【育儿】国内奶企扎堆试水羊奶粉：成本高材料稀缺推高售价

为了应对奶粉新政，在新政实施的半年前，国内很多奶粉企业尝试对羊奶粉进行检测，羊奶粉市场一度活跃起来。一些消费者发现羊奶粉的价格是牛奶的两倍多。这是因为婴儿配方羊奶粉的营养比牛奶奶粉好吗？记者采访了很多专家，了解到婴儿配方羊奶粉和奶牛奶粉的营养价值其实是一样的，因为都是按照国家配方标准配制的。

高成本和材料稀缺推高了售价

记者在电商平台上发现，羊奶粉的价格一般是奶牛奶粉的2倍到2.5倍。国产羊奶粉品牌玉宝载金婴幼儿配方奶粉2800克的价格为339元，另一个国产羊奶粉品牌华南宝载金婴幼儿羊奶粉2900克的价格为348元。而同一个国产品牌北美金爱+婴儿配方奶粉2 1000g售价为179元。

羊奶粉为什么比奶粉贵那么多？知名乳品专家王定绵指出，其中一个原因是羊奶粉的稀缺。自去年以来，全球山羊乳清蛋白粉供应一直短缺。众所周知，绵羊乳清蛋白粉是婴儿配方羊奶粉的关键原料，占成分的50%，是山羊奶酪生产的副产品。国内生产羊奶酪的企业很少，羊乳清蛋白粉多为进口，但世界范围内羊奶酪供应有限，所以羊乳清蛋白粉一直供不应求。

记者发现，绵羊乳清蛋白粉价格上涨也是羊奶粉价格高的原因之一。资深乳品分析师宋亮在接受采访时指出，绵羊乳清蛋白粉的原价仅为2-3万元/吨，从前期的7万元/吨上升到近期的12万元/吨。他预测，越来越多的企业将进入羊奶粉行业，这必然会把羊乳清蛋白粉的价格推向更高的水平。

此外，山羊奶粉和牛奶奶粉的原料成本也有很大的不同。澳大利亚弗林德斯咨询有限公司中国办事处的朱先生告诉记者，现在市场上的经销商价格，大型工业奶粉约为3万吨，而羊奶粉至少为6万吨。

消化吸收略好于奶粉

婴儿配方羊奶粉是婴儿奶粉的两倍。消费者有疑问。婴幼儿配方羊奶粉在营养上是否优于牛奶奶粉？事实并非如此。

在接受记者采访时，王定绵和宋亮都指出，婴儿配方羊奶粉和牛奶奶粉的营养差异不大。两者均按婴幼儿配方奶粉国家标准配制，营养结构相同，总营养能量无差异。

虽然婴儿配方羊奶粉和牛奶奶粉的总营养没有差别，但王定绵指出，羊奶粉在消化吸收方面略强于牛奶奶粉。此外，朱先生还说，很多人喝牛奶时不易消化、过敏，一般是由两个原因引起的，一个是乳糖不耐受，另一个是s2酪蛋白不耐受。羊奶基本没有s2酪蛋白，乳糖结构与牛乳有很大不同，理论上更容易被人体吸收。

朱先生指出，羊奶粉易消化吸收的卖点不足以支撑目前市场的高价格。合理的价格区间是羊奶比牛奶贵20%左右，人体每天对营养物质的吸收是有限的。

(原标题:羊奶粉比牛奶奶粉更有营养？(