【育儿】有机奶粉更营养安全？营养成分并无太大差别

最近有人说有机奶粉更安全，更有营养。欧洲有机认证创新营养配方进口奶源& hellip& hellip有机奶粉几乎穿出了奶粉行业的所有光环，为其高价赢得了合理的解释。那么有机奶粉真的物有所值吗？

当新华食品走访北京的超市时，发现有机奶粉被贴上了超级高端的标签，最好的奶粉卖给了消费者。以雅培的精之系列有机奶粉为例。在物美的货架上，雅培京智进口900g一级配方奶粉409元，二级配方奶粉450元，三级配方奶粉390元；同系列爱尔兰进口配方奶粉，378元、358元、328元的价格都高于目前奶粉的平均价格。当被问及区别时，销售人员告诉新华食品:这是一款超级高端的产品，比其他奶粉更安全、更有营养，而且这个配方更容易吸收。

对于这一说法，广东省乳品协会顾问王定绵表示:引进有机奶粉本质上是一种商业营销手段。之前欧盟有营养专家对有机奶粉做过客观评价，认为在营养上未必比普通奶粉好。

儿童食品法典委员会核心小组专家丁宗一教授也表示，有机奶粉的概念在一定程度上吸引了中国消费者。无论是有机的还是非有机的，婴幼儿配方奶粉的营养成分差别不大，只要符合相关标准，就能满足婴幼儿的需求。

【/s2/】有机奶粉为什么热？

近年来，婴儿奶粉的市场争议大多基于配方概念、opo、水解蛋白、dha & hellip& hellip在概念营销下，奶粉的价格也在上涨。2015年，新希望推出99元进口婴幼儿奶粉，之后雅士利加入低价奶粉阵营，君乐宝2014年推出130元奶粉。随着更多国产廉价奶粉的引入，高价奶粉的泡沫被戳破，外资与国产乳制品的激烈价格战使奶粉价格进入整体下行通道，为有机奶粉的出现提供了温床。

2015年，奶粉整体价格同比下降8%至10%。但是高端产品的价格还是坚挺，包括有机奶粉。王定绵表示，有机奶粉价格坚挺是可以理解的，因为这是乳制品企业在价格战后保持高额利润的最后一根稻草。

仅2015年一年，就有多家乳品公司推出有机奶粉:2月，北门美奶粉有机添加到市场；9月，雅培精之系列有机奶粉问世。盛源早在2014年底就推出了有机优博婴幼儿配方奶粉。

由于奶粉价格总体呈下降趋势，乳制品企业与经销商之间的矛盾突出。为了保证经销商的利润，有机奶粉成了乳品企业推的产品。乳制品分析师宋亮说。

国内乳制品企业的这一举动并非没有根据。在国际市场上，最畅销的婴儿有机奶粉品牌有澳大利亚的贝拉米、德国的特福芬、德国的希宝。贝拉米最近的中期财务报告显示，截至2015年12月31日的半年中，公司营业收入飙升83%，达到1.051亿澳元，净利润飙升325%，达到1370万澳元。2015年第四季度，为中国市场推出京智有机奶粉的雅培，其营养业务的全球销售额增长了5.5%，主要受益产品包括雅培京智的利润增长。

在欧洲，有机奶粉的价格只比普通奶粉高10%到15%，换算成人民币不超过140元和150元。宋亮说，有机奶粉在欧洲是一种利基产品，当地人对它并不特别感兴趣。

现在还有一些企业在推所谓的高端产品，这是奶粉暴利的幻想。一些从业者表达了这种观点。

雅培京智有机奶粉天猫旗舰店宣传页面

有机奶粉不是更好[/s2/]

本产品是我们的超高端产品，进口奶源，更安全，更有营养，容易吸收。在参观的超市中，许多销售人员推荐有机奶粉。以雅培为例。京智有机奶粉的宣传页在其官网上也提到了以上信息:营养更好，质量更有保证。口号着眼于产品所含的各种营养成分，保证产品获得欧盟有机认证，不添加激素、抗生素、色素等。

那么，有机奶粉真的能更好吗？

王定绵说:我觉得大家首先要理解奶粉的概念。婴儿配方奶粉本质上是一种混合奶粉，是根据婴儿的营养需求、消化吸收能力和人乳的成分模拟调配而成的乳制品。世界上所有的奶粉都会参考一个母配方，指定各种营养素的含量。根据不同的国情，个别营养素可以稍加修改，而主要配方大多相同。所以，有机奶粉不会比普通奶粉多& lsquo营养。

资深从业者谢表示，有机不能等同于营养。奶粉应以母乳为基础，添加营养成分。有机奶粉由于其有机属性，必须满足一定的刚性要求，所以不一定是对婴儿最好的，也不一定是比较接近母乳的。

丁宗一还认为，在国外，所有的奶粉都必须符合cac codex制定的标准，只要奶粉符合这个标准，无论是有机的还是非有机的，其营养成分都是一样的，可以满足婴幼儿的需求。

据了解，有机奶粉是严格按照有机农业标准生产的，有很多严格的要求。比如有机奶源的养殖场，三年内绝对不能使用农药、化肥、除草剂等违禁物质；在生产过程中，有机成分的比例必须在95%以上；千万不要添加任何激素、抗生素、防腐剂等类似要求。

对此，谢关胜表示:有机奶粉大多以奶源优势出现，对草、品种、土壤、水分和空气有严格要求。要保证原材料和生产工艺都不加，我怀疑相关标准能否真正落实。

关于有机双认证产品的安全性，一位不愿透露姓名的业内人士表示，获得有机认证称号是可以工作的，因此产品的安全性无法得到保证。事实上，没有农药和化肥并不意味着生产的奶粉更安全。只要符合生产要求，生产出来的产品同样安全。

据一位业内人士向新华食品提供的EU-认证全球有机奶粉数据显示，全球有机奶粉总量仅为12410吨。目前，中国有机奶粉的市场规模在40亿元至50亿元之间。宋亮表示，有机奶粉的价格不会下降，未来还会继续上涨。

一位乳品行业资深从业者表示，中国消费市场出现了一种以价格判断质量，以产地判断质量的不正常现象。未来高价奶粉会有市场，中国消费者需要两三年才能重新获得合理的认识。