【育儿】国内原奶跌破成本价 “杀牛潮”已蔓延至大牧场

7月，全球乳制品拍卖价格再次暴跌，相当于2元/公斤生牛奶，成为2008年以来的最低价格。比国际形势更糟糕的是，昨天，羊城晚报记者从业内了解到，中国已经有越来越多的地方看到原料奶的收购价格低于国际奶价。如果说散户从去年底就开始倒奶杀牛，那么这种倒奶杀牛的浪潮现在已经蔓延到了70%左右的中小农户甚至上千个大牧场。

国际牛奶价格的下跌加剧了

全球原料奶供应量大幅增加，而乳制品市场需求下降，增速放缓，以至于全球原料奶供大于求，全球牛奶价格下跌日趋激烈。

美国农业部公布的数据显示，5月份美国原料奶收购价格再次下跌，跌至16.70美元/美元，较上月上涨1.21%。按照当月汇率6.1013，牛奶价格折合人民币2.25元/公斤，同比下降30.9%。

最近，作为世界上最大的乳制品合作企业，新西兰乳制品巨头恒天然将2014 -2015年固体牛奶的售价下调至每公斤4.4新西兰元(3.14美元)，为八年来的最低价格。这意味着这个季节大约三分之一的奶农可能会亏损。为了应对国际乳制品价格的下降，恒天然宣布并确认了其大规模裁员以降低管理成本。

最新数据显示，在7月1日举行的第143届全球乳制品拍卖中，全脂奶粉价格再次暴跌，平均每吨价格为2054美元，比上一次拍卖价格(2327美元/吨)低11.7%。按照这个价格，中国港口的到岸价格是17000元/吨，相当于2元/公斤生牛奶。这是自2008年拍卖开始以来的最低价格。

国产生牛奶跌破成本价

受国际奶价下跌影响，据农业部指定监测，内蒙古、河北等10个主要产奶省(区)7月第二周鲜奶均价为3.41元/公斤，同比下降15.4%。

一直关注国内原料奶价格的资深乳品分析师宋亮告诉《羊城晚报》记者，事实上，在中国许多地区，原料奶只能卖给牛奶销售商，因为没有企业收取原料奶，而且牛奶销售商给出的收购价格远低于农业部公布的官方价格。比如在内蒙古，原料奶的收购价格只有1.6元/公斤，而在陕西、甘肃、宁夏、山东等地，原料奶的收购价格低至1.2-1.6元/公斤，甚至更低，只能卖到0.8元/公斤。目前一公斤原料奶的生产成本一般在2.5-2.7元，也就是说国内很多地方的原料奶价格已经跌破成本价。

宋亮说，以前散户倒奶杀牛，现在这种倒奶杀牛的浪潮已经蔓延到占整体70%左右的中小农户，甚至成千上万的大牧场都在杀牛。

根据行业分析，以上情况主要是由于国内市场对乳制品的需求减少。以前企业采购的原奶都是喷粉，奶粉库存还存在。但2015年上半年，乳制品销量大幅下降10%以上，因此进口和奶粉需求不大。来自中国海关的数据显示，今年1-5月，进口乳制品76万吨，同比下降18%，其中进口奶粉37万吨，同比下降42.2%。

广东牛奶价格暂时不受影响

今年年初，广东也出现了倒奶现象，但昨天记者从广东省奶业协会获悉，今年2月，当地奶牛场与乳品企业签订了为期一年的收购合同，因此原料奶收购价格稳定，暂时不受国际奶价下跌的影响。

在国内生奶的情况下，如果政府不及时采取行动，大规模的奶牛场继续倒奶、卖牛、杀牛，未来中国的生奶供应得不到保证，生奶价格将失去话语权，整个乳品市场可能会被国外大型乳品企业所控制。宋亮说，目前，中国原料奶供过于求是一种错觉，但大多数企业使用的是还原奶，而不是鲜奶。因此，应提高国内乳制品的各项生产指标，引导企业尽可能使用原料奶作为原料。要稳定乳制品企业对鲜奶的消费，最重要的是增加市场对鲜奶的消费。

此外，宋亮还建议建立奶粉临时储备。据初步评估，目前企业积压奶粉20-30万吨，占用资金数十亿元，企业存量的调节供需功能已经失效。通过建立储备，有助于增强收奶积极性，增强农民信心，进一步遏制倒奶面积扩大，甚至再次杀牛。