【母婴新闻】战疫、银鹭和徐福记，雀巢CEO再评中国市场，还暗示今年有大收购

近日，零食一代首次推出雀巢2019年度业绩。今天，我们在随后的分析师会议上了解了更多雀巢全球高管的想法。

下面，你将了解雀巢CEO马克& middotmark schneider如何评论新冠肺炎疫情、银鹭和徐福记的生意、蓝瓶咖啡、营养食品、植物性产品(人造肉)等诸多热点话题？

说说疫情

在分析师会议上，【/s2/】施耐德多次表示感谢中国团队在疫情下付出的巨大努力。重要的是，我们与地方政府充分合作，以确保采取一切措施防止病毒的传播。施耐德说。

他还指出，对于社会中最年轻和最年长的群体来说，特别重要的是最大限度地确保他们的粮食生产和供应。特别是在婴儿营养食品和医疗营养食品方面，雀巢做出了很大的努力。

其中，雀巢公司的首席财务官弗兰&卡塞迪尔；Ois roger在会上点名惠氏。根据他的最新声明，去年惠氏营养食品的超高端婴幼儿奶粉品牌在中国的销售额超过10亿瑞士法郎(按照雀巢披露的汇率相当于69.91亿元人民币左右)。

零食获悉，雀巢子公司惠氏营养食品此前已加入国家市场监督管理局发起的一系列行动，以确保价格、质量和供应。1月24日，惠氏紧急筹集8000个n95口罩免费发放，并于当日联系湖北惠氏用户，成功向武汉2000多个家庭发放口罩。

此外，惠氏还在武汉成立了志愿者团队，戴着口罩和防护设备，为急需的家庭运送婴儿奶粉。并在2月3日至2月29日，支持合作门店开通顺丰上门服务，承担从整箱订购惠氏奶粉产品的物流费用。

会上，也有分析师询问，在疫情情况下，雀巢是否有足够的库存供应零售渠道。施耐德回应说，【/s2/】公司有部分原材料、在制品和成品库存。但也要看接下来几周的情况，运输和配送能力会受到多大的限制，以及疫情未来的进展。

谈银鹭与徐福记

零食一代注意到，施耐德在谈到亚洲、非洲和亚洲的情况时，也详细介绍了目前在中国的业务情况。

他说，2017年和2018年，银路业务一度修复到稳定状态。但是到了2019年，情况又变了。我们将研究策略，并在今年晚些时候告诉您如何解决问题。他说。

Franç出席同一场合；Ois roger进一步解释了公司去年对银路进行减值处理的原因，即基于已经发生的现实的会计处理。我们的财务审慎是为了确保我们了解过去发生了什么，并将其反映在账面价值上。然而，他还强调，减值不应被视为对继续经营的企业未来趋势的解释。

施耐德在评论雀巢全球糖果业务时说，雀巢确实采取了一些成功的策略，再次取得了良好的业绩。但是，【/s2/】糖果业务显然属于需要修复的范畴，公司目前正在投入大量精力。徐福记就是一个例子，雀巢目前正在努力修复这项业务。

