【母婴新闻】“万能”的羊奶粉大起底！

婴幼儿乳糖不耐受非常罕见。许多人喝了牛奶后会感到不舒服，导致肠鸣、腹痛、腹泻等不良反应。大家都称这种现象为乳糖不耐受。的确，婴儿期后，乳糖酶在人体内不分泌，用于断奶。

这种酶专门分解乳糖。没有它，无论是牛奶、羊奶还是人奶，喝牛奶都会拉肚子、腹痛。

所以婴儿期是人类乳糖酶最多的时候。在这个阶段之后，儿童的乳糖酶变得更少甚至完全缺失，因此成人乳糖不耐受的发生率明显高于婴儿。

事实上，90%以上的亚洲成年人都有乳糖不耐受症。喝点乳制品没问题，但是一直喝下去会拉肚子。

在欧洲，不到10%的人患有乳糖不耐受症。因为他们喝了几千年的牛奶或者羊奶，适者生存，在一个不经意的瞬间，控制乳糖不耐受的基因发生了突变，使得某个人类有了耐受乳糖的能力。经过几代人的筛查，欧洲不到10%的人患有乳糖不耐受症。

重点:婴幼儿是人类乳糖酶最多的时候。你确定孩子因为乳糖不耐症拉肚子？

当然，我国乳糖不耐受的婴儿数量很少，只有2-3%。这些孩子中，只有少数完全没有乳糖酶，甚至喝母乳，更别说牛奶或羊奶了。因为母乳中的乳糖含量约为6.7%，远高于牛奶中平均4.8%的乳糖含量。他们只能在喝牛奶前添加乳糖酶，或者喝完全不含乳糖的奶粉。

其他的婴儿根本没有乳糖酶，但是少了。当这些婴儿乳糖摄入量过大时，容易出现腹泻、腹胀等不适症状。

最大的误解

看了上面的内容，自然会纳闷:孩子喝牛奶后有拉肚子等症状，只有少数乳糖不耐受。大多数孩子出现问题的原因是什么？

很多人说是对乳制品过敏。

所以，是与不是，宝妈最大的误区之一就在于此。

因为乳制品过敏其实分为两种:一种是ige抗体(一种免疫蛋白)引起的超敏反应，这才是真正的食物过敏。简单来说，我的免疫系统知道这种食物。它一来，我的免疫系统就会用特殊武器打它。

另一个是对乳制品的不耐受。是对食物的一种反应，但不是由ige抗体引发的。医学上称为非过敏性食物过敏，实际上并不过敏。

简单来说，我的免疫系统可能不知道这种食物，但我的身体就是不喜欢。说到这里，我觉得不舒服。

换句话说，过敏这个词被滥用了！过敏反应可以由ige、肥大细胞和/或嗜碱性粒细胞介导，其他称为乳制品不耐受！

关键是要纠正这种误解，做出这种区分。因为世界上只有极少数0-5岁的儿童有一种以上的食物过敏(不限于牛奶、小麦、鸡蛋、花生、芝麻、海鲜、坚果、鱼)。

真正过敏的孩子很少，只能喝深度水解蛋白的奶粉。大部分吃的乱七八糟的孩子都是不能容忍的！

但是他们的症状可能看起来很相似，比如腹泻。然而，它们之间有着本质的区别。前者是免疫系统的问题，后者可能是消化系统的问题。

这是同一个病，不同的病，同一个症状可能是不同的病因。你把不耐受当成过敏，是不是不一样？

谁应该喝羊奶粉

现在科学研究表明，大多数对乳制品真正过敏的婴儿对过敏原&α过敏；& alphas1-酪蛋白过敏的母乳；s1-酪蛋白含量低，所以婴儿喝母乳过敏率低。

& alpha当S1酪蛋白到来时，免疫系统会用特殊武器攻击它，从而引发一系列反应。

羊奶中的α；S1酪蛋白约为5.6%，牛奶高达38%。因此，理论上喝羊奶过敏反应的发生率低于牛奶。⑵

⑴公园yw。，m. juarez b，m. ramosc，等.羊奶的理化特性[j].small rumi- nant research，2007，68( 1) : 88-113

⑵ceballos ls。，e. r. morales，t. dela，g .等.相似条件下生产的山羊奶和牛奶的成分，用相同的方法分析[j].食品分析杂志，2009，22( 4) : 322-329。

⑶公园yw。羊奶的低过敏性和治疗意义[j]。small rumin res，1994，14( 14) : 151-159。

为了安全起见，所有对牛奶蛋白真正过敏的婴儿都应该遵医嘱，正确选择奶粉。

但是不要紧张。ige抗体引起的过敏还是少数。所谓对婴幼儿乳制品过敏，大部分其实是对乳制品的不耐受，大部分是消化系统问题。

一些对乳制品不耐受的儿童在临床医学上显示，服用羊奶粉后，不适症状有所改善。因为羊奶和牛奶的蛋白质成分不同。

这就是为什么很多婴儿不能忍受喝奶粉，喝羊奶粉好很多。因为对牛奶不过敏，需要医生诊断，根据医生意见选择奶粉。

羊奶粉不是万能的。真正过敏的孩子需要医生诊断以防万一，按照医生的建议选择奶粉。

幸运的是，真正过敏的孩子很少，大多数对乳制品不耐受的孩子可以通过喝羊奶粉来改善。自古以来，中国人没有母乳的时候，大多用羊奶代替，羊奶历史悠久。这是近年来羊奶粉在中国奶粉市场异军突起的根本原因。