【育儿】国内多地鲜奶收购价暴跌 巴氏奶价格降幅近9%

中国很多地方的鲜奶收购价格暴跌，大连的原料奶价格稳定，乳品企业降价抢占市场

去年夏天，全国范围内的牛奶短缺导致大连本地巴氏杀菌奶连续三次上涨，但仅仅一年后，中国许多地方的鲜奶购买价格暴跌。最近有人发现，市场上的本地巴氏奶价格也全面下调，降幅接近9%。奶荒已经过去了吗？记者对鲜奶市场的变化有着深刻的了解。

中国许多地方的鲜奶价格暴跌

奶荒的影响依然历历在目。但刚过一年，全国各地的原料奶收购价格暴跌，山东、河北的原料奶价格普遍下跌。据媒体报道，山东省原料奶收购价格由春节前的4.1元/公斤降至2.6元/公斤。据山东省奶业协会统计，1.5元/公斤的回收价格甚至出现在部分地区。

与此同时，国际奶粉价格也一落千丈。乳制品专家宋亮表示，欧洲和新西兰的奶粉价格大幅下跌，欧洲奶粉价格同比下跌40%，新西兰奶粉下跌高达60%。与此同时，记者查询信息获悉，2014年8月，国际鲜奶价格降至39.2美元/100公斤，相当于2.41元/公斤，远低于国内鲜奶收购价格。

当地鲜奶价格下跌

今年10月，一些市民注意到市场上许多知名品牌的液态奶降价。十一期间，一些高端牛奶促销下降了40%以上。同时，当地的巴氏奶也开始降价促销。大袋巴氏奶454克一度降到4元/袋。随着促销活动的结束，当地巴氏奶的价格恢复到了原来的价格。近日，记者注意到，当地Pap在超市的牛奶再次降价，超市销售人员表示，这次降价不是促销，而是企业的报价。

当地原料奶价格保持稳定

记者昨天采访了瓦房店一家大型农场的负责人袁德东。他说，最近生牛奶价格确实有所下降，但总体情况仍然相对稳定。受影响最大的市场主要是日产量不到3吨的小农场和散户。

目前原奶回收价格4.2元/公斤，已经是底线了，我们也在保本运行。袁德东表示，这两个月原料奶的收购价格一直在波动，9月份降至4.4元/公斤，10月份降至4.2元/公斤。去年原奶价格最高的时候，市场上有5.6元/公斤的高价。随着伊利、蒙牛等乳制品行业下调收购价格，市场逐渐走弱。大型农场一般会与乳制品行业签订合同，以确保价格稳定。袁德东分析，这种价格变动主要针对小农场和散户。现在市场上日产量在3吨以下的小农场和散户，都面临着没人买的局面。

新闻背景

牛奶短缺迫使当地鲜奶价格连续三次上涨

去年8月中旬，该报开始关注市场上液态奶价格的波动。从去年8月25日开始，本地巴氏奶价格逐渐上涨，其中454克大袋巴氏奶从3.3元/袋上涨到3.5元。同年10月，同样的巴氏杀菌奶再次提高到4元/袋。12月20日，当地巴氏奶价格再次上涨，达到4.5元/袋的最高水平，创下当地乳制品行业历史上4个月的最高纪录，鲜奶价格上涨的主要原因是主要产区急需鲜奶，奶荒已经蔓延全国。原料奶价格暴涨如火箭，大连原料奶最高进货价一度达到5.6元/公斤。

探究原因

乳制品行业竞相降价，抢占市场

大连原料奶回收价格相对稳定，但市场上液态奶价格明显下降。业内人士认为，原因在于目前液态奶销量下滑，导致市场竞争激烈，迫使企业降价。目前，市场上伊利、蒙牛等知名乳制品的价格正在下降，我们也相应下调了价格。

相对过剩稀释了牛奶短缺

持续半年多的奶荒消失了吗？对此，乳制品专家宋亮表示，市场上的奶源与去年同期相比并没有增加，中国的奶牛养殖规模与去年基本持平。然而，随着国际奶粉价格的大幅下跌和国内市场的重新开放，& lsquo相对过剩的现象。宋亮说，到目前为止，中国已经进口了100万至110万吨大包装奶粉、大约30万吨优质鲜奶和大约10万吨婴儿配方奶粉。大量使用进口奶粉代替鲜奶，而国内一些工业奶粉生产厂家停产改造，原料奶积压到液态奶市场，造成过剩现象。

与此同时，宋亮表示，目前液态奶销售的下降趋势主要受进口鲜奶的影响，因为国际牛奶价格下降，导致进口牛奶价格几乎与国内产品持平，这对国内乳制品行业产生了很大影响。我们预计，春节前，原奶的回收价格将停止下跌，并再次上涨，但从长期来看，价格仍将主要下降。宋亮说。袁德东认为，为了避免未来价格波动，及时缩小规模势在必行。袁德东说，目前的农场规模已经缩小到1200头左右，他感觉明年9月以后奶荒会卷土重来。

《半岛晨报》和Haili.com首席记者王博文