【母婴新闻】有机奶粉配方局限、原料供应是“沟壑”

近年来，随着消费者健康意识的提高，有机生活的理念逐渐进入消费者心中，有机生活方式成为人们追求和时尚生活的全新标准。

作为婴幼儿配方奶粉的细分市场，目前有机奶粉的总量还比较少，所以有机奶粉品牌要注意加强自身的竞争力。

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有机奶粉总量还是少的

目前主要有奶牛奶粉、山羊奶粉、有机奶粉和婴幼儿专用医疗食品。奶粉作为中国婴幼儿奶粉行业的敲门砖，从其市场地位来看仍然是核心。但随着奶粉市场逐渐饱和，羊奶粉、有机奶粉等新品类不断涌现。

【/s2/】细分奶粉领域，羊奶粉发展较早，细分领域的市场规模也比较大。有机奶粉是发展较早的奶粉类别之一，市场规模也不如羊奶粉。

除了注重营养，近年来，消费者对健康生活方式的取向更加明显，天然、安全、健康的有机奶粉产品逐渐被市场广泛认可。数据显示，有机奶粉发展的第一年是2009年，2010-2015年实现了快速发展，2016年迭代发展，2017年蓬勃发展。

自2015年雅培实验室(原名雅培实验室)上市以来，有机奶粉行业一直蓬勃发展。作为较早在中国推出有机奶粉产品的奶粉品牌，雅培近年来在有机奶粉领域的努力频繁。

【/s2/】到目前为止，根据国内最新的配方注册信息，按配方注册的有机奶粉只有23种，其中进口奶粉10种，国产品牌13种，基本上都是奶粉。然而，未注册的有机婴儿羊奶粉已经在跨境渠道上市。目前市场上的有机奶粉约为普通奶牛奶粉的1/7，总量还比较少。

据了解，近三年有机婴幼儿配方奶粉线下销售增速达到50%左右，远超婴幼儿配方奶粉行业整体增速。有专家预测，今年有机奶粉的市场容量将在80-100亿之间，占整个奶粉市场的8%-10%。消费市场虽然只占整个奶粉市场的个位数，但增长势头强劲。

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仍然面临一些问题

有机奶粉发展以来，虽然一些缺点得到了解决，销售增长速度相对较快，但整体份额增长仍然相对缓慢。

【/s2/】从规模来看，中国工商研究院的研究结果显示，2019年中国有机奶粉的规模达到57.7亿元左右，与数百亿的有机市场规模相差甚远。这也反映出有机奶粉的发展还存在一些问题，包括上游供应链稀缺、有机认证严格、有机配方急需升级等。

目前，有机牛奶来源非常稀缺。据行业监测报告显示，全球有机奶粉年产量不到3万吨。欧洲虽然是世界上较早发展的地区，但有机奶粉年产量只有7000吨左右。因此，近年来，许多乳品企业正在建立自己的有机产业链，并开始建设自己的有机牧场，配备有机牧草种植基地。

有机奶粉比普通奶粉更安全，这与其严格的审核标准密切相关。有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉，来自有机农业生产体系，按照国际有机农业生产要求和相应标准生产加工。产品很难获得有机认证，需要牧场、奶牛、加工、可追溯的全链有机过程。

奶粉的营养配方是新生代父母在选择奶粉时非常注重的一个方面，但因为有机奶粉中有机原料的比例需要& ge95%，所以奶粉中添加的各种营养素和原料都需要是有机的，而乳品企业不能添加过多的营养素，所以有机配方相对简单。如果越来越多的营养素可以认证有机原料，有机配方就升级了。

说到有机奶粉，大部分人的反应都是天然的、安全的、有营养的，但大部分有机奶粉的配方和营养都是比较基础的、大众化的。但最近君乐宝的适度水解和伊利复合益生菌加gos+fos益生元金的组合，给有机奶粉行业带来了一些新的声音。

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加强竞争力

有机奶粉要想成功达到自己的高光时刻，还需要巩固有机产业链，提高综合实力，优化配方，这离不开乳品企业、渠道、门店的共同努力。

构建有机整体产业链是一项投资大、周期长、风险高的系统工程。上游奶源的建设决定了下游终端销售的产品是否多。上下游产业的和谐发展需要整合为一个整体，形成整个有机产业链的闭环良性有机生态系统。

有机奶粉的准入门槛很高。企业不仅要有强大的背书支持，还要有资金实力和强大的技术实力，自己的品牌也要有一定的优势，这是入驻企业必须考虑和应对的问题。

【/s2/】由于消费者对奶粉的口感和营养有更高的要求，除了一些基本的营养脂肪、蛋白质、维生素和矿物质外，消费者还非常关注其他一些高端配方。只有不断创新和升级产品配方，企业才能满足中国宝妈对各种类型和偏好奶粉的消费需求，从而在婴儿配方奶粉领域实现历史性突破。

有机奶粉要想成长发展，就要巩固上游产业链，才能保证市场上奶粉的稳定供应。其次，对企业资源、品牌、技术的要求很高，考验企业的综合实力。再者，对于婴幼儿配方奶粉来说，配方是关键点，每个品牌只有不断优化配方才能获得核心竞争优势。