【母婴新闻】2020年全球有机农业发展报告

德国时间2月15日，2020年国际有机产品博览会biofach在纽伦堡落下帷幕。

期间，2月12日，fibl瑞士农业有机研究所和ifoam国际有机农业联盟联合发布了2020年全球有机农业数据(英文版):

《2020年世界有机农业概况及趋势预测》中英文版封面

“今年的年鉴有一个亮点给中国读者，那就是年鉴封面是中国江西省婺源县西投有机茶园的照片。这是年鉴第一次用一个中国有机农场的图片作为封面照片，从一个方面反映了中国有机产业的国际影响力。”

亚洲有机联盟主席周

2020年2月2日

世界有机农业报告

自2000年以来，国际权威有机农业研究机构瑞士有机农业研究所(fibl)和ifoam国际有机联盟(ifoam-oi)对全球有机产业的发展进行了调查、数据统计和分析。目前，《世界有机农业概况及趋势预测》(以下简称《统计年鉴》)已连续21年出版。随着相关工作越来越规范，信息源越来越多，数据的全面性和准确性不断增强。很多政府机构、研究机构、认证机构、社会组织、有机企业以及相关媒体都有转载引用。可以说，《统计年鉴》得到了全球有机界的充分肯定和认可。

全球有机农业土地数据

根据瑞士有机农业研究所(fibl)对全球有机产业发展的调查(截至2018年底)，共获得186个国家/地区(2016年为178个国家/地区；2015年179个国家/地区；2014年172个国家/地区有机农业数据。

2018年，全球有机管理的农业用地面积为7150万公顷(包括过渡期土地)。

有机农田面积最大的两个洲是大洋洲(3600万公顷，约占世界有机农田的一半)和欧洲(1560万公顷，22%)。拉丁美洲有800万公顷(11%)，其次是亚洲(650万公顷，9%)、北美(330万公顷，5%)和非洲(200万公顷，3%)。

有机农田面积最大的三个国家是澳大利亚(3570万公顷)、阿根廷(360万公顷)和中国(310万公顷)。2015年，中国有机农业用地面积为161万公顷，居世界第五位。

除了有机农业用地，还有专门用于其他生产形式的有机土地，大部分是野生采集和养蜂用地。

其他形式包括非农业土地、森林和天然牧场上的水产养殖。这些非农业用地的总面积超过3570万公顷。

全球有机农田的发展

全球有机农田比例为1.5%。列支敦士登的有机农田比例最高，为38.5%。

从地理上看，有机农田占总农业用地比例最高的两大洲是大洋洲(8.6%)和欧洲(3.1%，其中欧盟的有机农田比例为7.7%)。

一些国家的有机农田比例远高于世界:列支敦士登(38.5%)和萨摩亚(34.5%)的有机农田比例最高。在16个国家，中国至少有10%的农业用地是有机耕种的。

2018年，全球有机农业用地面积增加200万公顷，增长率为2.9%。

许多国家的有机农田面积显著增加，如法国(增加了16.7%，达到27万多公顷)和乌拉圭(增加了14.1%，达到近24万公顷)。

各大洲的有机农田面积都有所增加:

欧洲农业用地面积增加近125万公顷(增长8.7%)；亚洲有机农业用地面积增加54万公顷，增长近8.9%；非洲有机农田面积增加4000多公顷，增长0.2%；拉美有机农田面积增加1.3万公顷，增长0.2%；北美有机农田面积增加近10万公顷，增长3.5%以上；大洋洲有机农田面积增加10多万公顷，增长0.3%。

有机生产者的数量

2018年，全球至少将有280万有机生产者。

其中，47%的有机生产者分布在亚洲，其次是非洲(28%)、欧洲(15%)和拉丁美洲(8%)。

有机生产者数量最多的三个国家是印度(1，149，371)、乌干达(210，352)和埃塞俄比亚(203，602)。与2017年相比，有机农业生产者数量减少了近15万，下降了近5%。

与2017年相比，有机农业生产者数量减少了近15万，下降了近5%。

全球有机市场

根据fibl的调查数据，2018年有机食品和饮料的销售额超过950亿欧元。

2018年，有机产品的最大市场是美国(406亿欧元)、德国(109亿欧元)和法国(91亿欧元)。

最大的单一市场是美国(占全球市场的42%)，其次是欧盟(373亿欧元，38.5%)和中国(81亿欧元，8.3%)。

2018年，全球人均有机食品消费量最高的国家是瑞士和丹麦，分别为312欧元。有机市场份额最高的国家是丹麦(11.5%)、瑞士(9.9%)和瑞典(9.6%)，丹麦也是有机市场份额超过10%的第一个国家。

