【育儿】奶粉配方注册制正式实施 羊奶粉市场重新洗牌

16日，中国食品药品监督管理局发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申报材料的项目和要求(试行)》(以下简称《试行文件》)和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判定原则(试行)》，明确规定，如果产品名称中有动物来源，配方成分中应注明原料乳、奶粉、乳清(蛋白)粉等乳品原料的动物来源。据分析，这将意味着中国羊奶粉市场的洗牌。

从公布实施的试行文件来看，今后奶粉产品不应包含以下内容:明示或暗示的保健；表达或暗示功能性表达，如提高智力、增加抵抗力或免疫力、保护肠道；对于按照食品安全标准产品配方中不应含有或使用的物质，应使用或不含有“不添加、不零添加”字样。

据了解，目前各大奶粉在用于提高智力、增强免疫力的物质和产品配方中添加或不添加零字的情况很常见。随着配方注册细则的发布，奶粉行业将面临洗牌。

另外，在配方注册中，试用文件中对配方注册的要求明确规定，如果产品名称中有动物来源，则配方组成中应注明所用原料乳、奶粉、乳清(蛋白)粉等乳品原料的动物来源。同一乳制品有两种以上动物源性原料的，应当标明各种动物源性原料的比例。

乳品专家王定绵表示，目前，羊奶粉市场使用的大部分原材料都受到了政策的影响，许多羊奶粉企业不再主动生产产品，而是迅速销售手头的商品。未来随着配方注册制度的实施，将有四分之三的羊奶粉品牌退出市场。目前有200多个羊奶粉品牌，按照这个计算，将有150个羊奶粉品牌从市场上消失。

在国内羊奶粉品牌面临大洗牌的同时，国外羊奶粉品牌会大举进入吗？佳贝亚特中国总裁李益民告诉记者，从国外进口的品牌不会很多，因为羊乳清的原料在全世界都非常稀缺。

尽管原材料短缺，但快速增长的市场仍吸引着业界的更多关注。Ala小优董事长李茂印表示，未来将会出现两个热点产品，一个是有机奶粉，一个是全羊奶粉，因为产品的稀缺性会吸引更多消费者的关注。

关于羊奶粉的增长，王定绵预测，羊奶粉的增长速度远高于奶牛奶粉，达到10%以上。目前整个市场有50亿元，到2020年将达到150-200亿元，年均增长率远高于其他奶粉。

李益民说，事实上，从全球来看，全羊奶粉，包括羊奶产品，已经成为一种发展趋势。在海外参加一些全球美食展时，发现山羊奶酪越来越多。越来越多的品牌将进入这个行业，这将加剧市场竞争。未来的变化是进口羊奶粉越来越多。据了解，除了荷兰的佳贝亚特，还有两款澳大利亚的全羊奶粉也将在中国上市。