【母婴新闻】5月下旬国内大宗乳制品现货行情综述

在世界外盘石油持续走强和各大产品反弹的推动下，拍卖结果一路飙升。表现最好的黄油轻松越过5000美元大关，此次上涨11.2%，均价升至5479美元；无水黄油继续上涨8.2%，均价6631美元；切达奶酪这次小幅上涨0.6%，至3726美元；脱脂摆脱了量大增的压力，小幅上涨1.0%，均价1998美元；虽然全脂量也同比大幅增长，国内销量清淡，但整体火热的市场氛围难以阻挡，上涨1.3%，均价3312美元；酪蛋白继续上涨后，本轮下跌3.7%，至6259美元一线；乳糖上涨2.0%，再次接近1000美元大关，收于967美元。

与四大产区的价格相比，虽然欧洲产品经历了全面反弹，但主要产品的价格已经比其他地区有优势。但是随着美国黄油脱脂价格的反弹，前期主要产品的优势逐渐减少，只有奶酪和脱脂产品有一些优势。在南美洲，除了黄油，其他产品的价格在各个地区也占据了较高的位置。在目前的飙升之后，大洋洲的产品在价格上已经超过了其他地区，给后续市场增加了更多的不确定性。

国内，进入5月中旬后，全国大部分地区气温迅速上升。在原料奶主产区东北和华北地区，5月份气温超过35摄氏度的高温天很少，华东地区气温已经连续几天在30度以上。高温抑制了鲜牛奶的产量，喷洒量迅速下降。

国内现货报价方面，本月第二次拍卖后，黄油价格快速上涨5%，均价稳定在1400元/箱以上，无水黄油价格也上涨到66000元/吨。脱脂全脂的价格没有再涨。虽然交易者在拍卖后将全脂价格提高到31000元/吨以上，脱脂到21000元/吨以上，但实际成交清淡，价格很快又回落到30000、20300左右。奶粉需求还是跟不上，实际价格反弹还需要时间。奶酪的价格是分的。随着拍卖价格的提高，切达奶酪的价格迅速上升到700元一盒以上，而马谡的价格仍然徘徊在930元/盒左右。

【/s2/】上海、北京、广州综合价格如下:(元/吨)【/s2/】

同期国外期货报价:

消费品市场的最新消息包括:

1.在5月份的烘焙展上，近80%的烘焙原料企业追逐着近期的掼奶油市场热度，推出了自己的掼奶油产品。预计今年9-11月份该产品会比较集中，市场竞争会比较激烈；

2.5月中下旬的sial展会上，各种羊奶产品亮相，有奶粉注册制度的羊奶产品陆续上市，分类红红火火。