【育儿】食药监总局对古象奶业食品安全审计多项问题通告

据2月29日消息，中国食品药品监督管理局食品安全审计工作组对合水县有限公司进行的食品安全审计显示，古象乳业的主要管理人员需要加强如何防止交叉污染和落实岗位职责的培训和研究，检验设施亟待改善，检验人员的能力有待提高，原辅材料进货检验、材料储存和配送、工艺管理和不合格产品原因分析等方面仍存在诸多问题。

2015年11月24日和25日，中国食品药品监督管理局组织食品安全审计工作组，对生产许可条件的维护、食品安全管理体系的实施、国家监督抽查不合格产品的追溯、召回和处置等进行了食品安全审计。

审核发现合水古香乳业有限公司部分生产场地、设备设施未持续保持生产许可条件，食品安全管理制度落实不到位，不合格品查处不彻底，不合格品查处不彻底，检验能力不足。其中，食品安全管理体系执行不力体现在以下几个方面:

(1)使用的食品添加剂氮气供应商未取得食品添加剂氮气生产许可证，不符合《细则》原辅材料采购制度中供应商审核检验的要求。

(2)全脂奶粉未检测亚硝酸盐，乳清粉未检测蛋白质、乳糖等。，对不符合本细则要求的主要生产原料进行批量检验，确保其符合相应食品安全标准的要求。

(3)仓库内的物料标识信息不完整，没有生产日期和数量。合格产品区、待检区、不合格产品区不隔离。营养物储存仓库无温湿度监控设施，不符合《物资储存检验监控细则》中物资储存配送系统要求，隔离储存，储存条件(如温湿度、避光等)。

(4)更换高效滤布后，未检测到换气次数，不符合《洁净作业区更换高效滤布换气次数检测细则》中生产设备的一般要求。

(5)半成品检验不按企业制定的检验制度进行。部分成品检验报告缺少乳清蛋白、月桂酸和肉豆蔻酸占总脂肪酸比例、芥酸含量占总脂肪酸比例、乳糖占总碳水化合物比例等检验项目。叶酸、生物素、硝酸盐、维生素b12等检验数据未提供原始记录，水、酸度、亚油酸等项目缺乏平行检验数据，与《细则》中的检验管理制度不符

(6)未按要求进行加速货架期试验，不符合《产品货架期确定细则》中R&D能力的要求。

据沁北。古象乳业并不是第一次出现在黑名单上。今年2月24日，中国食品药品监督管理局公布了全国婴幼儿配方奶粉专项监督抽查结果。合水古香乳业有限公司生产的一款保乐辉婴幼儿配方奶粉抽检不合格，不合格项为阪崎肠杆菌，不符合国家食品安全标准，存在食品安全隐患。

鉴于审计结果，审计组已将此次食品安全审计中发现的问题反馈给甘肃省食品药品监督管理局。甘肃省食品药品监督管理局已责令合水古香乳业有限公司进行整改。合水古香乳业有限公司要认真落实整改要求，全面排查不合格原因，严格执行食品召回管理规定，按照相关规定持续系统排查治理潜在风险，确保食品安全。中国食品药品监督管理局要求甘肃省食品药品监督管理局严格按照相关要求，检查并接受合水古香乳业有限公司的整改，并于2016年3月15日前向社会公布整改情况。