【育儿】生鲜乳质量不断提高 生鲜乳产量达369.1万吨

日前，中国农垦乳业联盟会员大会和第五届中国乳业可持续发展论坛发布了《中国农垦鲜牛奶生产与质量报告》和中国农垦鲜牛奶标识。

《报告》显示，今年我国农场奶牛146.4万头，同比增长5.2%，鲜牛奶产量369.1万吨，规模化挤奶率100%。农垦鲜奶质量不断提高。2016年，养殖场鲜奶平均乳蛋白率为3.21%，菌落总数为97，800 cfu/毫升(菌落单位)。奶源质量优于全国大型牧场平均水平。

中国农垦乳业联盟主席冯表示，近年来，原料奶的质量和安全有了很大提高，但乳业形势依然严峻。一方面，消费者缺乏理解和信心；另一方面，鲜奶的生产成本总是很高，缺乏竞争优势。发展鲜牛奶是增强中国乳业竞争力的重要渠道。农业部农垦总局巡视员何紫阳认为，农垦奶业大多是当地的乳品企业，由于辐射半径短，可以保证牛奶的新鲜度。