【育儿】青海启动奶牛出户入园计划 推进奶产业发展

自从倒奶风暴出现后，注定行业会有新的改革。在国内外日益激烈的市场竞争下，青海省奶业如何生存和发展。去年年底，奶牛在乳品行业的困境中诞生。

启动奶牛出户入园计划的目的是解决发展中的新问题，充分发挥省内生态优势，转变管理模式，提高规模化养殖水平，推广机械化挤奶，实现流水线生产。解决奶农、企业、市场之间的突出矛盾，让奶农在养牛上有先机，让企业有利润，让老百姓的奶包价格稳定，品质优良。

近日，根据省政府办公厅印发的促进奶业稳定发展的指导意见，省农牧厅先后制定了2015年奶牛入园、乳品加工企业参与奶源基地和机械化奶站建设招标、标准化机械奶站建设项目三个实施方案。

既然是彻底的洗牌，就要有所突破，从奶业发展的长远规划出发，建立一套运行机制，推动奶业向规模化、标准化、专业化、产业化方向发展，实现传统奶业向现代奶业的跨越。

青海省农牧厅副厅长马庆德表示，培育特色奶牛生产基地，提高奶牛适度规模经营比例，理顺奶农与企业利益联动机制，完善原料奶和乳制品市场监管机制，是青海乳业从传统向现代跨越的必由之路。

6月至8月，有关单位将完成鉴定、备案和鉴定工作；从10月到11月，全省标准化机械牛奶站将配备采购牛奶储存和冷链运输设施、挤奶机、仪表、样品保存专用瓶、样品保存冰箱、常规检测设备和快速检测器等设备。在省农牧厅，笔者看到，奶牛入园实施方案已纳入2015年重点工作。

据了解，今年全省安排省级支农资金900万元，计划在园区内饲养奶牛3000头，平均每头补贴3000元。其中，2500元用于补助大型养殖场、规模化养殖场新建牛舍、运动场、青贮窖、饲草料等基础设施建设。以奖励资金的形式，500元直接补贴入园的散养奶农。同时，按照30万元的标准，全省新建30个标准化机械挤奶站，使入园农户所在的农场区域全部实现机械化挤奶。

目前，该省乳业协会正在组织专家对全省奶牛进行深入调查，首先对入园奶牛进行个体识别和疾病检测。达到入园条件后，佩戴园区标识，建立个体养殖档案，进行统一监管。不符合准入条件的散养奶牛应当登记备案。

今年，省农牧厅已组织奶源加工企业参与奶源基地和机械化奶站建设，申办生鲜乳区域收购，合理布局全省奶源和乳品收购区域，实现奶源基地与乳品加工企业的有效对接，明确生鲜乳收购责任主体，避免争夺奶源、限制生鲜乳采集的现象。

通过生鲜乳采购招标，中标者将在全省某地区采购生鲜乳三年，建立点对点直接机制，取消生鲜乳采购的中间环节。在保证奶农利益的同时，可以更好的保证原料奶的质量和安全。杜绝企业淡季抢购鲜奶，旺季压低质量和价格，损害奶农利益的现象。马庆德说。