【母婴新闻】中国婴幼儿辅食产业政策标准2

解读辅食新政

【/s2/】提高生产许可证有什么要求？

1.生产婴幼儿谷类辅食和婴幼儿高蛋白谷类辅食，应以谷类(如大米、小米)为原料。

2.婴幼儿辅食生产企业从原料进厂到成品出厂全过程实施质量控制，严格质量管理要求，明确生产场所、环境和工厂设施规定，完善部分生产设备要求，规范生产管理和生产物料管理，强调R&D和检验能力。

3.加强企业制度管理，重点是进货检验记录制度、生产过程控制制度、不安全食品召回制度、不合格产品管理、食品安全自检制度、研发管理制度等要求。，全面回顾和评价企业的系统管理水平。

如何对中规定的主要原辅材料供应商进行现场审核？

1.企业应当制定原辅材料供应商的审核制度和方法，定期对大米、小米、小麦粉、果蔬、禽肉、水产品、维生素和微量元素等主要原辅材料生产企业或供应商的质量体系进行现场审核和评价，并形成现场质量审核报告。

2.使用独立包装营养素(以下简称营养包)搭配婴幼儿面条的企业，应对营养包内的生产厂家进行现场质量审核，确保营养包内的混合包装车间符合《婴幼儿补充规则》规定的清洁作业区(非卫生型)的空空气清洁度要求。营养包装中营养补充剂的来源应符合国家食品安全标准。

对R&D能力的要求是什么？

1.企业应建立产品研发管理制度，建立独立的R&D机构并有独立的场所、设备、设施和资金保障，配备专职R&D人员；

2.R&D机构应能够开发新产品，跟踪和评估产品的营养和安全性，并确定产品的保质期；

3.研究生产过程中存在的风险因素，提出防范措施；

4.新产品的研发应包括产品配方、生产工艺、质量安全和营养的综合论证。产品配方应保证婴幼儿的安全，满足营养需求。应保存完整的配方设计和论证文件；

5.企业应对产品配方和维生素、微量元素等营养素的均匀性、稳定性、安全性进行跟踪评价；

6.婴幼儿罐头辅助食品生产企业应当对影响杀菌的各种因素进行各种研究和试验，确定杀菌工艺流程，跟踪评价杀菌效果。

【/s2/】工厂检验有什么要求？

1 .企业应建立检验管理制度；

2.检验记录应真实准确；

3.每批都应按照产品实施标准中规定的所有检验项目进行检验。

特别注意

1.不允许以分装方式生产婴幼儿辅食；

2.婴儿辅食大包装生产和婴儿辅食最终销售包装不予生产许可。(摘自:中国婴幼儿辅食行业发展蓝皮书)