【母婴新闻】营养食品能否撬动母婴利润杠杆？

目前，国民经济的推动使中国人不再仅仅追求温饱问题，而是对生活质量和健康姿势有了新的追求。而营养的概念提出的更早，使得这几代人的营养平衡成为每一个新生家庭的头等大事。有需求自然就有市场，更何况今年是新奶粉政策的第一年，奶粉类的创收能力开始下降。在诸多因素的推动下，营养食品开始从非必需食品向刚好需要的食品转变。

早在2017年，就有消息称营养食品将成为母婴店新零售的下一个新增长点，很多店会推出并重视营养食品。那么什么是营养食品市场呢？

消费升级，营养食品需求凸显

家里有补铁和维生素吗？......这是怀孕的一年，每次回医院体检，医生都会重复这句话，督促产妇做好营养储备。对于当时的作者来说，营养食品很遥远，但每次医生护理，手里拿回来的药方和母婴店营养食品栏前等着的新手家长，无时无刻不在提醒他们，营养平衡成了每个新生儿家庭必须注意的一个点。

同时，艾瑞数据显示，到今年年底，中国妇幼家庭(特别是0-6岁子女家庭的主要成员)规模预计将达到2.86亿，比2010年增长21.2%。此外，儿童产业研究中心预测，2018年中国母婴产业市场规模将达到3万亿元，未来10年将保持20%和30%的高增长率。

这么大的母婴市场，这么可观的消费需求，很多企业都挤进了这个行业。据相关媒体报道，营养食品行业市场规模已达到300亿，预计未来五年年增长率将保持在20%。此外，还有言论称，预计到2020年，国内营养食品市场规模将达到1000亿。可以看出，营养食品作为中国大型健康产业的一个细分市场，正呈现出快速增长的趋势。

但是哪里有市场，哪里就一定有竞争产品。为了提前占据消费头脑，各大厂商也是想尽了办法。一方面是炒作，一方面是父母花钱买营养。什么是有营养的食物，能激起这样的风波？

根据百科的定义，营养食品是指能够补充人体营养不足和流失的物品。类型分为基本型、健康型和选择型。基本营养素包括维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、卵磷脂、epa、dha、胶原蛋白、软骨素等。这些成分是人体的组成元素，是维持健康不可或缺的营养素。

看了这个定义，难免会想到一个近词:保健品。但需要注意的是，根据gb16740-97《健康(功能)食品通用标准》第3.1条规定，健康(功能)食品是一种食品，具有一般食品的共性，可以调节人体技能，适合特定人群食用，但不是以治病为目的。所以在产品的推广中不会出现效率等相关词汇，在港澳台或国外一般称为膳食补充剂。可以看出，营养食品虽然比健康食品更宽泛，但健康食品比营养食品更具有调节意义。但是在母婴店，导购员介绍的时候，通常会用到营养食品这个词。为什么？

医疗保健行业有警察战术单位审核机制，但之前审核不严格，行业高利润导致很多企业开始贴牌生产，也导致很多低质量的保健品涌入市场。在多年发展的影响下，保健品这个词在消费者心目中名声不佳，他们认为这不是必需品，而是噱头。另一方面，在新生儿父母眼里，营养食品就是食物，药食同源通过食物补充发挥作用，是他们最终选择的关键点。所以母婴店在营销的时候，经常会用到营养食品这个词。有知情人解释。

过度宣传，市场混乱

不让孩子输在起跑线上是每一个刚出生的父母的准则之一，这也让营养食品行业充满了品牌和营养包装等新事物。但是纵观整个市场，益生菌、dha和复合维生素的补充已经成为消费者最关心的三驾马车。

首先说一下益生菌，一种对宿主有益的活性微生物，是对能产生确切保健作用，改善宿主微生态平衡，发挥有益作用的活性有益微生物的总称。由于其作用时间短，效果好，正好迎合了消费者的消费心理，深受大众欢迎，在营养食品中排名第一。

据中国商业研究院统计，全球益生菌消费者有4-5亿。2017年全球益生菌市场369亿美元，其中亚太地区消费格局占比45%，达到166亿美元。在中国，益生菌行业正式起步于20世纪，属于起步较晚的水平。然而，由于市场教育及其有效时间短、效果好的特点，中国的增长率略高于全球平均水平。数据显示，2016年中国益生菌产品市场规模约为473亿元，但保持17%的平均增长率。如果按这个增速计算，预计2020年国内益生菌市场容量将达到879亿元。

