【育儿】我国奶业大而不强 品牌不强信心不足是突出问题

12月1日，由新华网主办的中国食品发展大会乳品论坛在北京举行。论坛的主题是中国乳业的新发展趋势。农业部乳制品管理办公室副主任才真旺姆在会上表示，总体而言，中国乳制品行业仍处于大而不强的阶段，突出问题是品牌薄弱和缺乏信心。主管部门、乳品企业和媒体应共同努力，坚决制止各种虚假炒作，为国内乳品行业发展营造良好的舆论环境，增强乳品行业发展的新动力。

才真旺姆表示，乳制品行业需要向消费者敞开大门，加强与消费者的沟通，增进了解，让消费者正确认识中国乳制品行业的发展现状。

关于中国乳业发展的对策和建议，才真旺姆提出了三点看法:

第一，主管部门是奶业振兴发展的支撑。2008年以来，国务院有关部门颁布了《乳制品监督管理条例》、《原料奶收购办法》、《促进婴幼儿配方乳粉兼并重组工作方案》、《婴幼儿配方乳粉产品配方登记管理办法》等20多项规章制度，公布了66项乳品标准，出台了推进标准化规模化奶牛养殖的重大政策。这些政策对乳业整个产业链体系的构建起到了积极的作用。但是，为了促进奶业的振兴和发展，相关职能部门需要从国内奶源建设、乳制品生产、市场监管和舆论宣传等方面共同努力。今年，农业部牵头召开了两次乳制品行业部长级协调会议。接下来，在国务院的领导下，农业部将形成部长级联席会议机制，以增强乳制品行业的协同作用。

第二，乳品企业的协调联盟才能立于不败之地。近年来，中国乳品企业加快转型，优化结构，兼并重组，淘汰落后技术能力。20强乳品企业销售额占全国50%以上。伊利和蒙牛已进入全球乳制品行业前20名。振兴中国乳业，乳品企业是关键。企业和奶农，加工企业和水产养殖企业，加工企业和加工企业都是利益共同体，命运共同体。只有加强合作，我们才能分享工业发展的红利。乳品企业要向产业链上游延伸，种草养牛产奶，开辟种养协调发展的渠道。

第三，媒体客观积极的宣传可以为乳制品行业的发展创造良好的舆论环境。中国奶牛养殖的标准化规模和机械化水平显著提高。2015年，奶牛100头以上的奶牛养殖比例达到50%。大规模牧场的原料奶质量已达到发达国家水平。但是，总体来看，中国乳制品行业仍然存在品牌薄弱、缺乏信心的问题，对国内乳制品质量安全水平的宣传和引导不足。希望媒体大力宣传乳制品质量安全和乳制品监管的有效性，展示国产乳制品的良好质量，坚决制止各种虚假炒作，更加注重公益和科普，为国产乳制品行业的发展营造良好的舆论环境，增强乳制品行业发展的新动力。