【育儿】山东莱芜开展“三不一直”抽检 两所学校食堂被责令整改

9月初，莱芜市中小学开学季，学校食堂放假后再次开始新学期的运营，随后餐饮安全成为学校、家长、学生和社会各界关注的焦点。6日，莱芜市食品药品监督管理局启动第二次餐饮检查活动，对莱芜市莱芜职业技术学院和凤城安县学校的餐厅进行随机抽样，对发现的问题给出整改意见，责令其限期完成整改。

莱芜职业技术学院1号楼三楼餐厅小问题立即整改

经过莱芜CPPCC成员和市民代表的随机选择，莱芜职业技术学院1号楼三楼的餐厅成为周三第一家检查餐饮的学校食堂运营抽检单位。此次检查主要集中在学校餐厅员工的更衣室、食品原料采购、食品加工室、仓储、食品样品保存、档案管理等方面。经检查，发现学校食堂存在餐具消毒设施不全、食品工具未按要求摆放等问题。

对于餐厅存在的问题，莱芜市食品药品监督管理局食品监管三司执法人员当场出具监管意见，责令其限期整改，确保学校餐饮安全。莱芜职业技术学院1号楼三楼餐厅经理陈斌表示，检查结束后，餐厅将组织专人逐项整改检查中发现的问题，并加强日常操作监管，让学生吃到更安全的食物。学校食堂每天接待上千名学生吃饭。我们都是父母。我们应该像对待自己的孩子一样对待同学。要不断强化食品安全意识，让学生吃得安全健康。

【/s2/】【/S2/】【/S2/】【关于莱芜市凤城安县学校的问题，将反复约谈相关负责人【/S2/】

莱芜凤城安县学校是典型的农村小学。在此之前，省、市、区食品药品监管部门多次进行例行抽样检查和飞行检查，并多次对其出具整改意见。这次随机抽取了莱芜CPPCC的成员和市民代表，立即对学校食堂进行了检查和回顾。

经检查发现，学校食堂存在不少问题，如学校没有专职食品安全管理员，食品经营许可证未在显著位置展示，生熟食品未严格分类，食品样品未贴标签且样品记录不在现场，餐具未按规定消毒，清洗池未明显标识， 茶水间没有消毒设施，防蝇设施不规范，员工未按要求穿戴卫生服装、帽子和口罩。

针对上述问题，莱芜市食品药品监督管理局副局长国方要求学校食堂负责人立即对食堂员工进行培训，并立即清理食堂卫生问题，确保学生用餐安全。莱芜市食品药品监督管理局食品监管三部门负责人对学校食堂负责人和食堂负责人进行了现场陈述，并决定根据有关法律法规与莱芜市教育部门对学校负责人进行约谈。

学校食堂属于食品安全高危区域，学生食品安全不容小觑

据悉，为进一步加强学校食堂食品安全管理，提高学校食品安全管理人员、餐饮监管人员和从业人员的专业知识水平，莱芜市教育局和市食品药品监督管理局于8月31日在山财大学莱芜校区联合召开了学校食堂食品安全培训会议。要求各级各类学校认真控制上半年学校食堂飞行检查中存在的各种问题，逐一整改，坚决杜绝学校食堂食品安全事件。进一步完善学校食堂食品安全工作机制，落实学校食堂食品安全主体责任。落实食品安全校长负责制，将食品安全工作列入学校重要议事日程，完善食品安全基础设施建设，配备专职管理人员，定期自查，及时整改发现的食品安全隐患，有效保障学生舌头安全。

莱芜市食品药品监督管理局食品监督处负责人董表示，抽样检查后，两所学校的食堂都发现了各种问题。我们当场向两个单位出具了监督意见，责令其限期整改，并对两个单位的整改落实情况进行了审查，通过媒体公布了相关信息。对于莱芜市凤城安县学校存在的问题，我们将会同教育部门对学校领导进行访谈。

莱芜市CPPCC委员会代表刘峰表示，参加了本周三的食品监管活动后，通过对两所学校食堂的抽样检查，对食品监管工作有了更深入的了解。同时，他希望关系到千家万户和谐稳定的学校食堂严格自律，规范运作，希望学校能尽快积极整改检查中发现的问题，让孩子吃得健康安全，家长放心。

(原标题:开学季突袭学校食堂，山东莱芜两校餐厅被责令限期整改)