【育儿】国内奶粉信心重塑必须依靠乳企承担社会责任

法国大型乳品制造商lactalis的奶粉由于沙门氏菌污染继续发酵。记者了解到，目前情况有所扩大，波及全球83个国家和地区，召回约1200万盒婴儿奶粉。有人觉得国产奶粉终于可以骄傲了。但业内专家指出，国产奶粉的崛起不能靠国外奶粉的问题，需要硬抗铁，所以更多的企业必须承担社会责任。

由于怀疑产品被沙门氏菌污染，拉克尔·塔利斯于去年12月10日进行了首次召回，召回了近7000吨产品。去年12月21日宣布第二次召回，影响到中国、巴基斯坦、孟加拉国、英国、苏丹的消费者。最新消息是，该公司CEO伊曼纽尔·贝斯尼尔(emmanuelbesnier)在接受法国媒体采访时表示，经销商不再需要对产品进行分类，他们知道所有产品都必须下架。该公司表示，将赔偿所有受婴儿配方奶粉问题影响的家庭。

有人认为这一事件标志着国外奶粉已经掉光环，走下神坛，给国内奶粉带来新的机遇。但业内专家表示，国产奶粉的信心重建是基于自身质量，而不是打击进口奶粉。乳制品行业资深专家宋亮告诉记者:这确实是管理上的一个重大失误，不能原谅。但国产奶粉的信心不是建立在打击进口和进口奶源的基础上，而是建立在自身的食品质量和安全上。

值得一提的是，西方畜牧业的国产奶粉几乎同时暴露出安全问题。去年12月15日，宣布其全资子公司新疆西牧乳业有限公司在生产婴幼儿配方奶粉过程中出现使用超过保质期的食品添加剂、配方、标签等问题，未向监管部门备案；同日，国家食品药品监督管理局还披露，其控制的花园乳业生产销售婴幼儿奶粉存在18项、23项安全问题。

对国产奶粉信心的重建必须依靠每个企业承担相应的社会责任。在法国爆发奶粉污染事件的同时，光明乳业连续第三年发布2017年全产业链食品安全管理白皮书，向公众公布其安全质量内涵。宋亮认为，这种做法是真正赢得消费者的关键。与前两期相比，2017年版白皮书拓展了食品安全的外延，从关注整个产业链的食品安全和质量升级，到更加关注营养健康和绿色环保。中国乳业协会代理秘书长刘亚青也认为，要壮大全国乳业，不仅要打造优质、安全、生态的乳业新模式，还要坚持品牌的创建和培育。品牌是乳品行业的形象，必须强化内质，塑造外像。

(原标题:专家:国产奶粉的信心恢复肯定很难)