，它将是一种库存& lsquo洪水。乳品专家雷勇军说。

在业内人士看来，从2015年4月1日起，欧盟牛奶生产配额制度将正式取消，欧盟原料奶产量将会增加，这必然会加速作为战略市场进入中国。

中国乳制品协会和ABN Amro的研究数据显示，2014年，中国乳制品产量为3700万吨，消费量为4000万吨，供需缺口为300万至400万吨。很多外资企业认为，未来10年中国乳制品人均消费量将继续翻番，这将进一步释放每年几千万吨的市场潜力。

荷兰乳业协会主席、全球乳业巨头皇家弗里斯兰公司(Royal Friesland Company)CEO郝汉思对记者表示，荷兰一直非常重视中国市场，希望加强中荷两国之间的合作与互信，拓宽进口奶源的渠道，打造一个全球乳业巨头有序互动竞争的中国市场舞台，最终使中国消费者受益。

【/s2/】进口常温牛奶市场看着诱人，吃起来难？

再一次面对众多国外品牌的猛攻，中国乳制品企业这一次已经很冷静了。

一位知名乳品公司高管告诉记者，一箱进口牛奶漂洋过海来到中国后，每个环节都要花时间。以澳洲鲜奶为例，虽然7天之内就能送到中国，但货物到仓库后至少要经过两个月左右的全程。【/s2/】一般进口牛奶保质期为9 ~ 12个月。根据超市的要求，货物在3个月左右的保质期到期后必须下架。真正的销售时间其实很短，只有三四个月。所以很多国外品牌不得不打破以往不同层次经销商的批发模式，利用电商平台。【/s2/】但是，如果不抓紧时间进口、销售、储存，后续产品继续进来，压力太大了。所以进口液态奶的蛋糕看起来很诱人，不容易吃。

据了解，面对新一轮的进口牛奶入侵，伊利、蒙牛、三元等国内领先乳制品企业正在布局现有超市，加大销售力度，同时也在推出电子商务，继续打价格战。

此外，近年来，中国乳品企业国际化的意义逐渐凸显。招商局生产力促进中心高级分析师宋亮告诉记者，从2013年开始，国内乳品巨头开始漂洋过海寻找奶源，与海外液态奶生产商合作。光明与澳大利亚某乳品公司签订产品加工协议，该公司代其加工uht(超高温瞬时杀菌)牛奶；同时，蒙牛和伊利也陆续开始进口常温牛奶。其中，伊利此前曾与意大利sterilgarda alimenti s.p.a .达成进口常温牛奶的战略合作伙伴关系。另一方面，蒙牛通过与丹麦阿拉福兹公司的合作，引进了后者生产的常温乳制品。

很明显，对于常温奶的位置，国内企业为了守住位置，都在积极应对。另外，本地常温奶的主要市场在二三甚至四五线城市。由于产能、物流、价格等因素，这部分市场很难进口常温牛奶，短期影响有限。宋亮说。

当地乳品企业赌巴氏奶

目前受到进口常温奶冲击的是本土乳品企业，因为他们在本土超市只有一定的优势，却要面对国外乳品企业和国内龙头企业的激烈竞争。

成都某超市液态奶销售人员告诉记者，今年以来，已经有近10种进口常温奶，包括黑芝麻豆奶、有机麦片奶、果味奶，以及孕妇、儿童奶等指定群体的乳制品，价格也非常贴近百姓。进口牛奶经常打折，国产牛奶价格和国产牛奶差不多，有时候更便宜，线上价格比线下价格低。基本上，当进口牛奶价格较低时，消费者会更喜欢进口牛奶。

新希望乳业总裁Xi刚在接受记者专访时表示，对于我们这样的本土乳业企业来说，常温牛奶领域的空空间并不大，不仅是龙头企业的垄断，也是外国品牌的入侵。只有加快转型，发展Pap的鲜奶，才能对抗国外牛奶的冲击，因为Pap的牛奶更新鲜，口感更好，再加上一般的区域品牌。

中国奶业协会乳制品行业委员会副主任顾家生认为，新一轮外资乳制品企业大规模进入中国市场始于2008年三聚氰胺事件之后。首先，他们在婴幼儿奶粉市场上取得了巨大的胜利，现在他们已经在液态奶市场上布局了20多个品种，并发起了进攻。对于国内企业来说，必须走差异化路线。在各种液态奶中，只有巴氏奶最接近原奶，所以不愧为高端奶，所以我觉得要想抵制国外品牌，发展巴氏奶是一条有效的途径。

目前，在国内低温巴氏奶市场，福建长福、重庆天佑、北京三元、四川新希望等区域品牌正在快速成长。根据乳品协会的数据，从去年开始，国内巴氏杀菌奶的销量以每年30%以上的速度增长，而常温奶的销量只增长了个位数。

乳制品分析师宋亮表示，我认为这次常温进口牛奶的影响对国内乳制品行业来说是件好事。只有在激烈的竞争环境中，才能促使国内乳制品行业不断创新发展。或许低温奶全面发展的时代已经拉开帷幕。