【母婴新闻】美国有机贸易协会(OTA)：90%的美国父母为宝宝选择有机产品

近日，美国有机贸易协会(ota)发布了2014年美国有机农业发展报告。报告显示，近90%的美国父母为婴儿选择有机产品，而超过三分之一的父母只为婴儿选择有机产品。而且，美国大约有74%的幼儿园为婴儿提供选择有机产品的机会。

自20世纪90年代以来，美国消费者对有机产品的需求每年以两位数的速度增长。有机产品的销售额从1997年的36亿美元增加到2014年的390亿美元。2014年，有机产品销售额比2013年(2013年359亿美元)增长约11%，有机食品销售额约占整个食品市场的4%-5%。

■绿色部分是非食品有机产品

■蓝色部分是食品有机产品

随着美国消费者对有机产品的认识和需求的不断增加，对有机产品的需求越来越少。有机产品生产复杂、生产成本高、资源稀缺导致的供给短缺仍然是阻碍有机农业发展的首要问题。

■蓝色部分是有机土地面积占农业土地总面积的比例

■绿色部分是有机食品销售额占食品总销售额的比例

此外，报告还指出:

83%的美国家庭经常购买有机产品，其中97%主要购买有机水果和蔬菜；与2013年相比，51%的家庭增加了有机产品的消费。

2014年，有机产品出口超过5.53亿美元(仅统计26种有机产品，部分未统计)。

2014年，美国有3000多个有机农场转型为有机农场，全球120多个国家有25000多个有机产品组织。

美国有296个有机产品监管机构来监督所有有机产品组织是否遵守美国农业部(usda)关于有机产品的规定。

26%的美国有机农民年龄小于45岁，27%的美国有机农民近10年开始从事有机农业，有机农业的实践也逐渐年轻化。

3万多名美国农业部员工接受了usda101培训和教育，以帮助有机经营组织更好地了解有机，促进有机产品市场的发展。

自2008年以来，45种合成物质被限制或禁止用于有机产品系统。

蚯蚓对改善土地质量有好处。2014年，有机土地的蚯蚓数量是普通土地的三倍多。

针对某一行业，报告还指出:

近90%的父母为宝宝选择有机产品，超过三分之一的父母表示只为宝宝选择有机产品。而且，美国约74%的幼儿园为婴儿提供选择有机产品的机会。

此外，2014年，美国生产了1060万箱有机苹果，在华盛顿，7%的苹果是有机苹果。

2014年，美国进口了1.86亿美元的有机大豆，占所有进口大豆的31%，有机大豆的价格比普通大豆高三倍以上(普通大豆9美元/蒲式耳，有机大豆30美元/蒲式耳)。

有机咖啡的进口额为3.33亿美元，超过了大豆、橄榄油、香蕉和葡萄酒。

(以上数据来自美国有机贸易协会(ota))