【育儿】奶业仍大而不强 奶价低和销售难等问题突出

农业部部长韩长福近日在中国20强乳业d20峰会暨乳业振兴大会上表示，中国将力争到2020年进入世界乳业领先行列，到2025年进入世界乳业领先行列。为了实现这一目标，我们需要从五个方面推进供给侧的结构改革。

韩长福说:一是依托建设优质奶源基地，种草养牛，产好奶；二是完善现代乳品行业质量监管体系，严抓生产，强监管，创品牌；三是以促进水产养殖和加工一体化为切入点，实现奶农和乳品企业的双赢合作；四是统筹利用两个市场的两种资源，全面提升奶业的国际竞争力；第五，注重宣传和创新营销，不断提高乳制品消费水平。

事实上，在全球乳业遭遇第三次世界性寒流的特殊时期，中国乳业很难独善其身。有专家表示，去年中国乳制品行业的产量和销量陷入停滞的尴尬局面。据统计，去年我国鲜牛奶产量仅增长0.8%，奶粉产量甚至下降了近5%。销售收入下降的省份和地区有11个，而2014年只有5个。韩长福表示，中国奶业规模还大但不强，标准化程度低，生产成本高，养殖加工脱节，缺乏稳定的利益联动机制，品牌失效，缺乏有竞争力的企业品牌。特别是受进口和消费疲软的影响，存在牛奶价格低、销售困难、奶农收入减少、企业库存增加等突出问题。

而且，虽然我国乳制品的质量安全趋势在稳步提升，但三聚氰胺带来的信任危机在今天依然存在。石家庄君乐宝乳业有限公司总裁魏丽华表示，牛奶中的三聚氰胺早已不在，但三聚氰胺在消费者心中的阴影却久久挥之不去。如何提升国产奶粉的口碑，提振消费者信心，是目前乳品企业面临的最大挑战。

据国家食品药品监督管理局相关负责人介绍，“十二五”期间全国乳制品合格率一直在99%以上，2015年达到99.53%。但企业整体质量安全监管水平有待提高。目前存在刮边现象，扰乱乳制品市场，影响乳制品行业发展。