【母婴新闻】为奶粉办“身份证”，乳企纷纷建立溯源体系

新一代父母对婴儿相关物品特别谨慎，尤其是婴儿配方奶粉，其产品安全是父母关注的焦点。近年来，国家和乳品企业不断优化和完善婴幼儿配方奶粉安全追溯体系，帮助中国婴儿健康成长。

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建立可追溯系统

【/s2/】奶粉的可追溯性一直是婴幼儿配方品牌竞争的砝码。在市场监管日益严格的背景下，许多乳品企业自主开发和完善了自己的可追溯系统。目前，贺飞、君乐宝、伊利、盛源、澳友、何蓝等乳品企业已经建立了可追溯体系，可以通过追溯码或二维码追溯产品的全过程。

据悉，贺飞是较早引入产品可追溯系统的乳品企业。2012年1月14日，贺飞乳业全产业链产品追溯系统启动仪式在京举行。2014年，贺飞推出了移动追踪应用。2015年，贺飞实现了可视化溯源，并向全社会开放溯源。

2016年2月，君乐宝和赵信建立了乳制品整体质量安全可追溯体系。赵信将数字化和智能化技术引入整个生产周期，从而形成了一个完整的奶源、生产流程、物流、渠道管理、营销和产品召回系列。经过几年的建设，君乐宝已经形成了数字化、智能化的供应链。

2018年，据报道，伊利建立了基于区块链等技术的产品质量可追溯系统。该系统利用大数据、区块链等技术，为消费者提供了一个查询金林根奶粉生产日期、批次、生产商、配料表等追溯信息的平台。2019年，伊利与北京爱创科技有限公司达成合作，爱创科技将打造一个覆盖整个产业链的集团质量追溯平台，覆盖所有伊利产品。

据了解，早在2011年，奥友就完成了产品质量电子追溯系统的建设，使产品从发货、流通、运输、配送到网点到消费者的全过程透明化、可搜索化。

除了上述乳品企业，许多奶粉品牌纷纷建立奶粉可追溯体系，成为评价企业竞争力的因素之一，也是企业争夺布局的关键点。然而，完善的追溯体系必须依靠强大的信息技术作为后盾，这对于许多企业来说并不容易。

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可追溯性信息存在差异

从溯源信息来看，不同品牌奶粉的溯源程度是不同的，对应的溯源信息也是大相径庭的。有些产品信息简单，有些产品信息丰富。有专家指出，奶粉的可追溯性应该在内容上细化，贴近消费者的需求，同时受到政府、企业和消费者的监督。

【/s2/】据了解，目前大部分产品的追溯码可以显示产品标签、检验报告、产品标准、生产地点、生产线、生产日期、生产批号、案例代码、检验点、有保质期的生产许可证、营业执照、产品追溯记录等。，而进口产品可以显示各种卫生检疫证明等信息。也有显示奶源视频、R&D基地视频等信息的产品。

目前没有统一的溯源体系标准，这是不同品牌溯源信息存在差异的原因之一，主要体现在储罐溯源代码的现有形式和消费者的不同体验上。

从罐体追溯码的存在形式来看，目前大部分追溯都是以贴追溯码为基础，只有一小部分印在奶粉罐上，一小部分奶粉是以追溯码的形式进行追溯，存在丢失追溯码的风险。

在电商平台上，很多消费者也表示，部分产品的溯源码无法扫描，甚至找不到溯源渠道。

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可追溯性不断加强

【/s2/】为了便于监管，增强人们对婴幼儿配方奶粉的信心，国家不断加大产品溯源力度，从源头上实现婴幼儿配方奶粉的溯源，让消费者了解产品生产的每一个环节，完成婴幼儿配方奶粉行业安全监管不足的空缺陷。

2014年6月，国家发布了《关于促进市场公平竞争、维护市场正常秩序的若干意见》，指出要加强对市场行为的风险监控和分析，利用物理网络构建重要产品的追溯体系。

2015年12月，国务院办公厅印发《关于加快重要产品追溯体系建设的意见》，指出以婴幼儿配方等食品为重点，督促和引导生产企业依法建立质量安全追溯体系，切实落实质量安全主体责任。推动追溯链向食品原料供应延伸，实施全产业链追溯管理；

2018年2月24日，中华人民共和国工业和信息化部制定了《婴幼儿配方乳粉行业产品质量安全追溯体系规范》，希望通过建立和完善婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯体系，实现婴幼儿配方乳粉生产全过程信息的记录、追溯、可控、召回和查询，全面落实婴幼儿配方乳粉生产企业的主体责任，全面保障婴幼儿配方乳粉的质量安全。

2019年5月，国家发展改革委、工业和信息化部、市场监管总局、商务部、海关总署等7部委联合制定了《改善国产婴幼儿配方奶粉行动计划》:在现有企业质量安全追溯体系的基础上， 逐步建立全国统一的婴幼儿配方乳粉质量安全追溯平台，实现全过程、电子信息查询和追溯，力争在三年内实现覆盖60%以上婴幼儿配方乳粉企业的质量安全追溯体系建设，并与全国重要产品质量追溯平台对接。

在2019年11月底的d20乳业高峰会上，工信部消费产品产业司二级巡视员张军表示，目前国内已有17家婴幼儿配方奶粉生产企业相继联网，累计上传产品数据溯源数据7.3亿条，消费者可以通过智能手机实时追溯查询产品信息，并在此基础上开发了婴幼儿配方奶粉溯源微信小程序。目前已接入中国政府网、国务院客户端等权威政府信息平台。

完善的追溯体系满足消费者的知情权和监督权，有利于增强消费者对品牌的信任、政府监管和维护乳品企业的健康发展。

产品就像有自己的身份证一样。加强产品质量安全的可追溯性是满足社会各方需求的重要措施。相信随着产品溯源和监管的不断推进，消费者会更加放心。[/s2/]