【母婴新闻】中国牛初乳粉行业机遇与挑战并存

牛初乳是指正常饲养的健康奶牛在分娩后72小时内挤出的无传染病和乳腺炎的牛奶。牛初乳与普通牛奶相比，蛋白质含量较高，但脂肪和糖含量较低。牛初乳具有免疫调节、胃肠功能调节、生长和改善衰老的作用。牛初乳的标志性指标是免疫球蛋白(igg)含量不应低于10%。牛初乳含有人体所需的7种以上生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白、维生素和微量元素，赋予牛初乳一系列保健功能。

牛初乳粉是近年来逐渐兴起的一种营养保健食品，是以牛初乳为原料，经杀菌、离心脱脂、低温干燥制成的粉状或细晶状产品。

根据新思杰产业研究中心发布的《2018-2022年牛初乳粉产业深度市场调研报告及投资策略建议》，我国牛初乳粉产业发展具有一定优势。中国保健历史悠久，药食同源的保健文化源远流长。随着中国居民生活水平的不断提高，近年来中国的保健养生趋势死灰复燃，保健食品和营养食品的概念深入人心。

牛初乳粉作为一种具有实用基础并得到国家认可的营养食品，在中国市场具有推广优势。随着老年人口的不断扩大，将形成一个巨大的保健品消费市场。牛初乳产品具有改善衰老、增强免疫力的功能，在老年人营养食品市场中占有重要地位。中国初乳粉生产企业在人工成本和原料成本上具有优势，原料资源丰富。同时，当地企业在保健食品传统营销渠道建设方面有着丰富的经验。

但同时，初乳粉行业也有很多小企业。与产品质量相比，许多小企业选择使用广告来占领市场。我国牛初乳粉行业企业技术研发投入不足，产品技术含量低，缺乏市场竞争力。虽然中国的初乳粉市场有完达山、修正、生活阳光等大型企业，但大型初乳粉企业抢占市场份额，阻碍行业整体发展。

机遇方面，近年来，对于乳制品和保健品行业，国家出台了一系列政策，促进行业有序发展，提高产品质量。《保健食品登记备案管理办法》正式实施，将牛初乳归类为营养食品，进一步提高了牛初乳的质量要求。同时，在《轻工业发展规划(2016-2020)》中提出，食品工业要向安全、健康、营养、方便的方向发展。近年来，我国初乳粉生产企业也在积极研究初乳产品，初乳技术也取得了进展，促进了初乳产品质量的提高。

威胁方面，中国初乳生产企业也面临着来自国际保健品和乳品巨头的威胁。比如汤臣边建、培智、雅莱等公司在牛初乳粉方面技术先进，产品成熟，已经在中国市场占据了一定的市场份额。随着市场的进一步发展，中国初乳粉生产企业将不可避免地面临来自国际巨头的竞争威胁。