【育儿】原奶价格下跌 乳品企业履行已签订收购合同

1月26日，获悉山东省威海市1月份原料奶价格持续下跌，与上月相比，每公斤下降20-30美分。目前，100头左右的小规模农户的原料奶收购价格已经跌破每公斤3元。26日，市畜牧局发布措施，督促乳制品企业通过各种形式履行已签订的收购合同，积极收购，善待奶农。

上个月原奶4元/公斤，现在3.8元/公斤。这个月下跌了20美分。26日，文登聚盛源牧场负责人乔巨克感慨道。乔朱克为蒙牛乳业泰安有限公司供应原料奶，目前他的农场有奶牛350头，各个环节都实现了机械化生产。

乔聚克卖的原料奶价格不是最低的。这个月的牛奶价格已经跌破3元/公斤。即使标准养殖规模不大，牛奶价格也接近水价。荣成的小奶农云歌说，他的农场规模很小，只有100多头奶牛。荣成陈余农场有300多头奶牛。该农场负责人蔡海建表示，上个月原料奶价格仍在3.7元/公斤，但现在已降至3.5元/公斤。生奶市场的萧条让他感受到了前所未有的寒意。

面对原料奶价格持续下跌，威海畜牧部门联合发布《关于规范原料奶产销秩序、稳定乳制品生产的紧急通知》，要求乳制品企业积极收购，善待奶农。同时，督促乳品企业进一步提高原料奶收购标准，实现优质优价原料奶收购，保护奶农合法权益。推动乳品企业实施巴氏杀菌奶标鲜、超高温杀菌奶标纯、奶粉还原奶标复原奶的包装标识制度，引导合理消费，倡导科学喝奶。鼓励乳制品企业建立符合国际标准的牛奶和乳制品生产技术和标准，完善市场监管体系。

同时，加强技术培训和现场指导，引导奶农正确看待形势，抓住机遇转型升级，不要因为市场条件不好而放松管理。重点培训和推广良种繁育、全混合日粮、疾病防控、苜蓿生产加工等关键技术。，帮助奶农提高科学饲养水平，节约成本，提高效率。

鼓励奶农和奶农合作社参与加工企业、有条件的自建奶企，鼓励和支持奶企通过订单收购、设立风险基金、利润返还、持股等多种形式与奶农形成稳定的产销关系和紧密的利益联动机制，同时鼓励和支持奶企建设和控制一定数量的奶源基地，实现产业一体化管理。畜牧局的工作人员说。