2016年,国家食品质量安全监督检验中心对19种热销国外奶粉进行营养检测,发现不合格率高达42.1%,着实让信赖国外品牌的家长汗津津的。为什么国外奶粉经不起考验?青岛港如何控制进口奶粉?这几天,记者赶到进口乳制品口岸一线检查,跟踪样品,深入山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心,就如何开展进口奶粉全项目检验走访青岛港。
检查员正在检测奶粉。
港口检查
甚至不是木质包装
青岛港前湾口岸检验检疫局的检验区域,有专门的乳制品入境检验通道。当记者跟随黄岛检验检疫局的检查人员来到通道时,一批从法国进口的奶粉抵达口岸,等待开箱检验。
在货物到达的同时,相关证书也要到达,货物证书的检验是第一步。黄岛检验检疫局食品部的农学家金英负责这批奶粉的现场检验。她介绍说,除了进口商和出口商的采购文件外,还必须有出口国出具的健康证明。进口奶粉一旦出现质量问题,凭此证可以追溯。金英说。
在开箱检查时,记者注意到了一个细节。集装箱底部有一个木质底板,检验检疫人员反复检查木质。本来木质包装虽然能有效缓冲运输过程中的颠簸,但也容易受潮滋生霉菌。一旦发现霉斑,整盒奶粉被污染的风险相对较高。在确认木质包装没有风险后,金英拿了几包奶粉到无菌室进行感官检查。检查外包装是否完好,粉末是否有结块和异味,然后留样检验。
奶粉盲检
有将近60个测试要通过
口岸采集的样品迅速送至山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心实验室。该中心副科长许勤表示,进口奶粉应检测蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、添加剂、矿物质、污染物、霉菌毒素和微生物等近60项指标。
为了保证检测的客观性,对奶粉样品进行了盲目检测,即没有告知检测人员奶粉的品牌、产地和收货人。记者走访的进口奶粉样品送到实验室后,先检测出肌醇。检测人员称取1g奶粉样品,用5ml温水涡旋溶解,边振荡边加入5ml三氯乙酸溶液,加入10ml水,用无水乙醇提取2ml样品溶液。样品经离心、浓缩、衍生、提取、纯化、洗脱和干燥等一系列步骤后,用气相色谱-质谱联用仪进行分析。
许勤介绍,奶粉检测使用了大量的仪器设备。就检测方法而言,营养成分的理化指标主要采用原子发射光谱法,维生素成分采用液相色谱法检测,硝酸盐检测需要分光光度法和离子色谱法,脂肪酸需要气相色谱法,黄曲霉毒素采用液相色谱-质谱法。婴儿配方奶粉整个检测大概需要15天。
测试数据
42%海淘奶粉不合格
为了给孩子获得安全的口粮,很多家长更喜欢国外的奶粉。据青岛海关统计,今年1月,山东口岸进口乳制品1.4万吨,同比增长45.3%,主要进口来源为新西兰、欧盟和美国。
最近龚女士忙着给即将出生的二胎宝宝找德国的奶粉品牌。她说,毕竟国外奶源好,质量安全有保障。
事实上,国家食品质量安全监督检验中心去年对JD.COM和天猫销售的19种国外奶粉进行了检测,结果显示8份样品中锰、铁、碘、硒含量不合格,不合格率高达42.1%,维生素检测不合格率为15.8%。尽管如此,还是有消费者支持国外的奶粉,认为海淘奶粉不合格的项目只是因为含量不符合国家标准,所以国外的宝宝吃的也一样。
对于这个观点,检验检疫专家表示,之所以制定奶粉国家标准,是基于对中国人体质和所需营养平衡的综合考虑。国外的奶粉是根据当地人的体质生产的。比如美国的婴儿奶粉含铁量普遍高于国家标准,但对于中国婴儿的体质来说,不需要补充过多的铁,过量的铁容易造成肺、肝、肾功能的损害。
代购奶粉
警惕飞鱼
记者在采访中了解到,目前在妈妈圈,海外采购原装国外奶粉非常流行。卖家经常通过微信做生意,以人肉为广告关键词,吸粉无数。
山东出入境检验检疫局提醒公众,个人带回的奶粉不属于正常贸易渠道,存在两大隐患:一是带回的奶粉未经检验检疫,质量安全不确定;第二,奶粉的来源只看卖家的嘴。一旦出现问题,就很难追溯。
郭女士通过代购给孙女买了澳洲奶粉。后来有个朋友去澳洲带回了同品牌的奶粉。她和她购买的奶粉在包装上有很多不同。郭女士说对方辩称是换包装,我却觉得我买了假货。
(原标题:国外奶粉标准可能不适合中国宝宝检验通过近60道)
标题:【育儿】进口奶粉如何检测 查验要过近60道关
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