【育儿】原奶收购价格走低 泰安市奶牛养殖九成已转行

经过去年的奶荒和高价收购，原料奶收购价格持续下跌。根据山东省乳品协会公布的数据，今年2月中旬以来，原料奶价格已连续10个月下跌。据记者调查，原奶降价导致泰安奶牛养殖严重亏损，台城周边很多农户不再养牛。

市畜牧局工作人员表示，当地原料奶价格低主要是受进口奶粉的影响。此外，由于去年牛奶短缺，一些乳制品企业误判形势，囤积了大量商品，导致当地牛奶来源无法消化。

90%的奶牛养殖专业村现在都转行了

20日，记者来到泰山区庄庄镇孙东村。村委会的工作人员告诉记者，孙东村曾经是泰安奶牛零售数量最多的地方。全村饲养奶牛近10头，日产奶量高达10吨。但现在几乎90%的奶农已经转型，不再从事奶牛养殖。只有少数大户还在坚持养牛，但是赚的少，亏的多，牛奶价格下跌，使得村里的奶牛养殖更加萧条。

孙东村的一位村民米西亨是村里的一位大奶农。现在他家的奶牛数量从去年的30多头减少到了20多头。原料奶价格连续，现在卖一斤1.4元，养牛是不可能挣钱的。米锡亨说，奶牛养殖成本很高。除了饲料和人工，还有消毒防疫等额外费用。一公斤生牛奶的成本价总共在1.3元左右。

米锡亨说，对于奶农来说，生奶的价格涨跌不是最糟糕的，最糟糕的是生奶卖不出去。蒙牛和奥特过去常常从村子里收集牛奶。现在这些大奶企不收散户的奶。我家生产的生牛奶只能卖给附近的村民和一些小牛奶制造商。他们根本不用太多牛奶，价格保持的很低。米锡亨说，他家现在一天产奶200斤左右，卖不出去只能倒掉。

米喜亨家里有全套挤奶设备，已经很久不用了。上面有一层厚厚的灰，连盛奶的容器都从大罐变成了小桶。村里原有的零售奶农有出去打工的，也有转型养殖肉牛的。下一步，我打算转行，逐步淘汰奶牛，改养肉牛。米思恒说。

超市牛奶价格坚挺，商家只有促销后才会降价

原料奶价格较低，但记者走访了市内几家大型超市，发现牛奶价格并未下调。20日，在泰成东园银座超市，当记者问及原奶价格下降、牛奶售价是否调整时，销售人员表示，牛奶价格一直相对稳定，偶尔会因品牌推广或商场活动而降价。

在东湖路的益民超市，无论是散装还是盒装，牛奶的价格都没有明显的变化。原价65元/盒的蒙牛超薄特露思牛奶其中一款是45.4元/盒。这是厂家定期的促销活动，会定期在各大超市轮流举行，但牛奶整体价格至今没有下降。售货员说。

在大润发的超市里，记者看到许多牛奶品牌都展示了降价的信息。伊利营养舒华牛奶原价52.8元，无乳糖低脂牛奶现价49.8元。蒙牛特鲁苏纯牛奶原价65元降为45元。谈及降价原因，工作人员表示这只是品牌活动，过几天就恢复原价了。

除了大型超市，在一些卖生牛奶的鲜奶吧，牛奶的价格并没有下降，每斤鲜奶的价格大概是6块钱左右。在华新小区附近的一家鲜牛奶吧，店主表示，他们的牛奶有固定的订户，不会随原奶价格下跌。

牛奶价格只涨不跌。原奶价格下跌，乳制品价格却没有下跌，引来太城不少消费者吐槽。

进口奶粉攻势凶猛，当地牛奶收购价格更低

21日，记者从泰安市畜牧兽医局了解到，目前乳品企业采购的原料奶价格普遍在3.6-4.6元/公斤，与年初的4.5-5.0元/公斤相比，降幅较大。一些中小型奶牛场和乳品合作社的负责人报告说，从年初到11月，原料奶的购买价格平均每月下降0.2-0.3元/公斤。

牛奶价格快速下跌的主要原因仍然是市场供求矛盾。今年夏天气温相对较低，高温高热时间短，对奶牛产奶量下降的影响有限。牛奶总产量稳步上升，乳制品加工企业的牛奶供应充足，导致牛奶价格下跌。

另一方面，由于夏季高温高热，乳制品加工企业为夏季鲜奶短缺储备了进口奶粉。据宁阳曹家寨畜牧总经理曹根发介绍，光明乳业已储备2万吨奶粉，要到明年5、6月份才能消化。海关总署宣布，2014年优惠税率进口配额已全部用完，即1月份已有10多万吨奶粉运抵中国，冲击了国内鲜奶市场，也是鲜奶价格下跌的重要原因。

在价格优势和质量保证的前提下，进口奶粉给国内鲜奶价格带来了很大的冲击，国内鲜奶承受着很大的降价压力。

建议

淘汰低产奶牛，适当减少存栏量

记者在采访中了解到，在原料奶价格下跌的同时，奶牛养殖也面临着饲料和劳动力成本上涨的压力。

今年受干旱导致减产预期影响，玉米价格上涨较快，前期达到2.9元/公斤，同比上涨15%左右；紫花苜蓿和羊草价格上涨近20%；整株玉米收购价格350元/吨，比去年收购价格高16.7%；由于去年下半年福利较好，一些领域提高了员工的工资和劳动力成本。

使用全株玉米青贮、进口苜蓿等优质饲料的一些大型养殖场，每公斤鲜奶的成本为3.8-4.0元，散户的饲养成本在3.2元左右。目前饲养成本和效益处于略有盈余或基本持平的状态。泰安市畜牧兽医局相关工作人员表示，如果牛奶价格进一步下跌，将跌破盈亏平衡点，造成损失。

业内人士建议，乳制品加工企业应建立良好的信誉，与农户建立长期合作关系，避免短期利益。农户要树立国际竞争观念，适当减少奶牛存栏量，淘汰低产奶牛，减少疫情，细化饲养，提高产奶量和产奶质量，走高产、优质、高效之路。