【母婴新闻】2016

目前，全国已有100多家企业获得婴幼儿配方奶粉生产许可证，而西部地区的陕西、宁夏、甘肃、西藏、新疆等地有近30家企业获得了配方奶粉生产许可证，约占三分之一。其中以陕西羊奶产业为主，生产配方羊奶粉的企业有19家。代表性企业有宝鸡和石乳业、渭南红星美菱、咸阳亚泰乳业、美丽园乳业等。

而新疆、宁夏、西藏的工厂很少，以奶牛奶粉为主，目前最受关注的是西部畜牧业。西牧2016年进入婴幼儿奶粉市场，导致新疆成为近期国内奶粉市场的热点。代表性企业有石河子西牧乳业和花园乳业，均属于西部牧业上市乳业企业。

近年来，国家频繁出台乳制品行业监管政策，从禁止代工到配方注册，从随机抽样到每月检验，每次都更加严格，准入门槛越来越高，深刻改变了西方乳制品市场。这些控制措施相继出台，使西方乳品企业意识到加强产业链建设的重要性。一方面，加强奶源建设，提高生产硬件和R&D检测水平，整合行业优势资源，帮助企业发展。

未来五年陕西羊奶产业基地市场可能达到数百亿

谈到西方乳制品市场，我们不得不谈到羊奶粉。世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西。陕西生产的配方羊奶粉占全国95%以上，显示了陕西羊奶在全球市场的重要地位。

羊奶粉是具有中国特色的行业，其作为配方奶粉的生产历史并不长。2006年，国内羊奶粉市场份额最高的玉宝进入羊奶粉市场，全面带动了中国羊奶粉行业的发展。

羊奶粉作为一个小众消费类别，在2013年之前在中国一直发展缓慢，在中国的市场份额只有2%，但这种尴尬的局面在近两年发生了巨大的变化。随着越来越多的乳品企业涉足羊奶粉业务，国内消费者对羊奶粉的认知度越来越高，羊奶粉的发展速度惊人。

未来羊奶粉的增长会比较大。到2020年，整个奶粉市场的份额将达到1000亿元，羊奶粉的份额也将从目前的50亿元上升到150亿至200亿元。乳制品专家宋亮说。

农业被视为第一个车间

自去年6月以来，中国宝贝网先后走访了和石高山川牧场、美丽园蓝田玉山牧场、亚泰精河奶源带、红星美菱奶源基地、西牧乳业天山牧场等。这些都是西部地区有代表性的奶源。虽然各有特色，但无一例外都是当地环境最好的地方。通过多年努力培育优质奶源，为生产优质奶粉提供原料保障。

一方面，建设奶源的投入巨大；另一方面，由于国际市场的冲击，奶粉原料价格波动较大，收入疲软，甚至亏损。为什么西方乳业要加大对奶源的投入？

5月底，中国宝贝网西部乳业银行进驻新疆，在与西部畜牧董事长徐一民的交流中找到了答案。西牧是目前新疆唯一获准生产婴幼儿配方奶粉的企业。集团非常重视奶源建设，奶牛养殖规模和水平在全国领先。

徐一民说，过去国内暴露出来的奶粉质量问题，大部分是由奶源造成的。过去水产养殖是传统畜牧业，分散、规模小、难以控制。近年来，国内奶源养殖业的规模已经标准化，技术也有了很大的提高。养殖是第一车间。如果第一车间出了问题，后面的质量就无从谈起了。为了生产出最好的产品和能与国际品牌竞争的产品，原材料是第一关键。虽然奶源建设投资规模大、效益低、管理难度大、风险高、技术要求高，但奶源是做好婴幼儿奶粉的必要条件，西部畜牧业在这方面比较坚挺。

徐一民董事长的意见代表了大多数西方乳品企业重视奶源建设，把奶源和工厂建设放在同等重要位置的原因。

这是典型的变化。每次中国宝贝网访问西方乳品企业，谈论最多的话题之一就是奶源建设。经常提到的是，得到奶源的人赢天下，不可能独立计算经济效益来评价是否投资，而是乳品企业整体发展不可或缺的一部分。

