【母婴新闻】明年完成婴幼儿配方乳粉企业检查 全面整治不实或夸大宣传的标

重点监控一高一特

食品安全监管应以源头严格预防、过程严格控制、风险严格控制为指导思想和原则。那么，哪些食物是需要强化的重点食物呢？可以用一高一专来概括。一高是指高风险食品，如一些肉制品、食用油等与人们日常生活密切相关的大宗消费品。一种是特指特殊食物。我们目前的特殊食品包括婴儿配方奶粉、保健食品和特殊医用配方食品。

对于需要重点监管的，要突出一大一小。一个是指大企业，一个是指小作坊。糖人指出，大企业生产比较规范，讲问题的概率比较小，相对安全。但监管不能因为相对安全就放松，因为大企业的产品辐射面广，一旦出现问题就是系统性风险，需要高度重视。小是指小作坊，往往生产条件差，生产规模小，其生产的标准化也需要不断关注。

生产的关键领域，重点是聚在一起，获得更多。集聚是指食品生产的集聚区，即食品生产企业相对集中在某一地区，称为集聚区。不止一个指的是问题多发区，也就是这些食品安全问题经常发生的区域。也就是抓住突出问题，解决主要风险。

综上所述，对于关键问题、关键品种、关键领域都要实施一些关键管理。

加强生产过程的监督

如上所述，“一高一特”中的“一特”指的是特色食品，其中婴幼儿配方奶粉最受无数家长关注。近年来，通过我们的监管，中国的婴儿配方奶粉不断得到改善。糖人表示，下一步是继续加强监督检查，继续完成系统检查。

根据总局部署，计划2018年完成全国婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全生产标准体系检查，开展全国婴幼儿配方乳粉标签整治。根据反馈，很多消费者提出了这方面的要求，说这些标签有点难以理解，也反映一些标签有虚假或夸大宣传。

另一方面，要加强对生产过程的监管，初步安排是开展三项调查。按照《食品安全法》的要求和规定，第一步是落实企业主体责任，进行自查和行业调查，然后由监管部门进行执法检查。通过这项工作，我们将继续推动企业不断加大对生产过程的监督和自控力度，加强执法检查力度，迫使企业加强对生产过程的监督，以确保每一个生产层次。