有机农业用地类型

在5780万公顷有机管理的农业用地中，90%以上的有机农业用地用途明确。然而，一些拥有大面积有机农田的国家，如澳大利亚、巴西和印度，仍然缺乏或没有关于土地使用的详细信息。

农业用地三分之二以上为草地或放牧区(4820多万公顷)，2018年面积增长2.9%。自2017年以来，季节性作物的农业用地面积增长了近4.9%，总面积超过1330万公顷，占有机农业用地面积的18.6%。

在季节性作物的土地使用类型中，大部分土地用于种植谷类作物，包括水稻(450万公顷)，其次是青饲料(近390万公顷)、油料作物(150万公顷)、干豆和纤维作物。纺织交易所提供的有机棉详细信息显示，2017/2018年是有机棉行业值得庆祝的一年。

2017-2018年，全球有机棉产量以惊人的速度增长56%，全球贸易量达到180871吨，为2010-2011年以来的最高水平。有机棉的增长主要来自印度、中国和吉尔吉斯斯坦，其次是土耳其、坦桑尼亚和塔吉克斯坦。

多年生作物用地占有机农业用地的7%，总面积超过470万公顷。与前一次调查相比，面积减少了14万多公顷(占2.9%)，主要是由于墨西哥咖啡和热带水果种植减少。

最重要的多年生作物是橄榄，种植面积近90万公顷(18%)，其次是坚果(超过70万公顷，15%)，咖啡(超过70万公顷，15%)，酿酒葡萄(40万公顷，9%)，椰子(超过30万公顷，7

亚洲有机农业发展现状

2018年，亚洲有机农业用地总面积超过650万公顷。有130万有机农业生产者，其中大多数在印度。有机农田面积最大的国家是中国(310万公顷)和印度(超过190万公顷)。东帝汶有机农田的比例最高(16.8%)。十七个国家有关于有机农业的法律法规，另外八个国家正在起草相关的法律法规。

2019年，一些亚洲国家在有机农业领域取得了巨大成就，如中国发布了第三版国家有机标准。同样，菲律宾国家有机农业委员会批准了将参与性保障体系纳入国家有机标准的决议。

在韩国，一个试点项目开始为军事基地提供环保大米，中央政府批准了为孕妇提供环保食品的预算。这两项措施都有望极大地促进韩国有机农业的发展。亚洲对有机食品的需求继续快速增长，但当地有机产品的供应能否跟上不断增长的需求尚不确定。

2019年在亚洲的许多活动显示了亚洲有机产业的活力:ifoamasia在中国和菲律宾设立了代表处。

随着2019年9月国际有机农业政策峰会的召开，全球对亚洲有机农业地方政府(algoa)的关注与日俱增。

亚洲有机青年论坛将于2020年6月扩大为世界有机青年论坛。亚洲有机创新委员会成立于2019年12月，将研究和记录亚洲的最佳创新实践。

标准、法规和政策支持

根据ifoam国际有机联盟对相关标准和立法的调查，2019年有84个国家制定了有机产品标准，17个国家正在起草相关法案。欧盟(eu)于2018年通过了新组织法的基本提案，将于2021年生效。

在最近关于集团认证的研究中:有机农业的内部控制系统:意义、机遇和挑战，fibl和ifoam按地区和国家审查了集团认证的规模和范围。

根据fibl的估计，全球约80%的有机生产者是中低收入国家(总共58个国家)的小农。对于他们来说，难以承担有机认证的费用，管理复杂，难以管理。

2018年，共有5，800个内部控制系统(ics)小组组织了260万个有机生产者，管理了450万公顷有机土地。

在喜马拉雅地区有机农业的主流中，作者分析了不丹、印度和尼泊尔的政策环境。在过去十年中，不丹、尼泊尔和印度的决策者越来越认识到，为了保护其自然资源和改善农村人口的生计，有必要向包括有机农业系统在内的可持续农业转型。然而，这种转变也面临许多挑战。

参与式保证系统(pgs)是一种本地质量保证系统，被认为是第三方认证的低成本替代方案，也是在本地市场开发有机农产品的有效工具，特别是对小规模农户而言。

自2004年以来，各大洲参与pgs系统的人数一直在增加。目前，pgs已成为许多国家完善的有机农业保障体系。

2019年，10个国家承认pgs是确保本国产品有机质量的保障体系。2019年，ifoam国际有机农业联盟的pgs数据库记录了76个国家/地区的223个pgs项目，至少有567，142个有机农业生产者参与了这些项目。在这些有机农业生产者中，已有496，104家获得认证。

德米特里国际提供的统计数据显示，全球63个国家/地区的5，900多名农民和200，000多公顷土地按照德米特里标准进行管理(截至2019年6月)。

德米特国际成立于1997年，目前有19名成员和4名来自欧洲、美洲、非洲、新西兰和印度的访问成员