谈论收购

在谈到雀巢的投资组合管理时，施耐德表示，过去一年进行了大量的业务剥离，但他对收购力度没有那么大感到遗憾，希望这种情况在2020年能够改变。

自施耐德2017年接任雀巢首席执行官以来，已完成或宣布的交易超过50笔，约占集团销售额的12%，超过了2017年约10%的预期。

我相信2020年将是收购和销售更加平衡的一年。对于管理产品组合管理来说，这仍然是繁忙的一年。从现在开始，这已经很明显了。施耐德昨天说。

【/s2/】他认为，雀巢将投资于增长更快、利润率更高、更符合行业趋势、更符合年轻和更高消费水平以及更高端的产品。此外，他们还更好地利用数字机会进行个性化定制。

零食一代注意到施耐德对雀巢收购的蓝瓶咖啡进行了评价。【/s2/】他说，他对蓝瓶咖啡在亚洲的增长前景特别兴奋，此外，蓝瓶咖啡在美国国内市场的业务也不错。

零食代已经介绍，蓝瓶咖啡的店铺已经在日韩开业，有意进入香港，但暂时没有进一步进入内地的消息。

进一步加快创新

会上，施耐德还谈到了雀巢内部创新流程的加快。

他告诉分析师，创新已经成为雀巢的一个特色，该公司的R&D和创新引擎正在经历巨大的变化。雀巢一年前成功推出星巴克产品就是一个成功的案例。

施耐德介绍，雀巢和星巴克的交易于2018年8月下旬完成，2019年2月推出了24个SKU。从2019年3月开始，所有这些SKU都将上架。目前，该系列产品已在40多个国家和地区推出。他说，去年11月，他看到了上述新产品的优异表现，使整个咖啡业务取得了良好的成绩。

我们预测，2019年星巴克产品的销售额将为雀巢贡献约2.5亿瑞士法郎。现在，该系列产品的销量已经超出预期。【/s2/】去年销售额超过3亿瑞士法郎。(折合人民币20.89亿左右)他说。

他还表示，星巴克品牌的不断创新正在将新产品推向市场，雀巢对2020年星巴克产品的特许经营业务仍然非常看好。

不要服用头痛片

零食也注意到施耐德昨天还接受了彭博电视台的独家采访，回答了更多关于中国、医疗营养食品和植物性产品的问题。

针对新冠肺炎疫情的影响，施耐德表示，本周初，中国31家工厂中的大多数已经重新开业。其中营养食品必不可少，所以不间断供应符合公共利益。当然，我们员工的安全很重要。我们也希望完全遵守中国的法律法规，限制疫情的爆发。

他说，【/s2/】因为物流的运输能力比平时低，而且不是每个人都能在春节后从家里回到公司，所以产能会降低。但最重要的是雀巢在中国市场生产一些关键产品，大家都在为此努力保持供应。

施耐德重申，现在量化疫情的确切财务影响还为时过早。1月农历新年是一年中销售的低谷，但雀巢需要从现在开始密切关注形势的发展。

另外，在被问及如何修复一些业绩承压的热门品牌时，施耐德表示，雀巢在中国已经有一些业绩不错的高端产品，中国消费者也在追求更好的餐饮，所以雀巢以高端为工作主轴。同时，雀巢也有很多受欢迎的产品，并且一直在做大量的工作，让这些产品接近高端，变得更有吸引力。

但施耐德认为，【/s2/】银鹭目前面临的问题并不是知名度与高端产品之争，而是部分品类已经失去了消费者的青睐，雀巢正在尝试用即饮咖啡产品来替代。毫无疑问，咖啡是一个上升的类别。

此外，施耐德还被问及，随着他对消费保健领域越来越感兴趣，这是否会是雀巢未来一两年大规模并购的领域？对此，他表示，除了之前确定的四个高增长领域，【/s2/】公司对拓展雀巢的健康科学业务也非常感兴趣，这是雀巢进军消费保健的一个起点。

【/s2/】重点是我们专注于营养食品，头痛片之类的产品不是雀巢的未来。他说雀巢的未来是营养和代谢相关的产品，这是雀巢希望拓展的领域，雀巢几周前宣布的收购也与此有关。

施耐德还在一次独家采访中指出，雀巢也对面向消费者的植物性食品感兴趣。目前，【/s2/】工厂业务为雀巢贡献了2亿瑞士法郎(折合人民币约13.92亿元)，两位数增长。此外，以植物为基础非常重要，它激活并重新定义了我们的食品业务。

他说，基于植物的业务使公司能够追随更年轻、受教育程度更高、更富有的目标消费者，因为他们对这种食品有需求。所以我觉得植物性产品的发展机会很大，远远不止是做汉堡。想想鸡肉、香肠和肉丸。今年晚些时候，我们将推出基于植物的金枪鱼。他说，以植物为基础的类别将在餐饮和零售领域具有竞争力。