【育儿】企业拒收鲜奶事出有因

青藏高原以其丰富的天然无污染乳制品而闻名。近年来，我省乳制品行业蓬勃发展，逐渐在全国站稳脚跟。但不久前，一些奶农遇到了奶站拒绝接受鲜奶，大量牛奶过剩，导致牛奶倾销的尴尬。究竟为什么会这样？

有些鲜奶很难通过质量控制

前不久，我市部分奶站拒绝接收奶农送来的牛奶。原因是质量不够。看着白奶就这样被浪费掉，奶农心疼，市民担心。记者从省农牧厅畜牧处了解到，近年来，我省农民的积极性有所上升。目前，奶牛数量已达14万头，已有43家奶站购买了鲜奶。这些奶站在购买奶源时，首先必须仔细检查牛奶中是否添加了水、碱和碘。这些都是影响牛奶质量，甚至危害人体健康的物质。

人工挤奶造成的二次污染

虽然我省没有发生乳制品安全事件，但乳制品安全现状不容乐观。省农牧厅近期开展的散奶质量调查显示，部分散养户生产条件和动物防疫条件落后，人工挤奶二次污染严重。此外，奶农缺乏冷藏储奶罐等设备，鲜奶无法在短时间内冷却至0℃-4℃，使得原料奶滋生细菌，不时变质。

同时，近年来，个别农户在经济利益的驱使下，在原料奶中添加水、碱或其他物质，明知自己患有乳腺炎或患病，仍给奶牛挤奶，原料奶质量难以保证。

企业拒绝鲜奶是有原因的

近年来，我省加大了对包括乳制品在内的食品质量安全的查处力度。在奶站，只要一罐鲜奶不合格，所有的鲜奶都必须贴上不合格的标签。因此，乳制品加工企业拒绝和限制散养户的牛奶，以确保乳制品的质量和安全。目前，省农牧厅已与省内6家乳品企业达成协议，收购农民生产、奶站收购的合格鲜奶，以维护农民利益。