【育儿】进口牛奶玩猫腻 非生牛乳当牛奶卖

网上购物囤积了大量来自新西兰和荷兰的牛奶。家庭有福了！市民范在朋友圈里晒着，进口盒装牛奶的照片排成九格。以下朋友纷纷评论购买链接。

不仅在网上卖得好，进口牛奶也在大规模占领超市货架。但是进口牛奶真的比国产牛奶更让人放心吗？近日，中国乳品协会发布的一份报告显示，进口常温乳样品中的生物活性物质不如国产液态奶，营养成分明显流失。中国国家质量监督检验检疫总局刚刚发布的《进口食品质量安全白皮书》也披露，“十二五”期间共检测出1167批次、3596吨不合格进口乳制品，主要问题是微生物超标、质量不合格、添加剂过量或超范围使用等。

昨天，记者走访了多家超市，发现一些进口奶制品与消费者玩了一场猫累，原产地、保质期和成分表的标签非常可疑。

保质期长达一年？营养少！

这几天，买了两盒新西兰进口纯牛奶的吴双有点恼火。除了保质期更长，配料表中的成分和国产Telunsu相似。我问新西兰的朋友这个牌子能不能给孩子，朋友说我以前没见过这个牌子，当时就震惊了！她向记者抱怨。

记者发现，尚超流行的进口纯牛奶主要来自德、新、西等国，有些包装甚至直接印有中文标签。大多数品类的保质期长达12个月，而国产常温牛奶的保质期基本在半年以内。

有些进口纯牛奶包装上印有高温杀菌字样，据说是它们经久耐用的原因。乳品分析师宋亮告诉记者，理论上，延迟超高温杀菌技术可以生产保质期为一年的常温牛奶，但这是以牺牲牛奶质量为代价的。保质期越长，意味着温度越高或杀菌时间越长，营养成分就会流失越多，从而失去喝牛奶的意义。

保质期这么长违法吗？国内外对常温牛奶的保质期没有明确的规定。乳品专家王定绵透露，进口常温液态奶基本上都是卖给中国消费者的。在国外，消费者每天消费的牛奶90%是低温牛奶，必须冷藏以保证牛奶的营养成分不被破坏。

保质期越长，牛奶中生物活性物质的含量越低。乳制品质量报告特别提到了一种叫做糠氨酸的物质的测试结果。进口牛奶常温下糠酸较高，说明牛奶在杀菌过程中受热较高，生物活性物质损失严重，营养价值降低。农业部牛奶和奶制品质量监督检验检测中心主任王佳琪说。

非生奶当奶卖，不纯！

纯牛奶是乳制品中最受欢迎的项目之一。纯牛奶是指直接加工的生牛奶。但是有些进口牛奶有纯牛奶的牌子，但是卖的是牛奶饮料。即使是因营养丰富而广受消费者欢迎的低温巴氏奶，也难逃进口牛奶的仿制。

韩国的偃师牧场牛奶放在一家超市货架上显眼的地方，1升到35元出售，是同等容量的伊利和蒙牛产品价格的三倍多。配料表让人看了:产品类型在改性牛奶上用小字标注，但配料表上写的是生牛奶和维生素。隔壁的国产低温巴氏奶保质期一周左右，而这种牛奶在韩国的保质期长达15天。

记者发现，国外的牛奶有些成分不是生牛奶，而是改性牛奶，也就是从奶粉中还原出来的。其中有些标有小字的改性牛奶和花式的100%纯牛奶。其实都是改性牛奶牛奶，不是纯牛奶。相比之下，国内主流品牌的纯牛奶都是原料奶。据专家介绍，由于反复热处理，虽然复原奶和纯牛奶的营养差异不大，但营养成分还是流失了。看不懂配料表的消费者会误以为这些洋奶是纯牛奶，其实喝的是混合奶饮料。

偃师奶根本不是巴氏奶。宋亮直言不讳地表示，一些需要冷藏和销售的低温牛奶制造商，如偃师牛奶，已经抓住了消费者更信任巴氏杀菌奶的心理，采取高端路线销售，价格昂贵，容易混淆和误导中国消费者。

【/s2/】国外奶粉标准不一样，合格率低！[/s2/]

在国家食品药品监督管理局官网上，不合格进口婴幼儿奶粉的通知时有出现。日前央视“消费者命题”栏目曝光，网上购买的19款热海淘奶粉的不合格率实际达到42.1%。尽管如此，消费者还是青睐价格四五百元一罐的天价外国奶粉。

其实国外奶粉用大包装粉二次加工的消息并不新鲜。即使是国际知名品牌，原料也多为脱脂奶粉，即大包装粉。用脱脂奶粉等营养素干法加工会破坏牛奶中的营养。记者了解到，三元等国产奶粉品牌采用液体原料奶为原料进行湿法加工，质量较高。但部分国外奶粉中乳清蛋白和酪蛋白的含量比例与国内标准不同，不利于我国婴幼儿的吸收。

专家建议消费者不要盲目相信进口乳制品。消费者应该了解乳制品的常识，选择适合自己和家人的牛奶。