【育儿】婴配乳粉品牌价值将凸显 特医配方食品将是发展新蓝海

随着人们对营养和健康需求的日益广泛和迫切，作为大健康产业的重要组成部分，特殊食品(保健食品、婴儿配方奶粉、特殊医疗用配方食品、婴儿辅食、运动营养、益生菌等)的产值。)在中国2016年为6000亿元左右，并保持持续增长态势。它不仅给社会带来经济效益，而且为提高国民素质、促进健康中国的建设做出了积极而重要的贡献，受到社会各界的高度关注和重视。

《食品安全法》历史地界定了特殊食品的法律地位，为特殊食品的健康可持续发展奠定了坚实的法律基础和政策保障:政府部门的科学监管和努力；行业企业诚信经营，自律发展；公众的积极参与和有效监督。在各行各业的共同努力下，中国的特色食品管理体系得到积极完善，安全指数逐年上升，工业环境日益好转，消费者信心不断增强。在健康中国和食品安全战略的指导下，在食品工业转型升级的关键时期，中国特色食品进入了发展快车道，成为健康产业的蓝色大海洋。

从发展来看，中国特色食品产业的生态呈现出以下特点:

1.中国特色食品市场潜力巨大。随着中国居民生活水平和健康意识的提高，人们的观念正在发生变化:从吃得好、满足基本生理需求到均衡营养摄入、以有利于健康的方式改变；从治病到防病，提高健康素质，将加速特种食品产业的快速发展。中国拥有世界上最大的特殊食品消费市场，在原材料供应和产品加工方面已经成为全球供应链的重要组成部分。由于健康需求的紧迫性和多样性，中国特色食品市场具有巨大的发展潜力。

第二，中国特殊食品准入稳步推进。中国保健食品注册管理制度实施20年，已有约16000种产品获得批准，并在市场选择上不断优化。目前登记备案的双轨管理体制将为产品准入和市场发展提供更大的活力。婴幼儿配方奶粉和特殊医疗用配方食品注册形成了科学完善的管理体系，设立了专门的食品注册管理部门，实现了注册管理的平稳过渡，满足了消费者的市场需求。

第三，中国特殊的粮食政策环境是有利的。2015年10月，中共十八届五中全会首次提出推进健康中国建设，提升国家战略，全面推进。《食品安全战略》和《国家营养计划(2016-2030年)》的实施，不仅为提高国家营养健康水平和保障食品安全做出了明确的规划，也为特色食品产业的发展绘制了蓝图。可以说，现在是中国特色食品产业发展的最佳时机，我们迎来了一系列重大优惠政策，这将增加产业发展的动力。

4.建立中国特色食品监管体系。在2015年《食品安全法》中，保健食品、婴儿配方食品和特殊医疗用配方食品被纳入特殊食品，并得到严格管理。这反映了政府加强专项食品安全监管、促进产业发展的决心。中国食品药品监督管理局等监管部门先后出台了一系列关于注册、生产经营监管的政策法规。中国特色特色食品管理体系和食品安全社会共治监管体系已经建立，并在实践中不断完善。

V.中国特色食品安全的有效保障。由于特殊食品用于婴幼儿、患者等特殊人群，食品安全需要更多的维护和保障。令我们高兴的是，在社会各界的共同努力下，中国高度重视特殊食品安全，食品安全管理要求最高，食品安全保障成本最高，食品安全合格率最高。2016年，国产婴幼儿配方奶粉合格率达到99.1%；保健食品监督抽检总体抽样合格率为98.1%；中国特种食品安全达到历史最好水平。

不及物动词全球一体化与中国特色食品的发展。作为世界上最大的特种食品消费潜在市场之一，中国特种食品生产和消费的快速发展引起了全世界的关注。国内外企业跨国投资建厂，兼并重组。在全球经济一体化的背景下，引进来和走出去，中国特色食品在各个领域、层次和方式上的全球整合和发展已经成为主流趋势，并逐渐成为企业持续发展和壮大的基石。

七、中国特色食品品牌价值推广。品牌是企业参与市场竞争的核心资源，是衡量一个国家整体经济实力的重要标志。习近平总书记已经发出重要指示，要推动从中国制造到中国创造、从中国速度到中国质量、从中国产品到中国品牌的转变。在政府的支持和行业的努力下，一大批中国特色食品品牌正在崛起，企业品牌、产品品牌、区域品牌和自主创新品牌的声誉和价值不断提升。

八、中国特殊食品创新投资加码。面对全球食品科技的快速发展和世界范围内食品产业的转型升级，推动产业升级和可持续发展是技术创新的紧迫任务。在过去的几年里，中国对R&D特色食品的创新投资不断增加，R&D实力不断增强，研究水平显著提高。R&D在高科技领域的能力与世界先进水平的整体差距正在逐步缩小。一系列重要研究成果成功实现了产业转型，赢得了市场的青睐和认可。

9.中国对特殊食品消费的信心增加了。历史上发生的食品安全事件，在一定程度上威胁了食品行业，伤害了消费者的信心。令人欣慰的是，在社会各界的努力下，我国婴幼儿配方奶粉和保健食品的合格率达到了历史最好水平，产品安全得到了有效保障。尽管行业内仍存在令人痛苦的问题和现象，但中国特色食品行业正在积极努力，以营养、健康、安全、有效的产品回应社会关注，赢得了消费者的信任和支持。

十、中国特色食品企业责任模式。经过多年的发展，中国特色食品产业在创造利润、促进经济发展的同时，在履行社会责任方面进行了积极务实的探索和努力。我们在许多领域开展了有特色、有价值的实践，取得了显著成效。绝大多数大型特种食品企业已经将社会责任融入到企业经营中，紧跟时代发展，以解决社会问题为出发点，通过企业社会创新为可持续发展做出更多贡献。

在取得巨大成就的同时，也需要正视行业发展中存在的问题和不足:造假和虚假宣传问题严重，功能性科学评价争议持续，非法营销带来的社会问题。这一切，业界不避，不避，勇于承担，努力解决。在监管更加严格的背景下，行业内的主导企业应该聚集在一起，对照要求树立标杆，通过完善的质量管理和优秀的产品质量，在更加开放和激烈的竞争环境中赢得一席之地，进而赢得持续盈利的能力。特种食品企业也要加强行业监管，利用政府监管更加严格的趋势，通过有序的市场竞争逐步挤出不合格企业，让好钱驱逐坏钱，逐步形成良性循环的市场环境。

综上所述，中国特色食品发展进入了创新发展的新时代。随着国家宏观战略的实施，中国特色食品未来将进入改革发展的关键时期，这也是一个充满战略机遇的时期。中国营养保健食品协会秘书长刘学聪认为，未来中国特种食品行业有以下趋势:一是保健食品将在严格的标准中寻求发展；第二，婴儿配方奶粉的品牌价值会凸显出来；第三，特殊医疗用途的配方食品将是一个新的蓝色海洋的发展；第四，食品工业对于特殊人群的实力不容忽视。

(原标题:中国特色食品行业在标准上的发展值得期待)