【育儿】科学配方奶粉经得起时间考验

随着越来越多的家庭对二孩政策做出回应，许多母亲在多年后重新加入了购买奶粉的行列。但是面对大范围的品牌，就连这些有经验的二胎妈妈都觉得选择有难度，更何况是庞大的新手妈妈群体。一方面是本地、进口、海淘奶粉品牌越来越多，另一方面是羊奶、有机等各种品类和概念越来越多，所以买奶粉似乎变得很复杂。

根据食品法典委员会发布的“婴儿配方奶粉成分全球标准”，婴儿配方奶粉是由牛或其他动物的奶和/或其他被证明适合婴儿喂养的成分制成的产品。婴儿配方奶粉的营养安全性和充足性需要科学证明，它能够支持婴儿的正常生长发育。也就是说，对于那些得不到母乳的宝宝来说，配方奶就成了最好的选择。公式这个词看似简单，但其实不同的公式背后(也就是添加不同的营养成分)，需要大量的科学研究来支撑。

科学公式经得起时间的考验

判断配方奶粉的标准是什么？中国医师协会原中央儿童健康委员会主任丁宗一教授在解读世界卫生组织《全球婴幼儿喂养战略》和《婴幼儿早期喂养回顾》中指出，婴幼儿喂养决定着婴幼儿的生活质量、营养状况、生长发育、潜能表达和能力获得水平。婴儿配方奶粉成分的评估取决于配方奶粉喂养的婴儿与健康纯母乳喂养的婴儿的生理、生化和功能指标的比较。

随着科学研究的深入，婴儿配方奶粉产品的配方也在不断更新。比如市场上已经加入了含有dha的奶粉配方。刚加的时候，在安全质量、科学配方、经得起时间考验等方面做了大量的科学研究。业内专家表示，企业需要有自己的研究来证明配方的科学性和有效性，而不是简单的参考市场上的配方来添加。

这不是一件简单的事情。世界儿科胃肠肝脏和营养协会前主席、美赞臣婴儿营养研究和发展中心亚太区医学主任杰夫·克勒霍恩透露，一般来说，这些研究中的每一项都需要持续2-5年甚至更长时间。它耗资数百万美元，充满挑战。提出一个假设是一件伟大的事情。所以，如果我有一个好的想法，我应该进行一个实验测试，看看这个想法是否可行。如果这个想法经不起实验检验，就可以证明是正确的想法。

在他看来，一个优秀的企业，在配方营养的科研上是走不了捷径的。作为一家严谨优秀的婴幼儿配方奶粉生产企业，需要大量的时间，充足的科研人员和技术，以及大量的资金来不断研究新的配方。配方中添加的每一种成分都需要反复研究，以验证其科学性。

举一个简单的例子，以选择性成分的添加为例，美赞臣婴儿配方奶粉中dha的含量保持在17mg/100kcal，这是基于美赞臣30多年来对dha的研究成果，包括短期研究、长期研究、后续研究等临床数据支持，以保证配方和索赔的科学性。

如何选择科学的配方？

注意选择科学的配方在现实中不是一件简单的事情。

以dha为例，市场上几乎所有品牌都已经添加了。我们应该如何从中选择？哪些产品在科学营养中添加了dha？

以美赞臣添加的dha为例，美赞臣研究了30多年。早在1991年，美赞臣就基于母乳的全球平均值提出了婴儿配方奶粉中添加dha和ara的水平。后来，贝茨的临床研究表明，在这个水平上补充婴儿配方奶粉中的dha和ara，有利于大脑和视力的发育，有利于婴儿对儿童免疫力的提高。

同时，auestad Austin研究的临床研究结果也表明，婴儿期摄入低水平dha的婴儿与未摄入额外dha的婴儿在智力发育指数上没有显著差异。也就是说，不同的二十二碳六烯酸摄入水平对婴儿的智力发育有不同的影响，二十二碳六烯酸摄入不足意味着没有补充。

因此，妈妈们在选择奶粉时要注意科学的配方。消费者除了注重配方的营养科学外，还需要考虑企业的安全性、质量和时间考验，因为只有经得起历史和消费者考验的大品牌，才能不断生产出有保证的优质产品。

另外，妈妈们也要注意通过正规渠道购买奶粉。据了解，国家正在大力推进奶粉可追溯体系的建立，大部分大型奶粉企业都建立了奶粉可追溯体系。通常消费者只需要在企业官网上输入相应的批号信息，就可以一键识别真伪，甚至可以追溯产品。这种具有可追溯性和根源性的奶粉，可以帮助消费者解决后顾之忧。

(原标题:专家:买配方奶粉，选科学就够了)