【要闻】小儿食物过敏不仅仅是痒那么简单

a )食物过敏可能会影响孩子的一生

由于遗传、环境等各种因素，有些孩子天生就是过敏体质，除了后天的不利因素外，有些孩子还会对食物过敏。

孩子对食物过敏的时候，父母就应该敲响警钟:孩子婴儿时的成长可能不顺利。 过敏食品进入孩子体内时，轻则全身长红块，烦躁不安，继续哭，影响睡眠。 重则发生严重哮喘、呼吸困难、过敏性休克，危及生命。 即使宝宝平安度过婴儿期，之后的过敏之路还会很长。

因此，食物过敏对一些孩子来说是终身性疾病，早期发现和阻断食物过敏，可以降低今后发生其他严重过敏疾病的风险，特别应该引起家长的重视。

b )食物过敏影响孩子的生长发育

(1)饮食不均衡对孩子的生长发育不好

牛奶和鸡蛋的营养价值都很高，含有孩子正常成长所需的营养物质，但也是引起过敏疾病的主要食物。 由于孩子对牛奶、鸡蛋过敏，父母必须禁止孩子食用。 由此带来孩子营养素的缺乏，长期影响孩子的生长发育。

营养学家发现引起孩子过敏的食物种类越多，孩子的身高就越低。

食物过敏的孩子不仅身高低于正常的同龄人，钙、维生素d、维生素e的摄入量也明显低于正常孩子。 对牛奶过敏的孩子比正常的孩子更容易缺钙。

如果父母积极进行营养咨询，孩子的成长、头发发育明显优于没有接受营养指导的孩子。

梁老师击中要点加以注意

重要的是找到鸡蛋和牛奶等代替日常所需食品的食物，让孩子不过敏食物，而且得到充分的营养，满足生长发育的需要。

(2)食物过敏持续引起的胃肠炎症反应影响孩子的发育

孩子发育不好的另一个原因是食物过敏持续引起的胃肠炎症反应，也就是腹泻的反复。 对这样的孩子来说，尽管补充了足够的替代食品，但出现了相应的营养不足，那是因为收支不匹配。 对于这种长时间腹泻过敏的孩子，婴儿期比较好的补救办法是给孩子喂氨基酸配方奶粉。 这种奶粉不需要在胃肠道内水解蛋白质形成氨基酸。 不引起蛋白质过敏，减轻肠道炎症。 为了不引起营养不良，蛋白质水解后的最终形式。 1岁以上的孩子随着年龄的增加，牛奶和鸡蛋的过敏会减轻或消失，如果有过敏残留，有必要避免。 对海鲜和坚果等食物过敏是终生的，需要终生避免。 孩子因此营养不良时，必须咨询营养师。

c )孩子对食物过敏，父母精神压力很大

孩子的食物过敏经常给父母带来无形的压力，或多或少地影响他们的生活、工作。 特别是孩子上幼儿园后，父母总是很担心。 幼儿园的饮食中是否有导致孩子过敏的食物，即使幼儿园的老师说孩子对那些食物过敏，我还是不能放心。 其他孩子是否让孩子随便吃食物，或之后突然出现新的过敏食物。

在保护食物过敏孩子的行动中，学校、保育机构确实加大了力度，不断与家长进行信息表达和交流，制作过敏食物和可疑过敏食物的清单，减轻家长的精神负担，给孩子安全的生活、学习环境

——本文摘自由中国轻工业出版社授权的《宝宝很少过敏烦恼》一书