【母婴新闻】益生菌行业发展前景广阔 但其原料被外企占据主要市场

根据新思杰产业研究中心发布的《2018-2022年中国益生菌产品市场分析可行性研究报告》，2015年中国益生菌产品市场规模约为486亿元，2017年上升至626亿元，复合年增长率超过15%。按照这个发展速度，预计2018年我国益生菌产品的市场规模将超过700亿元，2020年将接近850亿元。中国益生菌市场发展前景广阔。

我国益生菌产业起步于20世纪90年代初，起步晚于发达国家，研究和应用水平仍有一定差距。在中国益生菌原料市场，美国杜邦公司是最大的企业，市场份额为50%，其次是丹麦科汉森公司，市场份额为35%。这两家企业是国内益生菌原料的龙头企业，垄断了85%的市场份额，而国内本土企业市场份额相对较小，竞争力较弱。

我国益生菌原料被国际寡头垄断，下游发展多元化。益生菌产品主要包括益生菌食品、益生菌膳食补充剂和益生菌原料，其市场份额分别为85.9%、8.6%和5.6%。在我国益生菌产品中，食品是最大的市场，乳制品是益生菌食品领域的主要细分市场。

我国益生菌乳制品的消费规模占益生菌整体市场的78.4%，是益生菌产业增长的重要推动力。酸奶是乳制品益生菌市场中最常见的产品，占46.6%。中国酸奶市场不断发展，保持20%左右的增长率，未来市场规模将继续扩大。低温酸奶和乳酸菌饮料是益生菌乳制品领域另外两个不断增长的细分市场，未来具有巨大的发展潜力。

中国消费者对益生菌的认知正在上升，70%的消费者了解益生菌，49.8%的消费者对益生菌食品有需求，接近一半。然而，在中国只有19.9%的人经常购买益生菌产品。这说明中国消费者认可益生菌产品，有足够的消费意向，但尚未将其消费意向转化为实际购买力，需要市场进一步引导。

新思维行业分析师表示，中国消费者对益生菌的认知度正在提高，购买意愿也在增加。随着消费习惯的逐渐形成，我国益生菌食品行业未来发展潜力巨大。然而，在膳食补充剂领域，其市场渗透率较低，需要进一步发展。随着消费结构的升级，中国居民对产品质量的需求越来越大，这就要求中国益生菌行业未来向高端化、品牌化、多元化发展。