【育儿】奶粉配方注册制细则定稿 上千品牌将被淘汰

奶粉配方注册制度实施半个多月，最近可能迎来最新进展。

今天，在上海举行的一次研讨会峰会上，零食一代获悉，被称为配方奶粉注册制度最严格规则的《婴幼儿配方奶粉产品配方注册申报材料项目及要求(试行)》和《婴幼儿配方奶粉产品配方注册现场核查要点及判定原则(试行)》已经定稿或将于近期正式公布。

在上述第二届阿尔法乳清蛋白高端研讨会峰会上，一些熟悉相关法律法规的专家首先探讨了科学性、安全性基础、明显差异等新政策。技术领域的专家也分享了未来婴儿配方奶粉行业的新趋势。

数千个公式被删除

食品科学与工程、食品质量与安全管理教授、原黑龙江省食品药品监督管理局副局长张寿文在会上表示，我国实施奶粉配方注册制度后，国外大型代工企业将受到影响，并将改变国际奶粉生产格局和贸易规则。

婴儿奶粉配方和品牌数量将大幅减少，约1000种奶粉配方将被淘汰。张守文说。

他指出，新政不仅对企业注册的资质和门槛提出了更高的要求，还对产品配方的数量设定了更严格的限制，同时对产品配方的科学性提出了更严格的要求。具体来说，新政要求配方能满足正常婴幼儿的营养需求，配方要尽可能模拟母乳，产品配方要经过科学确认，有明显差异。

如果公式不能反映差异，不是所有企业都能得到三个系列。中外宝宝的饮食和生活环境差异很大，需要的营养成分也不完全一样。国外婴儿配方奶粉的差异也应该满足中国婴儿的营养需求。

新政生命之门

张寿文也在科学安全的基础上发表了自己的看法。

他认为基础可以是:1。测试数据:婴儿喂养测试数据或目标动物测试数据；2.相关的国内外法规和标准:包括相关的国内外法规和标准以及与申报配方相关的研究资料；3.营养指南或专著:国内外权威医疗营养机构或学会、协会发布的营养指南或专著；4.营养数据:要有代表性；5.研究文献:要权威、充分、直接相关。临床研究文献涉及的受试者应与配方设计的目标人群一致，临床试验研究结果支持喂养效果；6.长期食用史料:应为5年以上随访评价资料，无群体不适反应。

他对科学证实的解释是:1。与母乳数据对比；2.婴儿喂养试验、针对性动物试验或相关文献；3.其他研究文件。

但是企业普遍关注的公式应该有明显的区别。张寿文进一步指出:1 .产品配方及其差异的基础是母乳研究；2.产品配方主要原料提供的蛋白质、脂类、碳水化合物等宏量营养成分明显不同；3.可选成分的营养特性选择有明显差异。

公式的新趋势

事实上，新政实施后，每个企业最多只能获得9个配方，这意味着未来配方的竞争将越来越激烈。

今天零食代了解到，很多与会专家表示，乳清蛋白是母乳中最重要的蛋白质，高纯度、高品质、接近母乳的氨基酸成分将是模拟母乳配方中不可缺少的组成部分。

美国agropur公司原料业务组销售、营销和业务发展副总裁兼乳清蛋白生产商Polly olson在会上表示，未来新一代配方可以重点优化蛋白质和氨基酸的组成和种类，以精准营养为方向，应用高纯度、高品质的优质乳清蛋白，满足高营养密度的要求，体现免疫、肠胃健康、睡眠、心情等独特的营养功效。

据报道，奶粉配方注册制度无异于对乳制品企业的一次大考验，但它也让国际婴幼儿配方奶粉行业的原材料制造商得以聚焦中国市场。

Polly olson表示，agropur计划未来在中国市场投资400万至500万美元，投资建设乳清蛋白创新研究中心，并与当地高校合作在中国市场建立技术和监管团队。该公司的年收入接近60亿美元，每年处理约1300万磅牛奶。