牢牢把握质量打造世界样板厂

光有优质的奶源是不够的。作为第二车间的生产工厂，如何生产出最高质量的奶粉是极其重要的。在多次行业会议上，宋坤刚、宋亮、王定绵、王为民等多位乳品专家表示，中国许多配方奶粉厂的硬件实力超过欧美乳品行业。大多数西方乳品企业在工厂建设方面也非常先进，甚至处于世界领先水平。

2016年10月13日，陕西和石乳业集团有限公司投资的亚洲最大智能羊奶粉厂开业典礼在陕西省宝鸡市龙县举行。由于许多方面达到了国际领先水平，该厂被称为世界羊奶加工示范厂。工厂采用国际先进设备和技术，7条干法和湿法羊奶粉生产线年产7万吨。该生产线实现了从鲜奶、配料、喷涂、干燥到灌装的全过程智能化。

中国宝贝网走访了和食、美丽园、美菱、亚泰、西牧等多家西方乳品企业的生产车间。不同于大家通过走访渠道的走访，经过严格的消毒灭菌程序，我们对生产车间内部情况的走访更加紧密。每一个环节，每一道工序都特别严谨，智能化，高度机械化，这些工厂几乎都采用制药标准进行生产。

婴幼儿配方奶粉的高风险提醒乳制品行业，检验检测一点也不能马虎，这是保证合格产品进入市场的最后一道检查。内部检测到问题。在月度检验和月度通报的高压下，质检部门一旦发现问题，企业将面临不可挽回的损失，甚至停产。所以在新厂的建设时间上充分考虑了这一点的重要性，建成了西北地区水平最高的检测中心。通过140次检测，1696个指标后才能出厂销售，严格的检测时间为品质保驾护航。

出去进来强合作

西方乳品企业有奶源优势，在源头附近建厂，可以在最短的时间内加工生产出优质奶粉。但国内有几百家奶粉厂，几千个品牌，200多种进口奶粉，市场竞争异常激烈。尽管西方乳品企业的奶粉质量并不逊色于他们，但在这个酒香巷子深的时代，品牌营销能力薄弱是阻碍西方乳品行业发展的主要因素。

它拥有一流的产品，但由于地理位置缺乏营销能力，这是困扰新疆石河子西部畜牧业发展的一大问题。西部牧业作为一家上市的国有乳品企业，意识到单靠自身能力很难在短时间内解决这个问题。

湘中就有这样一批人，被称为乳业湘军，有着丰富的市场经验，强大的渠道资源和营销能力。他们是最懂奶粉营销的人，这群人开拓了国内的羊奶粉市场。然而，新的乳制品政策，如禁止代工和配方注册制度，可能会导致他们过去几年的努力失败，陷入没有产品出售的困境。

一方有产品没有渠道，另一方有渠道没有产品。出去请进来，这无疑是最完美的合作。

2016年，西部畜牧高管来到湖南长沙，希望引进外部营销力量。通过多方沟通、谈判、比较，最终与湖南山药营销团队达成战略深度合作。西牧与湖南雅牧营养共同投资成立湖南西牧生物科技有限公司，通过资金纽带整合优质专业营销资源。湖南西牧作为西部畜牧业婴幼儿奶粉旗舰品牌的全国营销和品牌运营中心，双方合作非常成功。因为爱婴，在不到一年的时间里取得了显著的成绩，成为西部畜牧集团的核心品牌。据悉，爱婴今年销售额有望突破2亿元。作为一个只有一个系列的新品牌，在第一年就能取得这样的成绩，是行业的奇迹。因为爱婴已经成为母婴渠道主流客户关注的黑马。今年5月5日，爱宝获得了国家食品药品监督管理局的产品配方注册受理函，即将成为中国第一批配方注册品牌。

刚刚结束的中国西部乳业银行宝贝网随同“爱宝贝”全国优秀经销商走进西部畜牧业，亲身感受到西部畜牧业对“爱宝贝”的重视。徐一民董事长出席了主要活动并亲自参与介绍，对《爱娃》取得的成绩非常满意，对后续的成长持乐观态度。

2017年、2018年，中国乳业的关键一年，中国母婴品牌年，乳业新政的落地，导致市场不确定性增强。然而，即使未来市场充满挑战，那些掌握完整产业链、营销实力雄厚、在品牌推广方面做了大量推广的西方乳制品企业仍然信心十足。