【育儿】广西拟定婴幼儿配方乳粉电子追溯管理办法

市食品药品监督管理局:

根据全区食品安全电子可追溯系统平台建设工作会议要求，自治区物价局制定了《广西婴幼儿配方乳粉酒质量安全信息电子可追溯管理办法(征求意见稿)》，现发给你们征求意见。请于4月17日上午12:00前将修改意见通过电子邮件反馈至自治区粮食局食品流通监管司。反馈逾期，视为无意见。

广西婴幼儿配方乳粉酒质量安全信息电子溯源管理办法(征求意见稿)

第一条为加强我区婴幼儿配方乳粉和白酒生产经营企业质量安全管理水平，规范婴幼儿配方乳粉和白酒生产经营企业质量安全管理、生产经营过程控制和消费者查询，全面推进婴幼儿配方乳粉和白酒质量安全追溯体系建设。根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于进一步加强婴幼儿配方奶粉质量安全工作的意见》、《国务院办公厅关于印发2015年食品安全重点工作安排的通知》等有关规定，制定本办法。 广西壮族自治区人民政府办公厅关于印发《进一步加强婴幼儿配方奶粉质量安全实施方案》的通知、广西壮族自治区食品药品监督管理局关于印发《2015年食品药品监督管理要点》的通知，并结合我区实际情况。

第二条本办法适用于我区婴幼儿配方奶粉和白酒生产经营的食品安全可追溯信息的记录、提交、收集、共享、查询和发布，以及相关监督管理活动和信息可追溯系统的建设和管理。

第三条本办法所称婴幼儿配方乳粉和白酒质量安全信息电子溯源，是指婴幼儿配方乳粉和白酒生产经营者以信息技术、条形码、二维码和电子标签(rfid)为手段，以食品标签为溯源单位载体，以产品批号的唯一性为切入点，建立完善的质量安全溯源体系，实现产品质量安全全程记录和监控。

第四条自治区食品药品监督管理局负责组织、指导和协调我区婴幼儿配方奶粉和白酒质量安全信息电子追溯系统的建设、监督和管理，建立和完善工作机制，为追溯系统的建设、运行和维护提供保障。

市、县(市、区)食品药品监督管理部门应当落实属地监管责任，负责对食品生产经营企业食品质量安全电子追溯系统的建立和运行情况进行监督检查。指导食品生产经营企业将相关可追溯性信息记录到系统中，并作为运营的准入条件。同时，要为食品生产经营者使用追溯系统和上传食品安全追溯信息提供指导和服务。

第五条生产企业应当以建立产品质量安全可追溯体系为主要责任，建立并实施质量安全可追溯管理体系。企业法定代表人或负责人为第一责任人，质量安全授权人为直接责任人。企业应明确质量安全可追溯性管理部门，建立可追溯性信息的电子记录，配备管理人员，做好可追溯性系统的日常运行和管理，负责质量安全可追溯性管理系统的建立和实施。真实、准确、及时、完整地记录食品质量安全追溯体系的相关信息。向食品购买者提供食品安全信息可追溯性证书。

第六条婴幼儿配方奶粉和白酒质量安全追溯体系应实现以下功能:生产企业基本实现产品的可追溯性、流向的可追溯性、过程的可控性、问题的可验证性和责任性，使企业管理更加精细化，确保产品的质量安全。应提交以下基本信息:

(一)生产企业基本信息记录。记录内容包括:企业名称、企业资质、组织机构代码、联系人、联系电话、生产地址等。；

(二)食品名称、生产日期、生产批号、保质期和加工数量；

(3)原辅材料和添加剂验收信息记录。记录内容包括:原辅材料名称及批号、添加剂、原辅材料检验报告等。

(4)生产加工过程的信息记录。记录内容包括:产品投料记录，包括类型、产品名称、批号、使用数量等。；添加剂使用记录；关键过程或关键控制点的质量控制记录。

(五)产品检验报告等食品合格证明文件；

(六)法律法规规定的其他信息。

第七条进口婴幼儿配方奶粉、白酒的境内代理人应当将进口食品的进出口检验检疫机构出具的食品检验证书、中文标签、中文说明书、境内代理人的姓名、地址和联系方式记录在电子可追溯系统中。

第八条经营企业(或实体店)必须具备上网条件，经营场所应当配备必要的信息设备，如计算机(或摆姿机)、打印机、扫描枪、数据查询终端、数码相机等设备。建立食品采购、销售和储存的电子账户，实现婴幼儿配方奶粉和白酒质量的可追溯性，满足电子可追溯系统的实施条件。同时配备专职或兼职食品信息管理员，负责输入食品安全相关信息，并按规定及时上传婴幼儿配方乳粉、白酒粉电子溯源系统所需数据。

第九条消费者查询。当婴幼儿配方奶粉和白酒进入终端市场时，消费者可以通过三种方式进行查询:一是利用手机扫码软件扫描婴幼儿配方奶粉和白酒上的条码；二是通过销售场所的终端查询机查询信息；三、在溯源网站输入溯源码，进行信息查询。

第十条鼓励生产经营企业采用先进的信息技术，不断优化追溯信息采集，将自动记录与人工记录相结合，逐步实现全链、全过程、全环节信息数据的自动采集，尽量减少人工记录的比例，实现信息数据的在线采集、时间录入和自动控制，确保所有追溯信息数据的真实性、及时性、客观性、准确性和完整性。