【育儿】正规渠道购买进口奶粉比海淘更安全

近日，国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心检测了30种海淘婴幼儿配方奶粉，发现其中19种乳清蛋白含量不符合中国标准，不合格率达到63.3%。采样结果还显示，部分品牌样品中混有疑似植物蛋白。其实海淘奶粉不合格已经不是第一次了。早在2016年8月，央视财经频道就对19份海淘奶粉进行了检测，发现8份样品中铁、碘、硒、锰的测定值不符合中国标准。那么，海淘奶粉有哪些问题呢？国外的婴幼儿配方奶粉标准和严宽的中国标准有区别吗？消费者如何避免海淘奶粉带来的隐患？

海淘奶粉不适合中国宝宝

目前国际上公认的婴幼儿配方奶粉标准是Codex Stan 72-1981(婴幼儿配方和特殊医疗用途配方标准)制定的Codex Stan 72-1981。本标准于1981年成为国际标准，规定了婴幼儿奶粉中所含各种元素的精细比例，2005年进行了修订，2011年增加了部分内容。它是包括中国在内的全球160多个国家奶粉生产的参考标准。

而婴儿配方奶粉的国际标准最早是根据西方母乳的成分制定的。这个标准不考虑东方人，更不考虑中国人，所以配方和中国母乳有本质区别。中国工程院院士、北京工商大学校长孙表示，种族、环境等因素的差异，使得母乳成分标准制定的黄金参考标准不同，各国标准也不同。其他的差异来自于各个国家奶粉生产各个环节的生产流程和审核制度的差异。

目前，我国婴幼儿配方食品标准主要包括国家标准《婴幼儿配方食品》(gb10765-2010)、《大龄婴幼儿配方食品》(gb10767-2010)和《特殊医疗用途婴幼儿配方食品通则》(gb25596-2010)。海淘婴幼儿配方奶粉检测中，大部分产品符合生产国当地标准，但不符合中国标准。比如检测结果显示，三个美国版本的海淘奶粉铁含量超标。其中海淘美赞臣金尊样品的铁含量为0.52 mg /100 kj，美赞臣益生元海淘样品的铁含量为0.49 mg /100 kj，雅培海淘样品的铁含量为0.55 mg /100 kj，超过我国国家标准0.10 mg /100 kj ~0.36 mg /100 kj的上限。

美国婴儿配方奶粉标准只限制铁的含量，没有规定上限。这三种奶粉符合美国标准，但不符合中国标准。南庆贤，中国农业大学教授。虽然婴儿需要铁来结合血红蛋白，但研究表明，铁营养充足的婴儿腹泻率明显增加，呼吸道感染略有增加。

另外，由于日本居民的膳食营养中并不缺乏碘、硒、锰等元素，日本也没有规定其婴儿配方奶粉中这三种微量元素的含量，所以日本海淘产品中的碘、硒、锰等元素普遍不符合中国的标准。至于乳清蛋白，营养价值高，易于消化吸收，含有多种活性成分，能增强免疫力，也因为低于我们国家标准而被认为不合格，因为我们国家标准《婴幼儿配方奶粉》要求乳基婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白的含量应为& ge60% .

欧洲奶粉最大的问题是微量元素含量达不到中国标准，尤其是钙、铁、锌。这是因为欧洲母乳喂养率在90%以上，配方奶粉只是在母乳不足的时候作为补充。欧洲人的饮食结构与中国人不同。母亲通过饮食获得足够的钙、铁、锌，可以通过母乳传给孩子，所以对微量元素的添加没有很高的要求。

根据国情创造理想的新国货

国家食品安全风险评估中心标准部副主任韩俊华表示，我国的婴幼儿配方乳粉标准是基于我国母乳分析的长期结果，参考了国际标准和欧盟、美国、澳大利亚、新西兰、日本等国家和地区的婴幼儿配方标准。原料方面，中国标准要求产品使用的原料要符合相应的安全标准；保证婴儿安全，满足营养需求；不应使用危及婴儿营养和健康的物质；不应使用氢化油和脂肪(反式脂肪酸)；不应使用辐照过的原材料。标准规定了营养素(如脂肪、蛋白质和碳水化合物)的最大值和最小值，并指明了检验方法。微生物检测也很严格，指标表示符合国际标准。但由于微生物指标受偶然因素影响较大，判断微生物指标是否合格是按概率计算的。目前，婴儿配方奶粉标准技术要求高，项目多。例如，粉状婴儿配方食品标准中必须检测49个项目。

我们有自己的母乳分析技术，国内很多奶粉厂生产的婴儿配方奶粉更适合中国婴儿。孙对说道。事实上，中国的一些乳品公司，如伊利、三元、贺飞等。，正在积极参与中国母乳成分数据库的建立，并做配方设计、制备、临床研究等工作，以满足中国婴儿的营养需求。中国母乳成分数据库是制定婴幼儿奶粉标准的重要依据。数据库包含了大量的母乳数据，全面覆盖了初乳、过渡乳、成熟乳，将常规的母乳营养研究拓展到更细微的母乳功能成分研究。建立尖端、快速、准确的母乳成分检测方法，对我国母乳中的功能成分进行量化，也是完善数据库的重要手段。目前，母乳数据库已经包含了宏量营养素、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、低聚糖、乳脂球膜蛋白、微生物成分等常规营养素和细微功能成分，还可以实现区域、阶段、分娩方式、性别等多种查询方式。

中国乳品企业在建立母乳数据库的同时，也在积极进行婴儿配方奶粉的母乳研究，比如配方中脂肪的母乳设计，并应用到产品中，最终设计出适合中国婴儿健康成长的配方奶粉。专家们的共同目的是创造出适合中国宝宝的理想的国产新品。

通过正规渠道购买海外安全奶粉

在中国，消费者购买进口婴幼儿配方奶粉的渠道多种多样:国外知名品牌通过正规渠道从原罐进口，国外贴牌的假洋鬼子浑水摸鱼，海淘不断火爆。虽然正规进口奶粉的原产地也在国外，但考虑到国家和种族的差异，进口到中国的产品必须符合中国标准，并通过海关检验，合格产品才能进入中国。假洋鬼子奶粉大多是一些中国企业在国外注册品牌后生产的。注册品牌专为中国市场，不销往国外，质量存疑。海淘奶粉多为海外和本地私人购买的奶粉，配方设计只针对本地人，符合本地标准。所以所谓不合格的海淘奶粉主要是指消费者通过海淘购买的不符合中国标准的产品。

2016年10月1日，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》正式实施，对婴幼儿配方乳粉的配方注册做出了非常严格的规定，相关政策也适用于从国外进口的婴幼儿配方乳粉。这说明国外奶粉的进入门槛进一步提高，假洋鬼子奶粉难逃被驱逐出市场的命运。中国对婴幼儿配方奶粉的监管是世界上最严格的，得到了业界的认可。毫无疑问，未来消费者将通过正规渠道购买通过中国配方注册并在最严格监管体系下的进口奶粉，比海淘的国外奶粉更安全。