虽然在国际主流观点中，服用一定量可以对人体起到有益的作用，但在国内产品功能宣传中，消费者通常被告知，婴儿应该吃便秘、腹泻和消化不良，更神奇的是提高免疫力和治疗胀气的效果，这已经成为灵丹妙药。所以，只要消费者披露自己的宝宝出现消化不良、腹泻等症状，就会接受安利的治疗。

事实上，目前很多临床实验已经证实益生菌对抗生素引起的腹泻和病毒性腹泻有积极作用，但其他作用尚未得到验证。此外，长期使用益生菌在国内外均未出现严重事故，长期使用是否会产生抗体或引起其他不适，目前尚不清楚。

同时，维生素作为人和动物为了维持正常的生理功能而必须从食物中获取的一种微量有机物质，在人体生长、代谢和发育过程中发挥重要作用，也受到消费者的关注。自2016年初以来，中国维生素市场蓬勃发展，中国维生素生产企业经过十多年的沉淀，已经成为全球维生素生产中心。据报道，2017年，中国生产了29万吨维生素，约占全球产量的70%。

对于婴幼儿来说，维生素补充剂主要集中在维生素D、维生素C、维生素a三个方面，比如医生通常会告诉刚出生的父母在宝宝出生15天后给宝宝补充维生素D。这是因为维生素D有显著的促进钙吸收和预防佝偻病的作用。另外，维生素C可以预防感冒，而维生素A有助于预防夜盲症和干眼症，这些在宣传上一般都与提高免疫力挂钩。

然而，最近维生素的价格正在上涨。据统计，目前维生素A价格为536元/公斤，当月上涨108.56%，将导致国内资源持续短缺。同时，有人指出，长期摄入过多的维生素D，会导致高钙血症和钙盐沉积的问题。在严重的情况下，高钙血症可能会导致主动脉瓣钙化和肾衰竭等症状。

此外，最有争议的dha补充剂通常被称为大脑黄金。As & omega-3不饱和脂肪酸家族的重要成员，是dha神经系统细胞生长和维持的主要成分，是大脑和视网膜的重要组成部分，对婴儿的智力和视力发育非常重要。目前主要分为鱼油和海藻油，这也让它频频出现在奶粉的配方上，成为亮点之一。

说到帮助智能，大部分消费者都会掏钱。毕竟他们都有一个心仪已久的儿子，成龙。但国内有专家指出，中国宝宝不需要补充dha，但落脚点是中国宝宝可以从食物中获得dha，除了橄榄油之外的其他合格植物油如大豆油、花生油、菜籽油、玉米油中的不饱和脂肪酸Omega 3可以转化为dha。同时，何教授曾说，过量的dha和aa会造成副作用，如免疫力低下。添加到奶粉中的dha和aa的量是经过长期研究后确定的，这是基于母亲在最佳身体条件下的牛奶中dha和aa的含量。此外，不同月份和年龄的儿童需要不同的dha和aa。所以在婴儿奶粉中添加dha和aa有非常严格的限制，卫生部对此有明确的规定。

综上所述，营养食品虽然有一定的好处，但一定要均衡。特别是两岁前的宝宝，身体处于快速生长阶段，发育所需的营养要从天然、新鲜、安全的食物材料中吸收。即使缺少的营养元素也要补充，也要在医生或营养师的指导下定期检测补充，否则很有可能患上。

当然，除了上述消费者最关心的营养元素外，还有牛初乳、钙镁锌等微量元素。，已经成为父母关心的营养食品。甚至在购买圈，据说婴幼儿的各种营养食品占母婴产品的一半。但无论通过什么渠道购买什么样的营养食品，都有一个特点，就是售价不低，这也从侧面印证了品类是盈利的，会有更多的企业加入市场开发。

虽然寡头不在场，行业不规范，很难说不会出现一些因逐利而导致的不可逆转的局面，但毫无疑问，营养食品行业的市场教育已经初见成效，开始进入快速扩散状态。