【育儿】关山羊奶粉召回背后：飞鹤并购整合之考

2014年进入国内婴儿配方奶粉市场前十名的贺飞乳业，因冠山乳业六批羊奶粉不合格而面临成长之痛。

6月23日，冠山乳业宣布，国家食品药品监督管理局6月份食品安全风险监测抽检发现6批羊奶粉不合格，问题出在硝酸盐和硒指标上。6月18日开始召回相关批次产品。同一天晚上，贺飞乳业发布紧急公告称，作为投资的控股股东，公司负责监管。经研究，决定暂停对冠山乳品生产副总及相关人员的调查，无条件召回所有相关批次产品，并派出整改工作组对冠山配方羊奶粉生产线进行停产整改。

《中国商报》记者近日独家获悉，本次抽检涉及6批4180件不合格产品，其中硝酸盐超标产品2031件，硒不合格产品2149件。这些产品主要流向陕西、广东、浙江和江西等省。

关山被测

根据国家食品药品监督管理局今年二期发布的婴幼儿配方奶粉专项监督抽检结果，冠山乳业和唐生隆庆乳业有7批婴幼儿配方奶粉不合格，其中冠山乳业有6批产品被列入黑名单。

抽样结果显示，2015年3月7日生产的关山艾山黄金(2段)和2015年1月23日生产的关山尤金饮食(2段)的婴儿配方羊奶粉(2段)较大。硝酸盐不符合国家食品安全标准，标准值为& le100mg/kg，两批产品的检测值分别为990mg/kg和129mg/kg。其他四个不合格批次的硒含量均不符合国家标准。

值得注意的是，冠山乳业在官网上公布，两批硝酸盐超标的产品提醒消费者立即停止使用该产品。

《中国商报》记者了解到，奶粉硝酸盐一旦超标，在人体内可还原为亚硝酸盐，与蛋白质代谢中间产物仲胺发生反应，可形成具有一定致癌性的亚硝胺。因此，这个问题引起了冠山乳业和业界的极大关注。

冠山乳业表示，经过内部综合调查，原因是:酸性食品设备清洗剂(硝酸)和碱性食品设备清洗剂(氢氧化钠)，导致酸碱清洗液在生产清洗过程中因操作失误漏入浓缩乳罐，反应产生硝酸盐，导致上述批次产品硝酸盐指标不合格。此外，由于供应商提供的原料中复合营养强化剂的硒含量不稳定，上述批次产品的硒含量不合格。

对此，本报记者从陕西省当地乳制品行业了解到更多情况。据介绍，羊奶粉企业产品超标硝酸盐是有先例的。经过调查，问题出在收奶过程中的监管上。冠山回应称，该公司婴儿配方羊奶粉的原料主要来自自己的牧场，奶源可控。

贺飞乳业宣布，已向冠山乳业派出整改工作组，对其生产管理的各个环节进行调查和全面整改。在整改完成并通过相关部门验收之前，冠山配方羊奶粉生产线被全面关闭，达不到标准，无法生产。

目前消费者已经退货，正在统计相关产品的销量。为了维护消费者权益，即使不是以上六批不合格的产品，公司也会尽力满足有疑问想退货的客户。冠山乳业相关负责人告诉记者，召回和统计工作正在进行中。

整合挑战

2014年2月19日，贺飞乳业宣布斥资3亿元收购冠山乳业70%的股权，随后公司更名为陕西贺飞冠山乳业有限公司，这也是国内奶粉企业收购山羊奶粉企业的首例。

当时，贺飞表示，没有被巨头重视和发掘的羊奶产业，转型升级的投资回报率相对较高，可以承载贺飞未来实现市场增值和产业升级的目标。

据悉，控股收购完成后，贺飞将保持冠山乳业的自主经营，并将整个产业链模式和经验移植到冠山乳业，如投资奶源基地建设，以促进羊奶产业的规模化发展。

2014年7月左右，飞鹤鞍山乳业启动10万头奶山羊养殖场建设项目，龙县与飞鹤鞍山成功签约，投资15亿元建设5万吨羊奶粉生产线和20万头奶山羊生产基地项目。

本报记者独家获悉，贺飞入关后，为了加快整合工作，已派出金融人员深入关山，其他相关部门人员也频繁加强交流。2014年，贺飞冠山销售额突破3亿元，羊奶粉占比98%，同比增长25%。今年，贺飞以45亿元的销售额跻身中国婴幼儿配方奶粉十强，并准备开始重新上市工作。

乳业总裁蔡近日表示，乳业应结合资本市场的力量，做大乳业产业链，但具体在哪个交易所上市、何时上市尚未确定。

对于急需起飞的飞鹤来说，没有任何出错的余地。正因为如此，我们才能发现控股公司在处理冠山乳业这一事件的决策中的严厉。

一位长期研究中国乳业的人士分析，在空加强国家监管的大环境下，奶粉企业不得不面临渠道转型和产品升级的双重压力。不进则退。一旦出现任何问题，都可能拖累公司的整体进度。

以关山乳业为例，羊奶粉已经成为贺飞乳业准备发力的特色产品。在实施这一战略的过程中，公司应该尽一切努力加强对产业链的控制，不能因为追求绩效而忽视对每一批产品质量的控制。上述乳业人士认为，涉及该领域的羊奶粉企业和乳品企业今后也要在原料奶的收集上下大功夫。

据了解，目前世界上90%以上的奶山羊都集中在中国，在中国600万只的实际存栏量中，陕西有240万只。目前，陕西省有45家乳品企业，其中30多家涉及羊奶粉，年产羊奶粉6万吨，出厂价30多亿元。

不同于奶牛养殖模式，奶山羊大多放养，对挤奶工艺提出了更高的要求。陕西一位当地知情人士介绍说，当地政府提倡& lsquo散养+集中挤奶是指分散奶山羊集中挤奶。