【育儿】遭遇奶寒流现象 朔州奶农每天倒奶近2吨

希望社会各界支持国内奶农度过难关

2015年元旦后的一周，全国各地都发生了倒奶事件:石家庄、廊坊、河北、潍坊、山东等地的奶农因企业拒绝接受鲜奶而大面积杀牛倒奶。近日，记者走访了我省奶牛养殖大城市朔州的多家养殖公司，发现当地奶农也受到不同程度的影响。

公司倒奶已经四个月了。倒奶时，每天倒近2吨，倒出近50吨鲜奶。接下来的两个月，更好了。每公斤1.4元以1.6元卖给企业。塞北畜牧发展有限公司经理郭存明说。公司位于山阴县薛莹乡老羊寨村。奶牛280头，其中奶牛150头，犊牛30头，断奶至孕期奶牛100头。郭存明说，乳品企业对原料奶酸度要求严格，公司的奶牛饲料是青贮饲料，但酸度低，不合格。后来通过适当投苏打进行调整，酸度基本保持了企业的要求。蒙牛公司收购的鲜奶价格是每吨4000元，相对于殷珊其他企业来说还是比较高的，但是蒙牛公司生产的牛奶成本价和蒙牛的收购价格基本一致，所以赚不到钱。由于进口牛奶的影响，国内企业压力很大。不知道这种收购方式会持续多久。希望社会各界有爱心的人尽量使用国产牛奶。如果政府能形成粮食直补、给奶农补贴等措施，奶农的利润就持平了，奶农的积极性就有了，企业的压力就比较低了，这个坎就过去了。

朔州牧康园奶牛养殖有限公司经理张睿告诉记者，该公司有300头奶牛，并与蒙牛签订了购销合同。去年11月份送了近30吨鲜奶，12月份送了20吨鲜奶。主要原因是公司淘汰了近60头老牛。去年11月每头牛还能卖1.7万，现在只能卖1.2万。企业在收奶方面一直比较严格，现在要求更高。倒奶现象在公司基本不明显，但下一步是升级公司硬件设施，提高管理人员技术水平，保证草料质量。

针对这种冷奶流，蒙牛殷珊公司负责人认为，主要是进口牛奶对国产牛奶的严重冲击造成的。他给记者算了一笔账:现在公司在当地的收购价格比较高，4.2斤到4.5元，牛奶和奶粉的比例是8.5: 1，加上工人工资和水电费，那么公司奶粉的出厂价大概是每吨4.1万元。从新西兰和澳大利亚进口的奶粉每吨1.8万元，是进口奶粉价格的两倍多。这样一来，公司损失大，但作为国内大型企业，有义务承担社会责任。目前与公司有购销合同的奶农，只要牛奶各项指标合格，就会继续购买牛奶。虽然公司亏损了，但增加了人们对蒙牛的信任，大大提高了企业的信誉。

殷珊古城集团是我省著名的乳品企业，已有30多年的历史。该集团负责人郭俊告诉记者:目前，在中国，奶牛主要集中饲养，虽然这种牛奶的成本较高，但它带动了当地农民的收入。玉米有市场，农民可以就业。国外养牛有自由放养和自然挤奶两种方式，成本自然低。我不认为进口牛奶对国内市场的影响是短暂的，因为差价是倒奶卖牛的直接导火索。现在对我们公司的影响很明显。但是，作为本土企业，我们要承担责任和义务。如果我们和奶农有协议，我们就买。但是，牛奶的质量必须符合公司的要求。我们的压力也是前所未有的，因为牛奶质量不同，加工成本会高，尤其是人工挤奶的细菌超标，杀菌成本会高很多，机器挤奶的细菌也不会出现。建议没有挤奶设备的奶农尽量去大型正规奶站挤奶，这样风险会降低。目前，我公司储存了2000吨袋装奶粉，但由于鲜奶无法加工，无法移动。我们古城还是每天收奶200-300吨，晋中分公司每天收奶50-60吨。不收藏是不够的。作为地方企业，要维护奶农的利益。作为企业，它应该有社会责任，但利益也是企业生存的基础。如果现状不改善，不仅企业承受不了，农民的整个产业链也会受到更大的影响。山阴县53%的农民靠养牛，其他大产业不。如果我省能启动校奶营养餐民生工程，企业就能摆脱困境，奶农就有了希望。