【母婴新闻】乳制品渠道变革：抢占便利店 重视村镇低温市场

超市和大卖场的增长放缓

吴仲稳认为，对于大型超市和商店来说，商品齐全、价格低廉、购物环境好和方便的优势被进一步压缩。特别是随着城市的扩张，大型超市遇到阻力:停车日益成为大问题；排队收银员，发现物品难找，浪费大量时间；大卖场打出的低价广告，在电子商务兴起的时代缺乏明显的竞争优势；产品质量方面，小区周边市场和店铺的鲜肉、蔬菜、水果更加安全，逐渐受到居民的青睐；连锁店开始与大卖场竞争作为房地产配套红利；乳制品随处可见，随处可拿，方便了便利店的销售。

电子商务嘉年华即将结束

电子商务仍在跃进，但潜在阻力日益凸显，税收和质量监管日益严格，使得电子商务平台监管剑高悬；制造业生产低价产品逐渐停止，劣质产品逐渐被消费者唾弃，大品牌开始退出低价竞争；实体经济在快速消费品领域依然强劲。随着消费者越来越注重质量，越来越挑剔，很多只靠低价生存的电商产品逐渐遭遇阻力；平时看电影、吃饭、购物逐渐成为年轻消费者的一种休闲方式，而顺便娱乐、购物也成为一种趋势。随着消费升级，实体经济逐渐获得认可和重视，优势逐渐回归。

大型超市和电商遇到瓶颈，企业应该如何调整策略？竞争变化后新的增长点在哪里？对此，吴仲稳也给出了答案:

注意村镇低温消费

相关数据显示，目前65%的液态奶销售是通过现代渠道，35%是通过传统渠道。当企业频繁增加对现代渠道的投资时，吴仲稳指出，传统渠道的比例对企业的利润起着至关重要的作用。【/s2/】如果一个企业拥有超过65%的现代渠道，那么它的销量就是用钱买来的，但是目前有些企业过于注重现代渠道，而忽视了传统渠道的力量。深圳某企业的费用率为49%，虽然营业额不错，但利润并不可观。

伊利和蒙牛低温产品的长期领先表现，很大程度上在于两大龙头企业敏锐的嗅觉。在广东省海丰县，伊利投资2000台冰柜，使其网点延伸到乡镇。在广东相对落后的梅州市，蒙牛也注重在传统乡镇地区的常温网点铺设冰箱，借助常温网络有效开发低温产品。不要忽视那些经济水平不发达，但居民愿意为孩子购买新鲜健康的乳制品的市场，有效保证了乡镇冷链的建设，这也是伊利和蒙牛在困难时期依然保持乳制品行业领先地位的原因之一。

城市便利店的兴起

近年来，乳制品终端销售渠道也在调整，连锁便利店悄然兴起，与大卖场、电商竞争。

在华南地区，美怡佳就是代表之一。【/s2/】连锁便利店网络发达，产品齐全，满足年轻人的消费习惯，生活入口广泛(快递、o2o平台线下服务、生活费、手机充值等。)，这使得他们有着得天独厚的优势。

毛细管之类的便利店系统，消费更方便。比如美一天和优一c的很多消费者来自骑自行车的人和行人，路边到处都是小店方便他们购物。生活超市距离小区居民的距离最小，不仅方便居民购物，而且几乎不会遇到太多的小区竞争，因此取得了蓬勃发展。

行业领先品牌逐渐与便利店合作，伊利安慕希被评为广东省美一佳明星产品。9000家商店的网络增加了产品接触消费者的机会，这对产品曝光率有很好的影响。成为含乳饮料的最佳零售渠道。室温含乳饮料年销售额超过4亿，伊利和蒙牛品牌份额约59%，集中度较高。自己的几千个网点加强了议价能力，每个连锁店都可以和多个供应商谈判，有效保证了自己的价格优势。

与其等着消费者喝牛奶的意识和习惯成熟，不如主动去迎接变化。