【育儿】川蜀学校禁售生蔬菜高风险类食品和凉拌菜

夏季和秋季是各种传染病的高发季节。日前，省教育厅下发了《关于做好2017年秋季学期学校公共卫生防疫、传染病防控、食品饮用水安全和学校健康教育工作的通知》。在食品安全方面，通知明确规定，学校食堂禁止出售发芽土豆、四季豆和野生蘑菇等高危食品以及沙拉菜肴。

省教育厅要求学校(特别是寄宿制学校)要切实加强对住校生的晨检、午检和健康检查。如果发现学生和老师身体状况异常(发热、咳嗽、呕吐、腹泻等。)，要及时去医疗机构治疗。学校要认真做好因病缺课学生的登记、跟踪和原因跟踪工作。小学和幼儿园要认真做好入托儿童预防接种证的检查和跟踪工作。

高校要进一步加强医疗机构建设，在人力、物力、财力等方面给予保障，确保医疗机构能够胜任学校卫生工作委托的各项任务。校医院(卫生部门)应启动肠道门诊。一旦发现肝炎、痢疾、传染性腹泻、结核病等疑似传染病，应按照早发现、早隔离、早报告、早治疗的原则，在第一时间向当地卫生、疾病控制和教育行政部门报告，并及时采取有效措施进行处理。

通知中明确指出，学校食堂禁止销售发芽土豆、绿豆和野生蘑菇等高危食品以及凉拌沙拉。对于暂时没有收回的对外承包学校食堂，要指定专人加强监管，坚决杜绝包代管现象。使用自备水源和二次供水(包括安装直饮水器)的学校，应在开学前要求当地卫生和疾病控制部门检测水质和卫生指标。对于不合格的水源，应立即按照卫生部门的要求进行整改，使其达标。

省教育厅要求，省内的中学(包括职业学校)和大学要把预防艾滋病教育纳入教育教学计划。保证新生入学时领取艾滋病预防教育处方，在入学教育中开展不少于1课时的禁毒和艾滋病预防专门知识教育，保证初中、高中(含职业中学)每学年不少于2课时，高校每学年不少于1课时的艾滋病预防专门教育。

据悉，学校工作不力，不到95%的师生艾滋病防治知识知晓率或师生艾滋病感染率明显上升；对于未落实结核病防治措施、师生结核病防治知识知晓率低于90%的学校，省教育厅将严格执行约谈制度

(原标题:四川学校食堂禁止出售发芽土豆、绿豆、野生蘑菇和沙拉)