【育儿】豆腐也能做出新花样，荤素搭配又补钙

亲王贝的边肖了解到，豆腐的营养价值非常高，孩子们可以通过多吃豆腐来有效补充钙。豆腐做法多种多样，口感好，是孩子非常好的辅食选择。

今天，亲贝网边肖带来的辅食是蟹黄豆腐。为了更适合宝宝，把咸蛋黄换成蛋黄，然后加入鲜虾、香菇和各种蔬菜一起煮，就是一个字:鲜~

最重要的是，这真的是特别麻烦。食材在锅里煮的时候会煮出来，特别适合没有时间做辅食的妈妈~

食谱名称:蛋黄豆腐锅

参考月龄:10m+

1.配料准备:豌豆:15g，香菇:15g，南豆腐:50g，胡萝卜:15g，玉米粒:15g，玉米淀粉:7g，熟蛋黄:2(约40g)，鲜虾:3(约15g净虾)

2、鲜虾头尾、虾壳、虾线。

3.将虾倒入洋葱和生姜水中浸泡10分钟，去除腥味。

4.锅里烧开水后加入胡萝卜、豌豆、玉米粒、南豆腐，大火煮3分钟。

5.剥豌豆和玉米粒。

6.豌豆玉米粒切碎，胡萝卜香菇虾仁切碎，豆腐切成小块。

7.煮熟的蛋黄用研磨碗磨成粉末。

8.锅里刷油，倒入蛋黄，中火翻炒3分钟。

9.倒入200克清水。

10.转大火煮5分钟，直到水沸腾。倒入切好的材料，煮3分钟。

11.最后倒入水淀粉，用勺子轻轻搅拌均匀。

一碗好吃的蛋黄豆腐锅吃完了~看到这么五颜六色的食材，口水就下来了。咬一口，各种味道在其中交替。又嫩又好吃，而且真的很好吃，以至于一点汤都不剩！

生产点

●豌豆和玉米粒的外皮不易消化。妈妈们不应该忘记移除它们。

●在玉米淀粉中加入30克清水，用勺子搅拌均匀。

●熟蛋黄煎的时间越长，颜色会越黄。

●妈妈们要记得最后轻轻搅拌，不然豆腐容易碎。

食物推荐

蛋黄豆腐锅虽然营养丰富，但还是缺少一些碳水化合物，所以我拌了点玉米饼，偶尔吃点粗粮，也能防止便秘，再准备点哈密瓜，一顿营养丰富的饭就吃完了！

来源:食物补充剂